洋葱炒肉的做法家常 洋葱炒肉的做法家常菜
一、洋葱炒肉的家常做法?
主料:洋葱1个,瘦肉100克
辅料:姜6片,葱2棵,盐2克,鸡精2克,生粉1克,胡椒粉1克,生抽1勺
做法步骤:
1. 瘦肉切成薄片,加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块,姜切片、葱切段。
3. 锅内热油,下肉片滑炒至稍变色,盛出备用。
4. 另起油锅,下姜片炒香。
5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。
6. 加入肉片翻炒几下。
7. 放入葱段,调入少许盐和鸡精炒入味。
8. 出锅装盘。
二、食堂洋葱炒肉家常做法?
1、食材:猪瘦肉200克,洋葱200克,青尖椒1个,红尖椒1个,淀粉、花生油、蚝油、生抽、盐、鸡蛋清、清汤各适量。
2、将洋葱、辣椒、鸡蛋清洗干净。
3、瘦肉切条。
4、猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清,还有生粉拌匀,稍微腌制一下。
5、洋葱、辣椒切丝备用。
6、锅里放油至八成热,将腌制好的瘦肉下锅过油。
7、猪肉八成熟后,加入洋葱、尖椒丝,稍微炸一下,马上起锅。
8、锅里留底油,下适量的清汤,然后加盐、生抽、蚝油调好味,加水淀粉勾个薄芡。
9、将过油沥干后的材料入锅,煸炒均匀就可以起锅了。
三、洋葱炒肉卷家常做法?
洋葱炒肉卷是一道常见的家常菜肴,制作方法如下:
所需材料:
- 洋葱 1 个
- 瘦肉 200 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 油 适量
制作步骤:
1. 将瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉搅拌均匀,腌制 10 分钟。
2. 洋葱去皮,切成小块。
3. 鸡蛋打散,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒熟后捞出备用。
5. 锅中再次倒入油,放入洋葱煸炒至微软。
6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,和洋葱一起翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
洋葱炒肉卷的做法简单易学,是一道美味的家常菜肴。
四、洋葱炒肉的湘菜家常做法?
原料
more
洋葱 (2个)
五花肉 (少许)
生抽 1茶勺
老抽 2-3滴上色用
玉米淀粉 少许
盐 少许
清水 少许
1/洋葱洗净去扑掉外皮,斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。
2/锅内放少许油,油五分热下洋葱炒至断生后盛出。
3/锅内重新加油,油热后下挂好浆的肉丝翻炒,炒至变色。
4/加入炒过的洋葱。
5/调入生抽、一滴老抽提色,少许盐。
6/翻炒两下即可出锅。
7/美味又好吃的洋葱炒肉的湘菜家常做法完成开吃了。
五、黄瓜洋葱炒肉的家常做法?
1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿,加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净,先斜切成段。
3、将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片儿,即成菱形片。
4、洋葱剥开最外层皮,对半切开,取一半洋葱,切成细丝。
5、蒜头切成蒜末,干辣椒洗干净后切开。
6、锅里倒油,加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。
7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软,略成透明状。放入黄瓜,倒入生抽,翻炒均匀后加入盐,再继续炒30秒即可
六、莴苣洋葱炒肉的家常做法?
1、五花肉洗净,切成薄片。
2、洋葱去头去根,剥去外层干皮,洗净,切成菱形片。
3、莴苣去根,削皮,洗净,切成菱形薄片。
4、胡萝卜洗净,切成菱形薄片。
5、青椒洗净,去蒂,去筋,去籽,切成菱形薄片。
6、锅放灶上,放油,油热后,入肉片,煸炒至出油,且肉片表面出现少量焦斑时,入姜末,炝出香味,入洋葱、胡萝卜、莴苣和青椒,中火翻炒至洋葱变软,倒入适量酱油、料酒、白糖和香醋,大火翻炒三五下,关火。
7、放入食盐和味精,拌匀。
8、美食出锅装盘
七、洋葱10种家常做法洋葱炒肉?
食材:洋葱、五花肉、青椒、黑木耳、蒜苗、生姜、豆豉。
做法:洋葱剥皮切块抖散。五花肉切片。青椒去籽洗净切条。黑木耳泡好捞出洗净。蒜苗择好洗净切段。生姜切丝。
起锅热油,放入五花肉片煸炒半分钟,加入蒜苗、姜丝、豆豉爆香,倒入切好的洋葱、青椒、黑木耳 ,加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒,大火翻炒五六下,加半勺淀粉水、鸡精,再翻炒两三下关火出锅即成。
八、洋葱炒肉家常做法王刚?
主料:洋葱1个,猪肉100克
辅料:花生油5克,老抽3克,生抽5克,食盐1克,鸡精0.5克,香菜梗小许
做法:
1.猪肉切片。
2.洋葱切条,香菜梗切段。
3.锅烧底油,油热放食盐
4.放猪肉煸炒。
5.直至炒出来部分油脂。
6.放入洋葱,香菜梗
7.翻炒至洋葱变色,加5克生抽。
8.加3克老抽。
9.翻炒均匀,放鸡精提鲜即可。
10.装盘成品
九、木须洋葱炒肉家常做法?
用料
猪肉 100克
木耳 适量
黄瓜 半根
淀粉 少许
洋葱 半个
胡萝卜 半根
盐 适量
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
做法步骤
步骤 1
将配料,切好,备用
步骤 2
将一块二肥八瘦的五花肉切片,肥的和瘦的要分开。 为的是方便把肥肉榨出油来,这样炒的素材更香。
步骤 3
把瘦肉用淀粉,盐,这样腌起来,半干不湿的状态。 为的是,炒的时候多放点油,这样做的肉就像简易版的小酥肉一样,而且也不至于因为肉上面带水,导致油炸出来伤到自己
步骤 4
把锅烧热,放入凉油,然后把肥肉片下锅,煸出猪油。
步骤 5
炒到发黄就差不多了,然后加入腌制好的瘦肉片,大火快速翻炒。
步骤 6
然后把切好的洋葱加进来炒出香味。 这样能让洋葱杀杀猪肉的腥味,同时猪油也能让洋葱吃起来更好吃。
步骤 7
将剩余的配料依次加入锅中,大火翻炒。 加入少量的淀粉勾芡。 最后加入生抽,老抽,耗油,少许盐,调味即可。
十、洋葱胡萝卜炒肉的家常做法?
锅中倒油少许,油热放切好的肉,肉炒至发白后撒点花椒粉和大料粉,翻炒均匀后倒入切好的蒜末和圆葱,炒香后倒入胡萝卜和香菇,翻炒后倒入少许老抽,少许生抽,倒入适量蚝油,继续翻炒,待胡萝卜和香菇炒软后撒适量盐,加点温水,翻炒均匀盖上锅盖焖一会即可出锅。建议,可放适量木耳,颜色搭配好看,口感也好
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.