蒸薏仁米饭怎么做(蒸薏仁米饭怎么做好吃)

一、薏仁米饭做法？

材料

薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

二、蒸米饭配菜怎么做？

辣椒干豆腐。

清洗干豆腐，干豆腐属于豆制品，所以会有一股豆腥味，影响口感，锅中加水，烧开以后加入一点小苏打，将干豆腐放入焯水2分钟，然后捞出过凉白开水，放小苏打，不仅能去除豆腥味，同时还可以中和干豆腐中的酸性物质，增加干豆腐的柔软性。

焯过水的干豆腐切菱形，尖椒去蒂切成小块，胡萝卜切菱形片，葱切葱花，蒜剁蒜末。

锅内加油，油温5成热倒入生抽，加入蚝油，加入1勺盐，倒入适量清水，调料化开后，加入切好的干豆腐，开大火炖2分钟。

两分钟以后，倒入蒜末和葱花，翻炒均匀后倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒至尖椒和胡萝卜断生，加入一点水淀粉勾芡，搅拌均匀后关火出锅。

三、蒸江米饭怎么做？

主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒， 调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝做法1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可； 3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。材料糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许做法 1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。材料糯米半杯，米1杯半，米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐，黑芝麻或紫菜碎适量做法 1.糯米泡3小时，米泡30分钟，然后加入水和上面所有调味料和罐装甘栗子当一般饭来煮，饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎。材料药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克做法 1、薏仁泡水7小时，洗净备用。2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。

四、米饭蒸扣肉怎么做？

1.大米二杯，扣肉五片，菜心一份。

2.将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。

3.重新换水，再将扣肉码在上面。

4.洗米水用来泡洗菜心。

5.选择煲仔饭模式。

6.煮至米饭熟透扣肉出味。

7.再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。

8.锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。

9.将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。

五、糯米饭蒸怎么做？

1、先在盆里放入250克糯米，倒入清水泡2个小时左右，不急的话可以泡一个晚上，糯米泡过后，煮出来的糯米饭会更加饱满软糯。

2、家里买的散装红枣一定要用温水清洗一遍，因为上面会有很多灰尘，把洗干净的红枣切成片，装入碗里，这次蒸糯米饭用的中碗，做太多会吃不完。

3、在红枣上面铺一层泡好的糯米，糯米上再铺一层葡萄干，葡萄干也要提前清洗干净，接着又铺上一层糯米，继续铺上一层蔓越莓干，再铺上一层糯米。

4、最后摆上一层蜜枣，蜜枣会比较甜，如果不能吃太甜的可以少放一些，倒入清水没过糯米就可以了。

5、电饭锅里加入适量的水，放入蒸架，把糯米饭放进去，关上盖子，用煮饭键，这个糯米饭要连续煮4次，也就是按4次煮饭键，差不多2个小时左右，最后一次按煮饭键就不用去管它了，让它自动保温到第二天早上。

6、第2天早上把糯米饭取出来，蜜枣已经煮软烂了，用勺子压碎，跟糯米饭一起拌匀，因为糯米保温了一夜，蜜枣的颜色都渗透到糯米饭里了，看着非常的有食欲，一口下去甜到心底，软糯的口感好吃到停不下来。

六、鹰嘴豆蒸米饭怎么做？

1鹰嘴豆加入两倍清水和一小勺盐，泡一个晚上。

2第二天洗净后，倒入高压锅加足够的清水和一小勺盐。上气后中火煮25-30分钟。

3熟透后沥水备用。

4大米中加入温水和一小勺盐浸泡一个小时。

5米冲洗至淘米水清澈后，沥水备用。

6不粘锅中加入色拉油、黄油和橄榄油，烧至黄油开始融化。

7大米下锅，轻轻翻拌，炒至米粒油亮变得透明。加入盐、胡椒粉和一小勺白糖。

8加入鹰嘴豆、一杯鸡汤、半杯热水和一小勺柠檬汁。

9大火烧开后，上盖转最小火煮10-15分钟。

10检查米饭中已经没有多余水分，翻动几下锅底的米饭后关火上盖再焖5-10分钟即可。

11准备一块熟鸡胸肉，撕成小块。

12米饭配上鸡肉一起盛盘。

七、碗蒸米饭怎么做？

1.

先将100克大米淘洗三次洗净。

2.

洗净之后加入200ml清水，清水淹过米的位置大概是1.5厘米。

3.

将米和碗一同放入锅中蒸米。

4.

大火烧开改中火蒸40分钟。

5.

出锅即可。

八、米饭蒸香肠怎么做？

米饭蒸香肠的做法：

食材准备：香肠、米

制作步骤：

1.将香肠洗净，然后切成段放在一旁备用。

2.在电饭锅中倒入洗净的米，然后加入适当的水。

3.将切好段的香肠均匀地铺在米上面，然后将电饭锅调至煮饭模式。

4.当饭煮好后，饭里面的香肠也可以吃了。

将米饭和香肠一起蒸，香肠软糯还有米饭的香气，而且米饭中有香肠的油香，非常好吃。

九、木桶蒸米饭的做法步骤图，木桶蒸米饭怎么做？

食材主料大米600g 辅料水1000ml 步骤：1.准备好大米.2.准备好三个不锈钢的网兜.3.拿个大锅.煮开一锅水.4.把米倒进去.5.用个兜,要不停搅动.6.要不停翻动.等里面的米都煮白了.7.捞起来.8.把里面的米都捞出来.放在网兜里.沥干米水.9.里面的米汤可以另做它用.煲滚开来给小孩喝最有营养了.10.把沥干水份的米倒在木桶里.11.压实.用筷子钻几个孔.12.把木桶盖放上去.把木桶放在蒸锅里.蒸上半个钟即可开吃.

十、南瓜蒸米饭的做法，南瓜蒸米饭怎么做好吃，南瓜？

用料

南瓜 1个

米饭 1碗

盐 3克

鸡肉 20克

秋葵 适量

胡萝卜 适量

青椒 适量

南瓜蒸饭的做法

准备小南瓜一个（青南瓜，黄南瓜都可以）洗净，在1/5处切开，挖空南瓜子，备用

鸡肉和青蔬切碎备用（青蔬可以随意选择搭配）

油热后，先放鸡肉炒熟，再下蔬菜，过油即可。（后面还要蒸）

加入熟米饭，一起翻炒一下，加入盐。

填入到之前准备好的南瓜中，不要太满，避免蒸的过程中撑裂。

上锅，水烧开后，转小火蒸30分钟，关火后焖3-5分钟。

米饭非常软嫩，刮下来的南瓜和米饭拌在一起，有一点点甜味，孩子非常喜欢吃

小贴士

不要把南瓜中填入过多的米饭，避免裂开。蒸的时候，要把上面的小盖子盖上，让南瓜的香气充分沁入米饭。