薏仁米饭做法大全图解 薏仁米饭做法大全图解视频
一、薏仁米饭做法?
材料
薏苡仁100克,虾仁50克,瘦猪肉50克,豆腐2块,水发香菇4枚,胡萝卜1个,粳米100克,青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。
做法
将薏苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。
二、薏仁米粥的做法大全?
主料:薏仁15克,红豆15克,黑糯米20克,粳米50克
辅料:红糖适量,水适量
做法:
1.准备好主料
2.将薏米仁,红豆,黑糯米和粳米一起倒入碗中,用清水淘洗。
3.沥干水分。
4.倒入电饭煲内胆中。
5.根据想要的稀稠度加入适量清水。
6.盖上盖子,通电,选择煮粥功能,启动。
7.煮粥结束,电饭煲自动进入保温状态。
8.揭盖,所有豆米均已软烂。
9.根据自己想要的甜度加入红糖,
10.用勺搅拌,使红糖快速溶化,均匀地混融在粥中,
11.盛出,趁热食用。
三、红枣山药薏仁米饭的家常做法?
原料:薏米100克,山药1根,红枣15枚,大米100克,莲子50克
做法:
1〉薏米、莲子、红枣洗干净后分别用清水浸泡1小时备用;
2〉山药去皮后切成小块,红枣去核切成小块;
3〉锅中放水,中火烧开,放入薏米、大米和莲子煮开后改小火煮30分钟;
4〉再放入山药块、红枣,继续小火煮20分钟即可。
四、肯德基米饭做法大全?
主料: 米饭(我用的是剩饭),培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉 调料: 葱
制作:
1、放一点油,炒香葱花,放入蘑菇和培根,炒熟。
2.米饭先用手掰碎,然后一起下锅炒热。
3.炒好以后,倒入烤盘中,拌入准备好的白汁。
4.撒上一层马苏里拉奶酪,放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化,变成金黄色。
5.大约15-20分钟就烤好了,可以出炉了
五、松仁米饭做法大全?
1.培根入150度烤箱约3分钟,取出后切成丁备用。胡萝卜切成丁,香葱切成末备用。
2.锅中加入少许食用油,烧至7-8成热,倒入打散的蛋。将蛋煎至松软膨松后取出备用。
3.然后将米饭下入锅中,不断翻炒,直至米粒松散后加入胡萝卜丁,再继续翻炒2-3分钟,再加加入煎好的蛋和培根丁,最后加入香葱末和适量盐。出锅后再拌入适量松籽仁即可。
六、甲鱼米饭做法大全?
主要是装盘,或分装,或带配料装。
可以参考辽参捞饭、鱼翅捞饭、鲍鱼捞饭来做。
但是甲鱼的档次比他们低,而且量可能大一些,适宜按几人的套餐来做,比方1斤重的甲鱼2-4个人来做捞饭。
制作时和平时的红焖、红烧差不多也可以。配料要精不宜多,比方配点笋子都可以,更甚的,可以搭配五花肉一起烧,在上的时候,将五花肉捞出去。
芡汁要浓,口感要好。
最好不要放在一个碗里上。
可以取一个长盘子,一端扣上香米饭,另一端带上焖好的甲鱼,最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等,另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。
最好是专门上捞饭的盘子上。跟辽参、鲍鱼、鱼翅、燕窝捞饭差不多上也没关系。
七、野米饭做法大全?
野米饭是嘉兴方言中的叫法,其实它应该叫野炊。小时候在乡下长大的孩子可能感受会更深刻一些,讨米,偷蚕豆,踢笋……无论是哪一个环节都充满了乐趣,也给天真的童年留下了深刻的记忆。如果你没有烧过野米饭,那这次可别再错过了哦!
材料:笋、新鲜蚕豆、大米、水 调料:油、盐、酱油、鸡精 工具:砖头、锅子、铲子、木柴、稻草、打火机、水桶 做法:
1.在户外用砖头搭好灶头,大小根据锅子来调节,高低适中;
2.笋和新鲜蚕豆去壳,并把笋切成块状或条状放置一边;
3.把大米淘洗干净,最好再浸上十分钟;
4.热锅入油,油温后下蚕豆和笋煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀;
5.把淘洗干净的大米放入锅中,并放入少许酱油拌匀;
6.加入适量的水,盖上锅盖用大火将米饭烧熟即可。 小贴士:也可以加入火腿、腌肉、鸡肉、玉米等适当调味,但是要注意的是,腌肉一般都较咸,如果放了腌肉就要注意得少放点盐
八、米饭做法花样大全?
第一道:腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠,这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂,在焖饭的过程中释放出来,让米粒变得饱满、入味,杏鲍菇更是越嚼越香,让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净,放到电饭锅里,倒入适量的清水(平时焖饭的水量就可以了),然后把切好的菜放到锅里。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅,按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后,打开盖子,翻拌均匀。
6、盛出,撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道:香肠蛋炒饭
配料:
鸡蛋 1个、香肠 1根、米饭 200克、胡萝卜 50克、蒜叶 适量
烹饪步骤:
1.鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根
2.胡萝卜切碎、香肠切段
3.蒜叶切碎
4.热锅热油,鸡蛋敲进去,迅速用锅铲打散
5.加入胡萝卜丁
6.加入香肠
7.加入米饭
8.加入蒜叶
9.迅速翻炒三分钟,加入适量食盐,继续翻炒一分钟,即可出锅。
九、薏仁羊肉汤的做法大全?
做法:
1、羊肉切成小丁备用。洋葱、西芹切小丁,番茄切小块备用。
2、锅烧热加油,中火翻炒洋葱和西芹3-5分钟。
3、加入羊肉继续翻炒3-5分钟。
4、加番茄、番茄酱、薏仁、盐、酱油翻拌均匀,继续加水没过食材,加盖大火烧开,转小火炖1小时。中途偶尔开盖搅拌两三次。
5、加菠菜叶再煮2-3分钟,最后加味精,薏仁羊肉汤就完成了。
十、赤小豆薏仁茶的做法大全?
步骤 1
食材选用赤小豆,赤小豆与红豆的区别: 赤小豆偏长耐煮,颜色赤褐色如漆,具有药用价值。 红豆短圆易煮,颜色红色,通常用来做豆沙。
步骤 2
赤小豆炒与不炒之间还是有很大区别,不同之处是因为炒熟更有益于消化吸收,如果不炒熟吃,很容易出现消化不良,而且进入人体之后容易引发胃肠道胀气等症状,所以还是炒的好。 1、将赤小豆和薏米洗净之后分别浸泡2个小时左右, 2、将赤小豆和薏米晾干,取一个干净无油的锅。3、将赤小豆倒入锅中,小火慢炒,炒20分钟左右,表面颜色变深,微微涨大,能闻到一股豆香味。 4、将赤小豆盛出备用,将薏米倒入锅中,小火翻炒20分钟左右,炒到微微发黄表面出现小泡泡和裂纹。 5、炒好的赤小豆和薏米散去热气后晾凉,混合装罐,常温密封保存,避免受潮,等候食用即可。
步骤 3
取出炒好的赤小豆薏米,加入枸杞和大枣加入适量的水和冰糖高压25分钟即可。 如果没有高压锅也可以提前取出炒好的赤小豆和薏米用水泡5个小时以上,将水沥干放入锅中,加入枸杞、大枣和冰糖倒入适量的水,冷水下锅水开后煮25分钟闷20分钟,饮用即可。
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