薏米是炒熟好还是直接煮好 薏米是炒熟好还是直接煮好呢

一、薏米是直接生煮还是炒熟了再煮，两者哪个效果好？

薏米汤用炒熟的米熬粥更好。

因为薏米内含有淀粉酶抑制剂，这种物质会影响米中淀粉酶的活性，使米粥变得更不易消化，影响营养吸收。

同时，经炒熟的米粒更加酥脆，易于破碎，可以更好地释放出淀粉，使得熬粥更加顺滑细腻。

此外，对于薏米粥而言，为了让薏米中的营养物质更好地释放出来，建议先将薏米浸泡30分钟左右再进行炒熟和熬粥的操作，这样可以让薏米更加易于消化吸收。

二、炒熟的薏米泡水好还是煮开好？

炒熟的薏米煮开比泡水好。因为薏米是很大颗的颗粒，炒熟之后会很硬，用开水泡里面的药用成分泡不出来，不能完全释放，只有用水煮开，然后沤一会，等到薏米煮开花了才可以，这样做里面的营养成分和药用成分才能释放出来，比起用开水泡一下效果好很多。

三、薏米泡水喝生的好还是炒熟的好？

"生薏米直接泡水喝会效果好还是炒熟效果好啊"当然是弄熟吃最好。因为是米粒状，单纯泡水营养不会很好的释放，最好的办法是煮水喝，因为炒吃会造成一些营养素的改变。

四、祛湿效果好薏米炒熟了熬粥效果好，还是生薏米熬粥好？

炒薏米和生薏米这两种祛湿效果都是比较好的，没有明显的差别。炒薏米和生薏米都是可以达到祛湿利水效果的，所以这两种在去湿的效果上没有明显的差别，可以根据个人的情况来选择合适的

五、小米炒熟了好还是直接煮粥好？

小米如果用来煮粥要用生的直接煮好一些。

小米营养丰富容易消化，用来煮粥口感非常香甜好吃，可以用生的直接煮粥，如果炒熟了再煮，这样的粥就没有那么软糯香甜，而且小米也不容易煮烂，同时生的小米煮出来的粥营养也更好一些，吃起来味道浓郁些。

六、煮茶是喷淋好还是直接煮好？

茶叶直接煮比较好！喷淋煮就是把茶叶直接放在水里，直接煮熟，喷淋煮就是在茶壶里放入少量的水，再煮的过程中不断加水，

七、煮红豆薏米水，薏米要炒熟吗？

红豆薏米茶不需要炒制，泡水煮好即可。

第一步，把食材准备好，放入碗中备用。

第二步，然后把准备好的红豆放入水中，浸泡。

第三步，起锅，把锅烧热，把薏米放锅中炒。

第四步，锅中放入薏米和红豆。

第五步，加水，大火煮15分钟。

第六步，倒入杯中就完成。

八、煮红豆意米汤用大薏米好还是小薏米好？

两种都可以去湿，区别不大。主要是在红豆和赤小豆的区别以及 适合的人群。赤小豆和红豆的区别两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。

赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

九、大薏米好还是小薏米好？

大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，主要的功效是健脾开胃，能够促进食物消化和吸收，同时也具有一定通气回乳的作用，有养生保健功效。

口感和味道上来说，小薏米也要比大薏米好吃许多

十、小粒薏米好还是大粒薏米好？

小粒薏米和大粒薏米都有其好处，具体选择取决于个人喜好和需要。

小粒薏米：

1. 味道更香甜：小粒薏米的味道比较香甜，可以用来煮粥、泡水喝或加入其他食材烹饪。

2. 更容易消化吸收：小粒薏米更容易被身体吸收，因为它们比大粒薏米更易于破碎并释放出有益成分。

3. 更适合做面膜：小粒薏米经过研磨后可以用来做面膜，可以有效减少皮肤油脂，清洁毛孔。

大粒薏米：

1. 含有更多的营养物质：大粒薏米表面一般有一层白色胚芽，这是含有丰富营养物质的部分，如维生素B群和矿物质等。

2. 更适合泡茶：大粒薏米适合用来泡茶，不仅口感好，而且具有调节血糖和清热解毒的功效。

3. 可以煮成汤：大粒薏米适合煮成汤，具有滋阴润肤、调节体内水分和改善皮肤状况等功效。

综上所述，小粒薏米更容易消化吸收，更适合做面膜；大粒薏米含有更多的营养物质，更适合泡茶和煮汤。选择哪一种取决于个人需要和喜好。