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薏仁米饭的做法大全窍门是什么呢 薏仁米饭的做法大全窍门是什么呢视频

2023-06-12 12:02:24午餐1

一、薏仁米饭做法?

材料

薏苡仁100克,虾仁50克,瘦猪肉50克,豆腐2块,水发香菇4枚,胡萝卜1个,粳米100克,青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。

二、薏仁米粥的做法大全?

主料:薏仁15克,红豆15克,黑糯米20克,粳米50克

辅料:红糖适量,水适量

做法:

1.准备好主料

2.将薏米仁,红豆,黑糯米和粳米一起倒入碗中,用清水淘洗。

3.沥干水分。

4.倒入电饭煲内胆中。

5.根据想要的稀稠度加入适量清水。

6.盖上盖子,通电,选择煮粥功能,启动。

7.煮粥结束,电饭煲自动进入保温状态。

8.揭盖,所有豆米均已软烂。

9.根据自己想要的甜度加入红糖,

10.用勺搅拌,使红糖快速溶化,均匀地混融在粥中,

11.盛出,趁热食用。

三、红枣山药薏仁米饭的家常做法?

原料:薏米100克,山药1根,红枣15枚,大米100克,莲子50克

做法:

1〉薏米、莲子、红枣洗干净后分别用清水浸泡1小时备用;

2〉山药去皮后切成小块,红枣去核切成小块;

3〉锅中放水,中火烧开,放入薏米、大米和莲子煮开后改小火煮30分钟;

4〉再放入山药块、红枣,继续小火煮20分钟即可。

四、蒸糯米饭的做法窍门?

1、先在盆里放入250克糯米,倒入清水泡2个小时左右,不急的话可以泡一个晚上,糯米泡过后,煮出来的糯米饭会更加饱满软糯。

2、家里买的散装红枣一定要用温水清洗一遍,因为上面会有很多灰尘,把洗干净的红枣切成片,装入碗里,这次蒸糯米饭用的中碗,做太多会吃不完。

3、在红枣上面铺一层泡好的糯米,糯米上再铺一层葡萄干,葡萄干也要提前清洗干净,接着又铺上一层糯米,继续铺上一层蔓越莓干,再铺上一层糯米。

4、最后摆上一层蜜枣,蜜枣会比较甜,如果不能吃太甜的可以少放一些,倒入清水没过糯米就可以了。

5、电饭锅里加入适量的水,放入蒸架,把糯米饭放进去,关上盖子,用煮饭键,这个糯米饭要连续煮4次,也就是按4次煮饭键,差不多2个小时左右,最后一次按煮饭键就不用去管它了,让它自动保温到第二天早上。

6、第2天早上把糯米饭取出来,蜜枣已经煮软烂了,用勺子压碎,跟糯米饭一起拌匀,因为糯米保温了一夜,蜜枣的颜色都渗透到糯米饭里了,看着非常的有食欲,一口下去甜到心底,软糯的口感好吃到停不下来。

五、小窍门的做法大全?

做凉菜的窍门有很多

1.需要焯水的青菜不易时间过长,时间长会影响囗感和营养价值。

2.像拌黄瓜这样的凉菜,在凉拌之前用盐提前腌几分钟,囗感又脆又入味。

3料汁也有窍门,用热油把调料粉,芝麻,辣椒面和蒜末爆香,这样的料汁拌凉菜更香。

六、马鞭做法大全窍门?

步骤/方式1

选料: 制作马鞭子杆的材料,是以牛骨头为原材料,牛骨头要选择上好的骨头。

步骤/方式2

加工:选好的材料要经过传统手工工艺的加工制作——即先要用开水反复煮,去除骨头内外的油脂,防止以后生蛀虫

步骤/方式3

制作:根据长短不同的需求断开、打磨、掏孔、抛光、雕刻。

步骤/方式4

装饰:最后根据自己的喜好给马鞭子佩戴饰品即可。

七、薏仁羊肉汤的做法大全?

做法:

1、羊肉切成小丁备用。洋葱、西芹切小丁,番茄切小块备用。

2、锅烧热加油,中火翻炒洋葱和西芹3-5分钟。

3、加入羊肉继续翻炒3-5分钟。

4、加番茄、番茄酱、薏仁、盐、酱油翻拌均匀,继续加水没过食材,加盖大火烧开,转小火炖1小时。中途偶尔开盖搅拌两三次。

5、加菠菜叶再煮2-3分钟,最后加味精,薏仁羊肉汤就完成了。

八、赤小豆薏仁茶的做法大全?

步骤 1

食材选用赤小豆,赤小豆与红豆的区别: 赤小豆偏长耐煮,颜色赤褐色如漆,具有药用价值。 红豆短圆易煮,颜色红色,通常用来做豆沙。

步骤 2

赤小豆炒与不炒之间还是有很大区别,不同之处是因为炒熟更有益于消化吸收,如果不炒熟吃,很容易出现消化不良,而且进入人体之后容易引发胃肠道胀气等症状,所以还是炒的好。 1、将赤小豆和薏米洗净之后分别浸泡2个小时左右, 2、将赤小豆和薏米晾干,取一个干净无油的锅。3、将赤小豆倒入锅中,小火慢炒,炒20分钟左右,表面颜色变深,微微涨大,能闻到一股豆香味。 4、将赤小豆盛出备用,将薏米倒入锅中,小火翻炒20分钟左右,炒到微微发黄表面出现小泡泡和裂纹。 5、炒好的赤小豆和薏米散去热气后晾凉,混合装罐,常温密封保存,避免受潮,等候食用即可。

步骤 3

取出炒好的赤小豆薏米,加入枸杞和大枣加入适量的水和冰糖高压25分钟即可。 如果没有高压锅也可以提前取出炒好的赤小豆和薏米用水泡5个小时以上,将水沥干放入锅中,加入枸杞、大枣和冰糖倒入适量的水,冷水下锅水开后煮25分钟闷20分钟,饮用即可。

九、燕麦大米饭的做法窍门?

做法:

1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。

十、清蒸大米饭的做法窍门?

把米洗干净。放在碗里。再放入锅里蒸20分钟左右就熟了。

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