薏仁米能做米饭吗(薏仁米能做米饭吗怎么做)

一、棕米能做米饭吗？

棕米能做米饭，但是都不用粽米做米饭，粽米是糯米，做出来的饭是糯米饭。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此。认为现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备。

水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用，干旱主要还是依靠石碓舂米。

加工方法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。

二、薏仁米饭做法？

材料

薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

三、黑米能做成米饭吗？

可以。黑米饭的做法一　　1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下。　　2.一份米兑一份半水，我兑的是热水，做饭用的时间短。　　3.放入电饭煲中煮饭开始。　　4.半小时后黑里透红的米饭出锅了，香啊。　　5.盛入盘中，搭配清淡的菜就可享用了。黑米饭的做法二　　1.将黑米放入电饭锅中，放入适量水，没过大米2-3公分。　　2.选择煮饭。　　3.等待20分钟左右，电饭锅自动跳至保温后，再闷10分钟左右(这样的黑米饭更香)。　　4.大功告成，即营养，又美味。黑米饭做法三　　原料：黑米、大米、水。　　做法　　1、黑米洗净，用清水浸泡一晚;　　2、大米洗净;　　3、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样)，按下煮饭按钮;　　4、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下，即完成。

四、五常粥米能做米饭吗？

你好，朋友个人认为，五常粥米也是可以用来蒸米饭的，在蒸煮米饭之前，最好能够先将大米放在冷水里浸泡1小时，让米粒充分吸水，这样可以有效缩短加热时间，减少营养损失，另外蒸米饭的米水比例最好保证在1﹕1.2~1.4的范围，一般高出米2-4厘米最为合适，加水太多会使得米饭过于烂软，没有口感，而水太少则可能会太硬，甚至会有夹生。所以，米水比例一定要把握得当。蒸出来米饭的味道还是非常不错的

五、薏仁米含糖吗？

含糖

薏仁米糖分含量并不高，是一种碳水化合物性的东西。纯薏米熬成的粥，对血糖的影响较小，而如果再熬煮时加大米或白糖就使得含糖量大大提高。同时薏米的药用价值比较高，经常食用薏仁米对身体有许多好处，但薏仁米比较寒凉，并且不能吃太多。

六、医用薏仁米和普通薏仁米一样吗？

不一样。首先两者有不一样的名称，普通的叫薏米，而中药薏仁米叫 薏苡仁。在有中药薏米和普通薏米在炮制上也不相同。普通的是作为食材，直接取薏苡的干燥种仁。

七、碎米能做米饭吗？

碎米能蒸米饭。

碎米是大米加工中的副产品，大米加工企业固追求大米的精度和白度，碾削强度越来越高，在碾削的过程中产生了大量的碎米，因碎米的口感较差，绝大部分被分离出去。大多数大米加工企业其精白米的出品率只在55％左右，碎米的产出在在15％左右。目前这部分碎米通常用作饲料，其经济价值比精白米低1/3-1/2，实际上，碎米除了含有破碎的胚乳部分外，还含有在稻谷加工过程中脱落的大部分米胚，而米胚中含有稻米大部分蛋白质、脂肪、维生素和其它营养素，其营养价值要高于整粒精米。因此，充分利用粮食资源的宝贵营养价值，提高碎米的综合利用率和附加值是一个企业和科研共同关注的重要问题。

八、薏仁与薏仁米相同么？

薏米和薏仁米是同一种东西。

1.薏米和薏仁是没有区别的，两者是同一种物质，只是叫法不同。

2.薏米有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又被简称为薏仁。

九、薏仁米要泡吗？

薏仁米煮饭需要泡。

薏仁米需要用清水洗净后，再用温水浸泡2-3小时左右，浸泡的目的是避免薏仁米在煮的过程中久煮不熟的问题。如果在天气不热的情况下，我们可以提前一天晚上用清水洗净后，再用清水浸泡一个晚上。到第二天就可以直接用。

十、薏仁米能除湿吗？

可以除湿。它的主要功效是利水消肿，渗湿，健脾清热，排脓等。临床上主要用于脾虚湿盛所引起的水肿，腹胀，小便不利，腹泻便溏，或者是，因体内寒湿之气停滞，阻滞关节肌肉筋脉所引起的风湿痹症，湿痹症等。清热利湿宜生用，健脾止泻宜炒用。