薏苡仁米饭的做法视频窍门 薏苡仁米饭的做法视频窍门图片

一、蒸糯米饭的做法窍门？

1、先在盆里放入250克糯米，倒入清水泡2个小时左右，不急的话可以泡一个晚上，糯米泡过后，煮出来的糯米饭会更加饱满软糯。

2、家里买的散装红枣一定要用温水清洗一遍，因为上面会有很多灰尘，把洗干净的红枣切成片，装入碗里，这次蒸糯米饭用的中碗，做太多会吃不完。

3、在红枣上面铺一层泡好的糯米，糯米上再铺一层葡萄干，葡萄干也要提前清洗干净，接着又铺上一层糯米，继续铺上一层蔓越莓干，再铺上一层糯米。

4、最后摆上一层蜜枣，蜜枣会比较甜，如果不能吃太甜的可以少放一些，倒入清水没过糯米就可以了。

5、电饭锅里加入适量的水，放入蒸架，把糯米饭放进去，关上盖子，用煮饭键，这个糯米饭要连续煮4次，也就是按4次煮饭键，差不多2个小时左右，最后一次按煮饭键就不用去管它了，让它自动保温到第二天早上。

6、第2天早上把糯米饭取出来，蜜枣已经煮软烂了，用勺子压碎，跟糯米饭一起拌匀，因为糯米保温了一夜，蜜枣的颜色都渗透到糯米饭里了，看着非常的有食欲，一口下去甜到心底，软糯的口感好吃到停不下来。

二、雪豆糯米饭的做法窍门？

.将豌豆洗净，糯米洗净，一起放入电饭锅。（也可先将豌豆炒一下）

　　煮糯米饭要少放水，因为糯米比较不吸水，煮出来的量也没有大米多的。

　　2.在水里滴几滴玉米油。这样煮出来的饭更香。也可以在最后搅拌饭的时候滴几滴香油。

　　3.按下煮饭键，待水大开后将煮饭按键跳掉，焖5分钟。我平常煮饭也会这样，据说可以省电呢。而且让米粒充分吸收水分，口感也更好，会更软糯些。

　　4.等米粒充分吸收水分后，打开电饭锅盖，可以看到米饭已经基本熟了，也差不多干了。这时稍微加点盐，将米饭搅拌均匀。盖上锅盖，按下煮饭键继续煮。

　　5.很快按键会跳到保温档，别急，继续焖5分钟。这回OK了。香喷喷的糯米饭完成了

三、燕麦大米饭的做法窍门？

做法：

1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。

3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。

四、清蒸大米饭的做法窍门？

把米洗干净。放在碗里。再放入锅里蒸20分钟左右就熟了。

五、剩大米饭的多种做法窍门？

【材料】：剩米饭 适量、饺子皮 20张、腊肉 适量、腊肠 适量、香菇 6个、胡萝卜 适量、生抽 1.5汤匙、老抽 1汤匙

【做法】：1、把腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜都切碎切成小粒；

2、锅内下少许油烧热，倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右；

3、把胡萝卜和香菇拨到旁边，倒入腊肠和腊肉翻炒到出油；

4、腊肉炒到变透明炒出油后，和胡萝卜香菇一起翻炒均匀；

5、倒入剩米饭翻炒，放入生抽和老抽，把全部米饭炒散炒均匀，都裹上酱油色；

6、把饺子皮擀薄，包入馅料往中间收拢后用虎口收紧。

7、锅内烧好热水，水开上锅蒸8分钟，饺子皮完全熟透就可以享受了。

六、紫米饭团的做法和配方窍门？

用料

紫米

 150克糯米 紫米的三分之一生菜 一片胡萝卜 五分之一根鸡蛋 1个火腿 2片肉松 红豆沙 

太管饱！可以做便当的紫米饭团🍙的做法步骤

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把紫米和糯米淘洗干净放电饭煲预约，水比平时蒸米饭多一丢丢，第二天早上就有直接可以用的饭啦。

步骤 2

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案板铺上保鲜膜，最好要大一些的，我的保鲜膜太小了，很难包。 铺上一层一厘米厚的米饭，少量的沙拉酱，看个人口味选择多少。

步骤 3

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煎一个鸡蛋，依次铺上生菜，煎蛋，也可以放黄瓜。

步骤 4

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铺一层胡萝卜火腿，胡萝卜让饭团颜色更丰富。火腿片微煎，我没有放油，怕太腻。

步骤 5

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最后再铺上一层红豆沙和蛋黄肉松。是我提前做好放在冰箱里的，也可以买现成的。 因为其他菜都没什么味道，沙拉酱我也弄了很少，所以这两样是这个饭团的灵魂了。

步骤 6

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最后再盖少量米饭，封口好看一些。

步骤 7

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捏起四周的保鲜膜，团一团使劲包紧让它不散，我包了两层膜。

步骤 8

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对半切开摆盘上桌，又好吃又好看哦，而且特别管饱，拿去做便当简直不要太合适了😁

七、滕州白粥的做法视频窍门？

1，大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

2，大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

3，煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。

4，开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。

5，在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好

八、金华火腿焖米饭最正宗的做法窍门？

准备食材：火腿，米饭，生抽，洋葱，青豆，香油，小葱，食盐

1.清洗大米放入蒸锅中。

2.将洋葱清洗切块。火腿切丁。小葱，青豆清洗后一起放入在大米上面。

3.在蒸锅中加入适量的盐，生抽，香油。大火蒸至40分钟，40分钟后转小火闷至10分钟。

4.出锅前撒入小葱，拌匀即可。

九、三鲜虾玉米饭的做法窍门？

鲜虾玉米饭

主料

火腿160g，鸡蛋1个

辅料

玉米粒适量 ，调和油2大勺， 小葱3g ，剁椒2大勺， 食盐适量

步骤1

准备好大米饭、火腿肠、鸡蛋、小葱、玉米粒、剁椒

步骤2

火腿切小丁；蘑菇洗净切丁；香葱切粒；鸡蛋加点盐和几滴水，打散备用

步骤3

锅中油热，滑散鸡蛋，放入盘中

步骤4

锅中倒油，倒入蘑菇丁和玉米粒，翻炒，加入火腿丁，炒匀

步骤5

倒入大米饭，炒散

步骤6

倒入鸡蛋，加少许盐，加入葱花，炒匀 ，倒入剁椒，炒匀；调好味即可

十、红糖油果子的做法视频窍门？

准备食材】

糯米粉300克，开水200毫升，凉水50毫升，无铝泡打粉2克，红糖、熟芝麻适量

1. 首先准备糯米粉300克，先用200毫升开水烫面，用开水烫面能释放糯米粉的黏性，揉的时候就不会开裂，接着倒入50毫升凉水降温，搅成面絮状。

2. 加入2克无铝泡打粉或者小苏打，目的使炸出来的糖油果子膨胀变大，外皮更酥脆，而且出锅后不会塌陷，一定不能在烫面的时候加泡打粉或者小苏打，高温会失去它的作用，然后揉成光滑的糯米团，不粘手即可。

3. 因为糯米团黏性比较大，要多抹一些油防粘，直接搓成长条，分成大小均匀的剂子，然后搓成汤圆大小的糯米丸子。

4. 起锅烧油，油的量能没过丸子的一半就可以了，油温2成热，用手能感觉到热气，放入生坯丸子，用最小火炸，低温下入丸子，能使丸子里外同时升温，这是防止丸子爆裂的关键。

5. 炸的过程用筷子把粘在一起的丸子分开。

6. 炸至糯米丸子表皮金黄变硬就可以出锅了。

7. 另起锅，倒入50毫升清水， 50克红糖，用小火煮至红糖水冒小泡，再放入炸好的糯米丸子，快速翻炒上色，这个过程要关火，防止炒糊，最后撒上熟芝麻拌匀就可以了。

8. 用竹签串起来就是外面卖的糖油果子了，这样做的糖油果子外层香甜酥脆，里面软糯，一次吃10个都不会腻，越吃越想吃。