薏仁米饭的做法视频教程 薏仁米饭的做法视频教程大全

一、薏仁米饭做法？

材料

薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

做法

将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

二、红枣山药薏仁米饭的家常做法？

原料：薏米100克，山药1根，红枣15枚，大米100克，莲子50克

做法：

1〉薏米、莲子、红枣洗干净后分别用清水浸泡1小时备用；

2〉山药去皮后切成小块，红枣去核切成小块；

3〉锅中放水，中火烧开，放入薏米、大米和莲子煮开后改小火煮30分钟；

4〉再放入山药块、红枣，继续小火煮20分钟即可。

三、薏仁米的做法？

一、薏米仁红枣山药粥

材料：薏米仁100克、山药200克、糯米50克、红枣14枚、枸杞适量

辅料：冰糖适量、水适量

做法：1、将薏仁仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；

2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。

二、红豆薏米仁粥

材料：薏米仁、红豆、水、冰糖各适量

制作步骤：

1、红豆薏米仁粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米仁泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米仁，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

四、薏仁粥的做法？

1、赤豆和薏米洗净，浸泡2小时，方便煮开。

2、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里。

3、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲。

4、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。

五、薏仁茶的做法？

做法如下:

1薏米:赤小豆=2:1，洗干净沥干水分

2.放铁锅先放入薏米小火无油炒10－15分钟，再加入红豆炒10分钟，最后关火用余温炒5分钟左右。

3.放凉倒入密封罐，每天抓一把烧开即可，可以反复喝直到没有颜色，最后薏米和红豆可以吃也可以换了，反正不会胖。

六、薏仁米做法？

食材：赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g，白糖若干。

制作方法：

1、赤豆和薏米洗净，浸泡2小时，方便煮开

2、除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里

3、倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲

4、煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。

七、薏仁茶做法？

主料:

薏米300克

辅料

枸杞1把

红枣2个

水适量

制作方法:

步骤1

薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。

步骤2

用清水将其洗净。

步骤3

控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。

步骤4

将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。

步骤5

枸杞和大枣洗净，放入茶壶。

步骤6

放入焙熟的薏米。

步骤7

冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。

八、爆浆薏仁的做法？

薏仁提前用清水浸泡一晚。

步骤 2

薏仁放入1500毫升饮用水中，大火煮沸后转小火，盖上盖子煮30-40分钟。最后的十分钟可以加入冰糖。冰糖的口味根据自己来调整。我每次也是随意放的。

步骤 3

煮好的薏米水，先把薏米捞出，然后在薏米水中加入新鲜的柠檬片。（柠檬片就是煮完薏米水后才加入，不要放到薏米水里一起煮，会发苦的。）

步骤 4

捞出的薏米稍微控干后放入木薯粉中。

步骤 5

晃动装有木薯粉的容器，像滚元宵那样，令木薯粉裹住一粒粒的薏仁。必要时用筷子之类的辅助，令薏仁不要相互黏连。

步骤 6

用筛子筛去多余的木薯粉。然后另取一个小锅，烧开小半锅水。再装一碗冷水备用，如果有冰水则更好。

步骤 7

待锅中的水沸腾后，投入裹了木薯粉的薏仁，用勺子快速并轻轻地搅拌，以防黏连。煮至木薯粉变成透明，裹在薏仁周身，即可关火捞出，沥水后立刻投入冰水中浸泡片刻，帮助「爆珠薏仁」定型。

九、薏仁米粥的做法大全？

主料：薏仁15克，红豆15克，黑糯米20克，粳米50克

辅料：红糖适量，水适量

做法：

1.准备好主料

2.将薏米仁，红豆，黑糯米和粳米一起倒入碗中，用清水淘洗。

3.沥干水分。

4.倒入电饭煲内胆中。

5.根据想要的稀稠度加入适量清水。

6.盖上盖子，通电，选择煮粥功能，启动。

7.煮粥结束，电饭煲自动进入保温状态。

8.揭盖，所有豆米均已软烂。

9.根据自己想要的甜度加入红糖，

10.用勺搅拌，使红糖快速溶化，均匀地混融在粥中，

11.盛出，趁热食用。

十、乌梅炒薏仁的做法？

食材：红豆适量，薏米适量，乌梅适量，大枣适量

辅料：桂花蜜适量

做法

步骤1.红豆，薏米，洗净，热水浸泡7个小时以上。

步骤2.浸泡后，米和浸泡水一起入锅，水超过3厘米即可。加入乌梅，红枣。

步骤3.40分钟煮好后，焖20分钟。

步骤4.焖好，盛出，碗里根据个人口味放适量桂花蜜。就可以啦。