瘦肉炒洋葱和辣椒 瘦肉炒洋葱和辣椒的做法

一、瘦肉炒洋葱怎么炒法？

用料：

猪肉 适量肥瘦均可

洋葱 1个

青椒 3个

酱油 适量

蒜 6瓣

盐 适量

鸡精 适量

红椒 8个

生粉 若干

步骤：

1、洋葱对半切开，然后分别横3刀竖三刀， 将洋葱成一片片的。

2、将蒜和辣椒切碎。

3、肉切薄片，肥瘦分开，瘦肉放入生粉、生抽、老抽、料酒、蚝油适量，然后拌匀调色备用。

4、锅烧热，下适量油，放入肥肉炒出油。

5、放入蒜，再下腌制好的瘦肉，炒一下洋葱和辣椒，再小火下蚝油、盐和鸡精若干，再大火爆炒!熟了就可以出锅了。

二、洋葱炒辣椒要炒多久？

洋葱炒辣椒要炒爆火，惦几下变了颜色就可以了不要炒时间长了，炒火大了就不好吃了。

三、如何做洋葱炒瘦肉？

用料：

猪肉 适量肥瘦均可

洋葱 1个

青椒 3个

酱油 适量

蒜 6瓣

盐 适量

鸡精 适量

红椒 8个

生粉 若干

步骤：

1、洋葱对半切开，然后分别横3刀竖三刀， 将洋葱成一片片的。

2、将蒜和辣椒切碎。

3、肉切薄片，肥瘦分开，瘦肉放入生粉、生抽、老抽、料酒、蚝油适量，然后拌匀调色备用。

4、锅烧热，下适量油，放入肥肉炒出油。

5、放入蒜，再下腌制好的瘦肉，炒一下洋葱和辣椒，再小火下蚝油、盐和鸡精若干，再大火爆炒!熟了就可以出锅了。

四、红洋葱炒瘦肉的做法？

红洋葱炒瘦肉做法如下：1.红洋葱炒瘦肉的做法是比较简单的。2.做这道菜只需要准备好红洋葱，瘦肉和调味料，先将红洋葱切丝备用，接着将瘦肉切片，放入植物油热锅中煸炒至变色后盛出，再将红洋葱放入锅中翻炒，待红洋葱变软后将煸炒至变色的瘦肉倒入锅中加入盐、糖、鸡精等调味料搅拌均匀即可出锅。3.为了让红洋葱炒瘦肉的口感更好，有些人还会在煮瘦肉前加入大葱、姜片煮去它的腥味。将姜葱去掉后再煸炒，口感和味道都会更好。此外，加入一些干辣椒或花椒等调料，可以提升此菜的口感。

五、洋葱辣椒炒肉做法？

主料猪肉150g洋葱50g尖椒60g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量酱油适量

步骤

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤11.准备食材。

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤22.猪肉剁碎，洋葱辣椒切小丁。

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤44.放入多碎的肉丁翻炒变色，加适量酱油上色。

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤55.在将切好的辣椒和洋葱倒入，翻炒洋葱熟透。

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤66.加适量盐和生抽调味即可。

洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤77.出锅

六、辣椒炒洋葱的做法？

1、首先，将食材都准备好。需要一个洋葱，三个青椒，将洋葱去皮洗净后切成均匀的小块，洋葱有点呛眼睛，所以切的时候要小心一点。将青椒去籽洗净后也切成均匀的小块。

2、然后取适量的蒜和葱花，蒜切丁，葱切小段备用。

3、将适量的花生油放入锅中加热，放入蒜丁和葱花炝锅。

4、将洋葱块放入锅中大火翻炒，炒至洋葱表面变软。

5、将青椒放入锅中和洋葱一起翻炒半分钟，加入适量的食盐和鸡精，然后翻炒均匀。

6、再炒一分钟左右即可起锅了，真的特别美味、特别香，还很漂亮呢。

七、干辣椒炒洋葱怎么炒好吃？

食材

洋葱1个、线椒一把、红椒1个、大蒜3瓣、番茄半个 几粒干辣椒、生抽5g、食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，白糖少许

制作步骤

1.首先准备食材：洋葱切成丝，线椒和红椒都切成丝，大蒜切成片，番茄切成小块

2.起锅烧油，五成油温倒入蒜片和番茄，炒出番茄的红汁，加入几粒干辣椒，爆炒出香味

3.再倒入线椒，快速翻炒至断生，从锅边倒入生抽5g，再倒入洋葱，快速翻炒几下

4.再起锅调味，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，白糖少许和明油少许，大火快速翻炒即可

八、辣椒炒瘦肉正宗的做法？

1、首先把五花肉放在锅内烫一下把猪毛烫掉，然后用清水洗净，并放冷水锅内煮熟透，加入料酒去除异味，锅内水烧开后盖上盖子煮肉，煮制时间在40分钟左右。

2、利用煮肉时间，把青红线椒分别切成丁，小米辣根部去掉，也切成丁，以上原料切好之后备用，40分钟后五花肉已经煮制成熟，把五花肉捞出，准备下一步改刀。

3、把五花肉切成3厘米宽，厚度在0.3厘米左右的片，我们在煮肉的时候尽量煮的烂一点，这样炒出的菜更香，下面开始上火制作。

4、锅内加油烧热，下入五花肉煸炒，把五花肉煸炒稍微翻卷的时候倒出控油，再把五花肉下入锅内煸炒出油，然后下入小米辣和姜片，拍破的大蒜，翻炒出香味，接着下入酱油翻炒均匀。

5、把肉片炒上色，然后下入青红椒丁翻炒均匀，再下入料酒去除异味，接着下入蚝油15克提鲜，放入大葱翻炒均匀，然后加入一品鲜酱油，再加入盐，白糖，味精调味在北方炒辣椒炒肉还会在出锅前加一点十三香，把以上调料翻炒均匀即可出锅

九、红辣椒炒瘦肉家常做法？

用料

老抽1勺、红椒3只、肉100g、酱油1勺、料酒少量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量

湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）的做法步骤

步骤 1

1.红椒切丝，湖南辣椒炒肉应用螺丝椒，够辣够味，不能吃辣的该用普通辣椒

步骤 2

肥肉瘦肉分开切，瘦肉切丝，肥肉切片，我做菜喜欢好看，就加了点红椒，瘦肉加适量料酒（少量料酒，不喜欢的可以不放），生抽，淀粉腌制15分钟，这是我一个人吃饭的量，大家根据吃饭人数来定量

步骤 3

无油无水热锅煸炒辣椒，炒至辣椒烧软炒出辣椒香味，再盛出

步骤 4

热锅下油，烧至7成热，中小火下肥肉炸，把肥肉的油都炸出来（炸肥肉这步很重要）辣椒炒肉香不香就靠它

步骤 5

下腌好的瘦肉炒，加酱油，生抽，炒至断生加之前炒好的辣椒，再加适量盐鸡精，就可以出锅啦

十、竹笋炒辣椒和洋葱可以吗？

干竹笋炒辣椒加洋葱很美味，好吃。