薏米饭的做法(薏米饭的做法和功效)
一、冬瓜薏的做法?
薏米 50克冬瓜 150克水 350克 1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。 1、薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了。2、冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜。3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食。5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;6、薏米属于凉性的,滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
二、薏湿糕的做法?
主锅擦干,放入干的薏米仁和糯米。我一般都会多打点放密封罐。
步骤 2
盖上张保鲜膜,这样不会粘盖子上,盖的松一点。盖上盖子和量杯盖,设置2分钟/速度10打磨成粉。结束后把锅壁上的粉刮到锅底,再设置2分钟/速度10继续打磨下。倒出备用。
步骤 3
主锅洗净擦干,保证无油无水,抽入蝴蝶棒。打入4个鸡蛋,(注意蛋壳不要掉进去),再加入60克糖,加入5克浓缩柠檬汁(为了去腥,可省略)盖上盖子。
设置10分钟/45度/速度4打发,结束后再设置5分钟/速度4,不加温打发。注意:全程不要盖量杯盖。
步骤 4
用小美锅称出20克牛奶,20克椰子油,隔热水溶化备用。(椰子油也可以换成等量的黄油,色拉油)
步骤 5
,鸡蛋液打好,打好的蛋液非常绵密,像奶油一样。
步骤 6
再用网筛筛入100克薏仁粉,再倒入牛奶和椰子油混合物。
步骤 7
设置3秒/速度3混合。混合好后,把锅壁上的干粉刮入锅中,用刮刀棒切的手法混合几下。(不要过度搅拌,会消泡)
步骤 8
把蛋糕液举高倒入六寸活底模具,或大碗(碗底抹油),轻轻震2下,震出大气泡。
步骤 9
把模具盖上保鲜膜(防止水蒸汽滴入),放入蒸锅。主锅加1000克冷水,设置40分/veroma /小勺蒸煮。
步骤 10
时间到,趁热取出蛋糕,去掉保鲜模,倒扣在晾架上。
步骤 11
等放凉后脱模。
三、清薏蹄膀做法?
步骤 1
薏仁隔夜用清水浸泡,冬瓜去皮切成0.5cm左右的厚片;
步骤 2
蹄髈冷水下锅煮开,滚3~5分钟捞出用温水冲净血沫;重新入锅加水烧开;
步骤 3
倒入浸泡好的薏仁,再沸后转小火煲40~60分钟;
步骤 4
放入冬瓜后大火煮10分钟,调入盐后再滚10分钟,此时薏仁开花汤入味即可。
四、薏湿膏做法?
材料
鸡蛋1颗,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,杏仁粉2匙,香草粉1.5小匙,泡打粉4分之3小匙,牛奶8匙,杏仁片数片,炼乳适量,蜂蜜适量,喷射奶油适量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、杏仁粉2匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙,用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1颗、牛奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用汤勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、将杏仁片数片烤箱稍微加热一下拿出备用。
5、摆盤:取一片步骤(3)将漂亮的那一面朝下,绕圈挤上适量炼乳,盖上另一片煎饼,划线的方式淋上适量蜂蜜,再挤上适量喷射奶油,洒上步骤(4)烤好的杏仁片。
五、dexone薏湿糕的做法?
食材:薏米(100克),茯苓(100克),熟黑芝麻(100克),蜂蜜(适量),淮山药干(100克),赤小豆(100克),芡实(100克),熟糯米粉(适量),纯麦芽糖(适量)
做法:
第一步,所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;
第二步,炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;
第三步,熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖;
第四步,混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;
第五步,撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。
六、茯苓薏湿膏的做法?
第一步、所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实
等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;
第二步、炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药 、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;
第三步、熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖
第四步、混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;
第五步、撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。
七、茯苓薏湿糕做法?
薏湿糕的做法与配料:
配料:黑芝麻 120克、白扁豆 25克、薏米 65克、芡实 50克、茯苓 50克、山药 35克、赤小豆粉 30g、杏仁 10克、蜂蜜 300g、熟糯米粉 适量
做法:
1、把除了蜂蜜以外的所有材料,炒熟,烘干打粉,材料一个个炒,再一个个打粉,怕没熟的话可以打成粉后再炒一下。
2、然后把蜂蜜倒入这些材料中搅拌均匀,如果还揉不成团可以再适当加些蜂蜜。
3、擀成1cm厚度片,为了防粘适量撒点熟糯米粉。
4、再切成条,切成粒,然后就可以装到自己喜欢的罐子里去了。
八、海南小吃薏粑做法?
用料
面团部分 :糯米粉 300克、粘米粉 50克
、细砂糖(面团) 30克、猪油 30克、热水(约80-90度反正觉得满烫手就行) 180-200克。
馅料部分 :花生 150克、椰蓉 25克、
红糖 80克、细砂糖(可以全用砂糖或者红糖 看你喜欢) 20克、白芝麻 30克。
步骤:
1.花生炒熟或者烤熟(我是直接生花生丢烤箱120度20分钟)
2.熟花生去皮,留下白白的花生仁(此步骤耗时,建议边看电视边搓)
3.花生装保鲜袋用擀面杖敲碎或者捣碎
4.白芝麻炒至微黄。
5.所有馅料材料混合均匀备用。
6.烧一锅开水备用;
7.面团材料除了猪油之外全部混合,筷子搅成絮状之后也不那么烫了,上手揉成团。
8.揪几小块(加起来大概面团1/4左右的量)丢到沸水锅中煮,煮至边缘微微透明,筷子夹断不见生粉(沸水后大概也就一两分钟)就捞出来得到熟团。
9.猪油,熟团,加入到生面团一起揉匀成光滑的大面团。此时要是太黏可加少许糯米粉(20-50g都行,按手感来)
10.椰子叶洗干净沸水下锅煮3分钟
11.沿一边剪2-3cm一段共七小段
12.在分段处把叶脉折断,便于卷起(叶子很软嫩的可以直接卷) 2.下面往里折叠做底 3.牙签固定
13.下面镂空可以再剪一节叶子垫上
14.一小团面团放到叶子模具里垫底,用手指沿边按压服帖得到碗状容器。
15.馅料装进去,可以装满满
16.再用一小块面团压扁薄片盖上,边缘手指按紧 事实证明这个做法做出来更服帖,不露馅,好操作,而且皮薄馅大
17.沸水上锅蒸13分钟关火焖3分钟。
九、麻杏薏甘汤粉的做法?
食材:北沙参10克,玉竹10克,麻杏10克,扁豆10克,薏甘10克,排骨250克,姜1片,盐适量
做法:
1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净;排骨洗净斩件焯水。
2.将北沙参、玉竹、扁豆、排骨及姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
十、苡薏的意思?
与【薏】组成词语【薏苡】,表示植物名.指一年生或多年生草本植物,茎直立,叶线状披针形,颖果卵形,淡褐色.子粒(薏苡仁)含淀粉.供食用、酿酒,并入
苡:这个字多表达希望孩子能勇于奋斗而又积极乐观的心态莹:本义指珠光的光采,也指光洁像玉的石头.作人名时,多表示光洁透明、聪明伶俐、才能出众.
苡:薏苡指一种植物,子粒(薏苡仁)含淀粉.供食用、酿酒,并入药.又名“薏仁米”、“苡仁”、“苡米”.
苡,植物苡米,薏苡,萱:植物萱草,俗称黄花菜,又名忘忧草.
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.