薏米怎么做米饭好吃 薏米怎么做米饭好吃又简单
一、薏米饭的做法,薏米饭怎么做好吃,薏米饭的家常做法?
意米饭家常做法:
将薏苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。这样做很好吃
二、红豆薏米饭怎么做好吃红豆薏米?
食材与明细
红豆60克
薏米60克
大米200克
小米50克
水适量
难度简单
时间1天
口味原味
工艺煮
做法步骤
1.
准备所需材料。
2.
将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3.
薏米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可;或者直接煮至豆子软烂也可以。
4.
此汤即为薏米红豆汤,是祛风除湿的佳品,每年从5月可以一直喝到10月份。
5.
将米淘洗干净提前泡一会。
6.
倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7.
按煮饭键煮熟即可。
三、薏米饭做法?
具体做法如下:
主料:大米500g;辅料:薏米适量、水适量
1.米饭一锅放入。
2.准备好薏米一把。
3.薏米放入米饭。
4.掏两遍米。
5.放入半锅水。
6.插上电饭锅,过20分钟就好了。
四、薏米能做米饭吗?
可以的,薏米在蒸米饭之前,需要先进行泡洗,将表面的防腐物质清洗干净,彻底浸泡至中心发软后再蒸,和大米一起做更好。
五、薏米糯米饭做法?
用料:糯米饭500克,薏仁米50克,白扁豆50克,莲子50克,红枣20个
1、将薏仁米、白扁豆、莲子泡水煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用;
2、取大碗一个,内涂猪油,碗底摆好红枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭;
3、再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁即可。
六、薏米饭店做法?
先把薏米泡一下,然几个小时,放电饭锅里,开煮饭模式就可以了!
七、米饭怎么做好吃?
方法:
做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
在选购大米的品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感比较好。
往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
提前饭点一小时左右就开始淘米,为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水,只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。
米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
做饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的,千万不要用力搓洗,以免大米中的营养物质大量流失。
买米的时候,一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久,其中的一些营养物质会慢慢流失,口感也不好,里面还有可能已经滋生出了许多米虫。
剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
准备烧饭,这时候要添加适量的开水。用开水做饭,既能缩短米饭煮熟的时间,节省电力,而且能够较好地保存大米中的营养成分。
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。
像现在一般家里都是用电饭锅做饭,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头,也不要急于开盖盛饭,让米饭继续焖一会儿,这样的饭会更透一些,吃起来口感更成熟、更好吃,而且还不容易粘锅。
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
八、红豆薏米怎么做才好吃?
红豆和薏米都是祛湿排毒的佳品,有补肾,清热利尿的作用。
做法一 红豆100g,薏米50g,将红豆薏米洗净浸泡一夜,加入适量饮用水,用电压力锅焖煮20分,根据自己的口味加上冰糖。
赤小豆50克,薏米20克,芡实20克,获芩15克。将所有食材洗净浸泡后,用豆浆机按米糊键。香浓可口的赤豆薏米糊做好了。
九、宁化糯薏米怎么做好吃?
可以做山药薏米粥,具体做法如下:
1、材料:山药30克、宁化糯薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许。
2、将山药、莲肉、糯薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。
3、连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。
4、倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟
十、薏米面的做法大全,薏米面怎么做好吃?
主料红豆半 薏米半杯辅料盐1茶匙 鸡汤1 面粉1杯
1.薏米红豆洗干净
2.放入醇浆机里,加入700毫升水
3.设置好,将豆浆打好
4.倒出来,稍微冷却下
5.将面粉放入面条机,滴入70毫升米糊
6.设置劲道面条键,将面条压出来
7.撒上少许面粉防止粘连
8.鸡汤加入少许水煮开后放入盐调味
9.装在碗里备用
10.嫁给你面条放入开水锅里煮软,捞出来放入鸡汤里即可
烹饪技巧
1、红豆和薏米合起来一杯,加入70毫升水,做成糊糊。2、鸡汤不要太浓,加上少许水,口感更好。
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