薏仁米和赤小豆怎么煮去湿气 薏仁米和赤小豆煮的功效与作用

一、赤小豆和薏仁怎么煮？

赤小豆和薏仁是一对经典的药食同源食材，常被用来煮粥或煮汤。以下是两种常见的煮法：

1. 赤小豆薏仁粥：

材料：

- 赤小豆：适量

- 薏仁：适量

- 大米：适量（可根据个人口感调整）

- 冰糖或白糖：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 将赤小豆和薏仁分别洗净，将它们放入一个大碗中，加入足够的清水浸泡30分钟至1小时。

2. 将大米洗净后加入同一个碗中浸泡15分钟。

3. 将浸泡好的赤小豆、薏仁和大米连同浸泡水一起倒入煮锅中。

4. 开始用中小火煮，待水开后转至小火继续煮40到60分钟，直至赤小豆、薏仁和大米都变得烂熟软化。

5. 根据个人喜好，在煮过程中可以加入冰糖或白糖来调节甜度。

2. 赤小豆薏仁汤：

材料：

- 赤小豆：适量

- 薏仁：适量

- 冰糖或红枣：适量

步骤：

1. 将赤小豆和薏仁分别洗净，放入煮锅内。

2. 加入足够的清水，大约是赤小豆和薏仁的3倍水量。

3. 开始用大火将水烧开后，转至中小火慢慢煮40到60分钟，直至赤小豆、薏仁变得烂熟软化。

4. 根据个人喜好可以加入冰糖或红枣来调节甜度。

以上是两种常见的赤小豆和薏仁的煮法。您可以根据自己的口味和需求进行微调，例如加入其他配料如红枣、桂圆等以增添风味。另外，如果您有特殊的健康需求，请在食用前咨询专业医生或中医师的建议。祝您享用美味健康的赤小豆和薏仁食品！

二、赤小豆薏仁煮多久？

一般一个小时左右就可以，薏米和赤小豆都属于硬性的食材，我个人觉得不要直接煮，要提前用凉水泡三十分钟，看是否变软了，如果没变软，可以接着泡着，直到稍微变软就可以下锅煮了，也不要泡的时间太长。会影响口感的。煮的时候先用大火煮，煮开五六分钟就可以改成小火慢慢熬了，也可以根据自己的喜好加入点糖。

三、薏仁米怎么煮？

1、将薏仁米用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块；

2、锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键（家里的电饭锅只有煮饭和保温两个键），煮到糯米和薏仁快要开花的时候，倒入切好的山药；

3、山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉电源，让粥在电饭锅中在闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠。

四、薏仁贡米怎么煮?

一、薏仁米怎么煮

把薏米剥完皮后，放在盆里洗干净，

往锅里放几碗水。

把刚洗好的薏米放入锅中放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。

盖上盖，按下煲粥键1小时30分钟跳闸即熟。

盛入碗中，即可享用。

五、薏仁米怎么煮才好？

红豆和薏米都是很普通的食材，但是这两者对身体的祛湿作用是非常好的。许多家庭会常常使用这两者来煮汤或者做甜品，味道都是非常好的。

身体的湿气对健康损害是比较大的，所以一定要及时做好去除湿气的工作，并且还要多进行运动。 提起“祛湿”，我们总是先想到薏米，它“祛湿功效”和较高的蛋白质含量有关。

传统中国的膳食模式中主要以植物性食物(谷类、蔬菜)为主，优质蛋白质摄入严重不足，渗透压失衡造成体液积累形成肿胀，也就是大家常说的“水肿”。

而用薏米代替等量米、面，可多摄入约25%的蛋白质，有效缓解蛋白质营养不良，减少体内水分潴留。

而红豆“祛湿”能力可以说与薏米齐名，被戏称为“祛湿双雄”。

红豆也是高蛋白的典型代表(干红豆中1/5是蛋白质)，再加上钾/钠比值极高(约400/1)，可增加水分和钠的排出，起到“祛湿”的作用。 薏米红豆汤 材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。

做法：把红豆 和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开。之后关火盖上闷大概30分钟。之后转小火煮约30分钟。 作用：薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。 薏米红豆粥 材料：红豆、薏米、冰糖、小米。

做法：将红豆和薏米用温水浸泡四个小时，然后把红豆、薏米、小米一起放入锅中，加上适量的水后开大火煮开。然后关火盖上盖子闷30-40分钟，再用小火熬制30分钟，成为稀粥以后再把冰糖加入调味。 作用：现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。

而且薏米与红豆的组合熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担，是盛夏养生的最佳食疗。

六、赤小豆和薏仁的区别？

赤小豆和薏仁在外观上的区别还是比较明显的。赤小豆的颜色一般呈枣红色、暗红色。薏仁的颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，略带粉色。

两者在功效上也有区别：赤小豆为豆科植物。功效主要有利水消肿、退黄、清热解毒、消痈。薏仁为禾本科植物。功效主要有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。

赤小豆的主要功效是利水消肿，薏仁的主要功效是利水渗湿。如果放一齐煲汤是很好的选择。赤小豆薏仁汤具有补气、祛湿、清热解毒、消痈散结，两者搭配可以起到相辅相成的作用。

七、赤小豆薏仁米煮粥需要炒吗？

赤小豆薏米仁不需要炒，用水浸泡一个小时

八、薏仁米煮水要怎么煮？

1/7

选择新鲜的薏米适量

2/7

把薏米放在一个大的容器里面加水清洗干净

3/7

把喜好的薏米捞出沥水控干备用

4/7

炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒

5/7

炒至微黄有香味后光火，加入清水浸泡一个小时

6/7

一小时后开火烧开，然后再转至小火慢熬2个小时

7/7

关火后上层的水就可以倒出来晾冷饮用，剩下的薏米可再次加水熬制，最后的薏米也可以做粥食用

九、怎样煮薏仁米水？

1、选择新鲜的薏米适量。

2、把薏米放在一个大的器里面加水清洗干净。

3、把喜好的薏米捞出沥水控干备用。

4、炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒。

5、炒至微黄有香味后光火，加入清水浸泡一个小时。

6、一小时后开火烧开，然后再转至小火慢熬2个小时。

7、关火后上层的水就可以倒出晾冷饮用，剩下的薏米可再次加水熬，最后的薏米也可以做粥食用。

十、赤小豆薏仁茶怎么做？

赤小豆薏米茶，将赤小豆、薏米、芡实、百合加水熬煮，然后喝汤吃豆。

1.

炒制薏米性寒凉，泡茶前必须炒制。一般炒8分熟即可，赤小豆也可以炒一下，泡的效果更好。

2.

赤小豆赤小豆的祛湿效果好一些，注意区分赤小豆和红豆，好多人都用成了红豆。

3.

煮开最好用水煮一下，焖的效果不是很好。可以用养生壶每次煮40分钟。