洋葱炒肉家常 洋葱炒肉家常做法

一、洋葱10种家常做法洋葱炒肉？

食材：洋葱、五花肉、青椒、黑木耳、蒜苗、生姜、豆豉。

做法：洋葱剥皮切块抖散。五花肉切片。青椒去籽洗净切条。黑木耳泡好捞出洗净。蒜苗择好洗净切段。生姜切丝。

起锅热油，放入五花肉片煸炒半分钟，加入蒜苗、姜丝、豆豉爆香，倒入切好的洋葱、青椒、黑木耳 ，加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，大火翻炒五六下，加半勺淀粉水、鸡精，再翻炒两三下关火出锅即成。

二、食堂洋葱炒肉家常做法？

1、食材：猪瘦肉200克，洋葱200克，青尖椒1个，红尖椒1个，淀粉、花生油、蚝油、生抽、盐、鸡蛋清、清汤各适量。

2、将洋葱、辣椒、鸡蛋清洗干净。

3、瘦肉切条。

4、猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。

5、洋葱、辣椒切丝备用。

6、锅里放油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。

7、猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅。

8、锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。

9、将过油沥干后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。

三、洋葱炒肉的家常做法？

洋葱洗净去扑掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。

锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出。

锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色

加入炒过的洋葱

调入生抽、一滴老抽提色，少许盐

翻炒两下即可出锅

四、洋葱炒肉卷家常做法？

洋葱炒肉卷是一道常见的家常菜肴，制作方法如下:

所需材料： 

- 洋葱 1 个  

- 瘦肉 200 克  

- 料酒 1 汤匙  

- 生抽 1 汤匙  

- 盐 适量  

- 胡椒粉 适量  

- 生粉 适量  

- 鸡蛋 1 个  

- 油 适量

制作步骤： 

1. 将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制 10 分钟。  

2. 洋葱去皮，切成小块。  

3. 鸡蛋打散，搅拌均匀。  

4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后捞出备用。  

5. 锅中再次倒入油，放入洋葱煸炒至微软。  

6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。  

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

洋葱炒肉卷的做法简单易学，是一道美味的家常菜肴。

五、火筵家常洋葱炒肉？

食材

洋葱适量，瘦肉适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，干辣椒适量，蒜适量

步骤

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。

2、青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末；

3、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒

4、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

5、洋葱炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可

六、洋葱炒肉家常做法王刚？

主料：洋葱1个，猪肉100克

辅料：花生油5克，老抽3克，生抽5克，食盐1克，鸡精0.5克，香菜梗小许

做法：

1.猪肉切片。

2.洋葱切条，香菜梗切段。

3.锅烧底油，油热放食盐

4.放猪肉煸炒。

5.直至炒出来部分油脂。

6.放入洋葱，香菜梗

7.翻炒至洋葱变色，加5克生抽。

8.加3克老抽。

9.翻炒均匀，放鸡精提鲜即可。

10.装盘成品

七、莴苣洋葱炒肉的家常做法？

1、五花肉洗净，切成薄片。

2、洋葱去头去根，剥去外层干皮，洗净，切成菱形片。

3、莴苣去根，削皮，洗净，切成菱形薄片。

4、胡萝卜洗净，切成菱形薄片。

5、青椒洗净，去蒂，去筋，去籽，切成菱形薄片。

6、锅放灶上，放油，油热后，入肉片，煸炒至出油，且肉片表面出现少量焦斑时，入姜末，炝出香味，入洋葱、胡萝卜、莴苣和青椒，中火翻炒至洋葱变软，倒入适量酱油、料酒、白糖和香醋，大火翻炒三五下，关火。

7、放入食盐和味精，拌匀。

8、美食出锅装盘

八、洋葱炒肉的湘菜家常做法？

原料

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洋葱 (2个)

五花肉 (少许)

生抽 1茶勺

老抽 2-3滴上色用

玉米淀粉 少许

盐 少许

清水 少许

1/洋葱洗净去扑掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。

2/锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出。

3/锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色。

4/加入炒过的洋葱。

5/调入生抽、一滴老抽提色，少许盐。

6/翻炒两下即可出锅。

7/美味又好吃的洋葱炒肉的湘菜家常做法完成开吃了。

九、黄瓜洋葱炒肉的家常做法？

1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净，先斜切成段。

3、将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。

4、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱，切成细丝。

5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。

6、锅里倒油，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。

7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可

十、木须洋葱炒肉家常做法？

用料

猪肉 100克

木耳 适量

黄瓜 半根

淀粉 少许

洋葱 半个

胡萝卜 半根

盐 适量

料酒 3勺

生抽 2勺

老抽 1勺

耗油 1勺

做法步骤

步骤 1

将配料，切好，备用

步骤 2

将一块二肥八瘦的五花肉切片，肥的和瘦的要分开。 为的是方便把肥肉榨出油来，这样炒的素材更香。

步骤 3

把瘦肉用淀粉，盐，这样腌起来，半干不湿的状态。 为的是，炒的时候多放点油，这样做的肉就像简易版的小酥肉一样，而且也不至于因为肉上面带水，导致油炸出来伤到自己

步骤 4

把锅烧热，放入凉油，然后把肥肉片下锅，煸出猪油。

步骤 5

炒到发黄就差不多了，然后加入腌制好的瘦肉片，大火快速翻炒。

步骤 6

然后把切好的洋葱加进来炒出香味。 这样能让洋葱杀杀猪肉的腥味，同时猪油也能让洋葱吃起来更好吃。

步骤 7

将剩余的配料依次加入锅中，大火翻炒。 加入少量的淀粉勾芡。 最后加入生抽，老抽，耗油，少许盐，调味即可。