洋葱和瘦肉怎么做好吃视频 洋葱和瘦肉怎么做好吃视频教程

一、洋葱炒瘦肉怎么做好吃？

【主料】：洋葱，猪瘦肉

【调料】：盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉，芝麻香油，花生油

【烹饪制作步骤】

①、把一小块猪肉清洗干净，切成细丝。

②、把肉丝放入碗中，加入一大勺生抽，一大勺凉水，一小勺料酒，一点点花椒粉（没有花椒粉用五香粉或者十三香代替也可以，但是千万不能放多，否则都是调料味。），抓拌均匀，使其入味。肉丝中一定要加入水，经过这样处理的肉丝炒出来不柴不硬，口感滑嫩。

然后再加入一小勺花生油，抓拌均匀，目的是锁住水分，同时防止下锅时粘连

③、洋葱剥皮，洗净，切成丝。

④、准备一个水淀粉：碗中加入半小勺淀粉，两大勺凉水，搅拌均匀。

⑤、起锅烧油，把花生油烧热以后，下入肉丝翻炒均匀。炒大约一分钟，炒至肉丝变色，这时候肉丝基本上已经八成熟。

⑥、下入洋葱翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，半小勺鸡精调味，加入一小勺白糖提鲜。

⑦、炒一分钟，下入水淀粉，勾薄芡。淋入一小勺芝麻香油，增加香味，提亮颜色，翻炒均匀，出锅装盘即可。

二、白洋葱炒瘦肉怎么做？

把瘦肉和洋葱都切成条儿 瘦肉放锅里炒 把分手之后放原重翻两个个儿就可以

三、炒莴苣的做法，瘦肉洋葱炒莴苣怎么做好吃？

主料瘦肉150克莴苣1根洋葱半个 辅料油适量盐适量生姜大蒜适量米醋适量

步骤

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤11.瘦肉洗净，切成小块

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤22.洋葱，洗净，切成小块

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤33.莴苣去皮，切成薄片

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤44.热锅起油，倒入瘦肉，爆炒至8分熟，盛出备用

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤55.另起油锅，爆炒莴苣断生，

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤66.倒入炒好的瘦肉，倒入洋葱

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤77.洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。

四、红烧瘦肉怎么做好吃？

红烧瘦肉的做法。 用料：猪肉（软的）一块（半kg吧)、老抽2勺、生抽6勺、糖1汤匙、盐少许、蒜头半粒、麻油少许（可以不加）、水大概200ml、胡椒粉少许。

猪肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟蒜头剁碎热锅后，倒入大概4-5匙的油，油热后，中火炒一炒蒜米火转小，把猪肉一片一片铺在蒜米上如果还有剩余的调味汁，把它倒入锅，再加少许盐，糖，胡椒粉，两匙生抽和一匙老抽，然后加一碗水，中火焖煮大概十分钟，间中翻一翻肉片。

当汤汁烧半后，转大火，关盖，继续焖煮到汤汁快变浓稠后，翻炒一下直到汤汁浓稠后就可以了。

五、羊瘦肉怎么做好吃？

做法

1/3 鲜羊肉洗净切片，用盐料酒蛋清淀粉各适量上浆拌匀备用，红椒切丝或小片，芹菜切小段备用。姜大葱切丝或小颗粒备用。

2/3 炒锅制热入适量油滑羊肉片至七八成熟。起锅待用。

3/3 然后锅入姜葱倒入芹菜调好味，翻炒几下至香熟嫩。即可装盘食用

六、牛瘦肉怎么做好吃？

我一般都用来做牛肉干，牛肉脯

一、牛肉切条加入盐，花椒，大料生抽，老抽辣椒粉，孜然粉腌制2到3个小时

二、腌制好的牛肉放入烤箱内，上下火200度烤30分钟左右即可

七、肥瘦肉怎么做好吃？

瘦肉炒着吃，好吃，放油，把辣椒放里炒出香味，放上瘦肉，放入葱姜蒜蓉，炒出香味儿。

八、瘦肉叉烧怎么做好吃？

瘦肉叉烧用生抽老抽蚝油葱姜汁红曲粉糖高汤盐鸡调味做好吃。

九、瘦肉块怎么做好吃？

用料：

瘦肉400g，洋葱1个，姜4片，蒜5瓣，淀粉2勺，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，鸡蛋1个，红辣椒2个，番茄酱1-2勺，盐1茶匙，糖少许，胡椒粉少许。

步骤：

1、先把瘦肉洗净，切成片，放到大碗里，放入料酒、姜片、生抽、少许盐、胡椒粉搅拌均匀；

2、把鸡蛋分离出来蛋清，倒进碗里，抓拌均匀后腌制2个小时左右入味；

3、腌好后，放入淀粉，搅拌均匀，让每片肉都裹上一层淀粉，尽量裹均匀一些；

4、烧热炒锅，锅里多倒一些油，温热后，把裹上粉的肉片一片片放进锅里，炸至金黄色盛出盘中控油备用；

5、锅里留少许底油，把洋葱切片，红辣椒切段，放进锅里，炒出香味，随后把炸好的肉倒进去；

6、把其余所有调料倒进一只小碗里，倒半碗凉水搅拌均匀，倒进锅里，沸腾之后转中小火；

7、盖上锅盖焖煮10-15分钟入味，收汤后就可以出锅啦！

十、腊瘦肉怎么做好吃？

食材

主料

瘦肉

2500克

辅料

砂糖

75克

盐

75克

生抽酱油

适量

米酒

适量

步骤

1.瘦肉买回来后，冲洗干净，沥干水，然后用刀在顶部切上一个小口（挂绳子用的）。

2.全部瘦肉都切了小口，备用。

3.称量好盐和砂糖。（1斤瘦肉15克盐，15克糖。）

4.将瘦肉铺到盘子上。撒上一层食盐，然后撒上一层砂糖。

5.淋入适量的米酒，增加香味。

6.淋入适量的生抽酱油。

7.再铺上第二层瘦肉。

8.同理，撒上盐和砂糖。

9.淋上米酒和生抽酱油。静止放置腌制5小时。

10.腌制完毕后，给每一件瘦肉都挂上草绳。

11.全部挂上草绳。

12.将所有腊瘦肉挂起，稍微滴干水份。

13.将瘦肉挂在阳台上（通风地方），晒3天。

14.蒸前将瘦肉切成小块。

15.饭煲里的饭煮沸腾的时候放入腊瘦肉，蒸至饭熟即可。

小贴士

腊肉的盐糖比例是1斤猪肉需要15克盐，15克糖。

老抽上色好，但是味道不如生抽香哦！