薏米生煮和炒熟煮的区别 薏米生煮和炒熟煮的区别是什么

一、煮红豆薏米水，薏米要炒熟吗？

红豆薏米茶不需要炒制，泡水煮好即可。

第一步，把食材准备好，放入碗中备用。

第二步，然后把准备好的红豆放入水中，浸泡。

第三步，起锅，把锅烧热，把薏米放锅中炒。

第四步，锅中放入薏米和红豆。

第五步，加水，大火煮15分钟。

第六步，倒入杯中就完成。

二、薏米炒熟和生的有什么区别？

1、颜色不同。薏米仁用文火炒制过后，颜色呈微黄色，放凉后可食用。而薏米仁不炒的话，就是生薏米仁是白色的。

2、功效不同。炒制后的薏米仁性偏温和，可以煮粥、泡茶食用。而生薏米仁有清热祛湿的功效，性偏凉，不宜多食用。

三、薏米和红豆怎么煮？

薏米和红豆怎么煮？红豆薏米 　　用料：薏米100g、红豆60g 　　做法： 　　1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）； 　　2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时； 　　3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。 　　注意：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。 　　红豆薏米水可以消肿祛湿，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。不过薏米性微寒，体质偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圆、红枣一起煮。

四、薏米和什么煮最好？

南瓜

1、材料

南瓜300克，薏仁米30克，糯米粉(边和南瓜泥边放)，蜂蜜随意，油，面包糠

2、做法

米仁提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块(厚薄随意，薄容易蒸烂)，把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米)，把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂)，南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。

南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。

把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁。

两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太长时间)。

五、炒熟的薏米和红豆一起煮，还能去湿么？

可以的，这样的吃法也可以祛湿的，红豆薏米有健脾利湿的作用，而且可以补充营养，能药食两用，对健康是有益处的。为了去湿气就不要吃很多油腻的东西，也不要吃很多生冷的食物。饮食要清淡。这样就容易去湿的，平时要多锻炼身体，增加新陈代谢，对健康是有益处的。

六、薏米是直接生煮还是炒熟了再煮，两者哪个效果好？

薏米汤用炒熟的米熬粥更好。

因为薏米内含有淀粉酶抑制剂，这种物质会影响米中淀粉酶的活性，使米粥变得更不易消化，影响营养吸收。

同时，经炒熟的米粒更加酥脆，易于破碎，可以更好地释放出淀粉，使得熬粥更加顺滑细腻。

此外，对于薏米粥而言，为了让薏米中的营养物质更好地释放出来，建议先将薏米浸泡30分钟左右再进行炒熟和熬粥的操作，这样可以让薏米更加易于消化吸收。

七、怎样煮薏米水？

做法步骤

1· 薏米要洗净，加纯净水浸泡3小时，因为薏米不爱熟，所以要提前泡好，也可以睡觉前泡上第二天做

2· 我先是用电压锅，压了30分钟，然后倒入砂锅继续炖煮，我煮了大概2小时，这样很浓厚，喝上去口感也很好。冰糖在最后放一起熬就可以了。

3· 放在容器里面，可以放进冰箱里面，也可以加一片柠檬

八、怎么煮薏米水？

煮薏米水非常简单，把薏仁米用冷水浸洗一下（只一遍），加适当的侵泡，水流量要未过薏仁米。侵泡的時间不在乎3~5钟头就可以。

然后把侵泡好的薏仁米加3倍的水要火灾烧开，10分钟后移进电饭煲再次煮1~2钟头就成功了。

九、薏米水怎么煮？

1、 要先用清水泡。一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。

2、煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可(这一步很重要，你可以试试)，此时薏米已开花。

3、一天喝一次就行，最好早上吃。要连米带水一起吃下。吃时加些蜂蜜(最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效)。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。

4、对去粉刺有一定的功效，但是不能减肥。

十、如何煮薏米水？

煮薏米水非常简单，把薏仁米用冷水浸洗一下（只一遍），加适当的侵泡，水流量要未过薏仁米。侵泡的時间不在乎3~5钟头就可以。

然后把侵泡好的薏仁米加3倍的水要火灾烧开，10分钟后移进电饭煲再次煮1~2钟头就成功了。