瘦肉炒洋葱青椒的做法 瘦肉炒洋葱青椒的做法窍门

一、青椒炒瘦肉的做法？

食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

制作步骤：

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。

再倒入瘦肉丝快速翻炒。

加入白糖和少量的生抽。

肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

二、青椒炒洋葱的做法？

用料：干鱿鱼100g、辣椒四根、小洋葱一个、花椒适量、生姜适量、蒜子适量、生抽适量、老抽适量、盐适量

步骤：1.洋葱洗净切条，干鱿鱼发泡四个小时洗净切条。下拉小贴士有讲鱿鱼的具体洗法。

2.辣椒切丝。

3.生姜蒜子切丁。

4.热油锅，爆香花椒，捞出扔掉。

5.锅留底油爆香姜蒜，入鱿鱼翻炒一分钟至弯曲变色。装盘待用。

6.锅留底油，入洋葱辣椒翻炒两分钟至断生。

7.入鱿鱼，倒入适量生抽，少量老抽翻炒均匀。

8.出锅享受美食了。

三、青椒炒瘦肉的家常做法？

步骤 1

因为不喜欢吃肥肉，所以我买的是前腿肉，但是用肥瘦相间的五花肉做辣椒炒肉是最好的，所以买什么肉按个人喜好买吧。猪肉切条状，肥瘦分开。等下肥肉留着炸猪油

步骤 2

青辣椒切片，我买的是比较辣的那种

步骤 3

备好辅料，姜蒜和豆豉

步骤 4

起锅烧热，无需加油，将青辣椒倒下去干煸个两三分钟

步骤 5

大概煸成这种状态就可以了，辣椒已经有点软了

步骤 6

起锅烧热依旧是无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油，用猪油炒出来的菜会更香

步骤 7

肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火

步骤 8

瘦肉炒熟后加入豆豉蒜片姜片爆香，香味出来后加入一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一勺料酒翻炒均匀

步骤 9

加入刚刚煸好的辣椒，大火翻炒，因为辣椒已经是半熟状态，所以随便翻炒个一两分钟就可以出锅了，出锅前可以尝下咸淡，不够咸就稍微加点盐

步骤 10

特别香！酱香味辣椒味都特别浓郁，和饭店的辣椒炒肉不相上下，配的上正宗二字！

四、洋葱青椒炒薯仔做法？

1、土豆切成片状，洋葱切成不规则的片状

青椒切成不规则片装

2、锅里放油，油热后加入花椒，八角

3、炸好花椒，八角下入葱姜蒜炒出香味儿，然后加入生抽

4、倒入切好的土豆片翻炒

5、加入十三香

6、土豆炒制5成熟时放入青椒和洋葱，继续翻炒

7、出锅前加入，盐，少量白糖，蚝油，

就可以出锅了

五、红洋葱炒瘦肉的做法？

红洋葱炒瘦肉做法如下：1.红洋葱炒瘦肉的做法是比较简单的。2.做这道菜只需要准备好红洋葱，瘦肉和调味料，先将红洋葱切丝备用，接着将瘦肉切片，放入植物油热锅中煸炒至变色后盛出，再将红洋葱放入锅中翻炒，待红洋葱变软后将煸炒至变色的瘦肉倒入锅中加入盐、糖、鸡精等调味料搅拌均匀即可出锅。3.为了让红洋葱炒瘦肉的口感更好，有些人还会在煮瘦肉前加入大葱、姜片煮去它的腥味。将姜葱去掉后再煸炒，口感和味道都会更好。此外，加入一些干辣椒或花椒等调料，可以提升此菜的口感。

六、青椒洋葱炒牛肉的做法？

青椒洋葱炒牛肉是一道美味的家常菜，以青椒、洋葱和牛肉为主要食材，口味鲜美，营养丰富。以下是一份简易的青椒洋葱炒牛肉的做法：

材料：

1. 牛肉（瘦肉） 300克

2. 青椒 2个

3. 洋葱 1个

4. 大葱 1根

5. 生姜 1小块

6. 大蒜 3瓣

7. 生抽 1汤匙

8. 老抽 1汤匙

9. 料酒 1汤匙

10. 蚝油 1汤匙

11. 糖 1茶匙

12. 盐 适量

13. 胡椒粉 适量

14. 生粉 1茶匙

15. 植物油 适量

做法：

1. 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 青椒去籽，切成块状；洋葱去皮，切成丝；大葱切成段；生姜切片；大蒜切末。

3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后，放入生姜片、大蒜末，炒香。

4. 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒，直到牛肉变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入洋葱丝和大葱段，炒至洋葱变软。

6. 加入炒好的牛肉片，继续翻炒，加入青椒块，翻炒均匀。

7. 加入蚝油，翻炒均匀，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8. 炒至青椒熟透，关火，盖上锅盖焖1分钟，即可出锅装盘。

现在，一份美味的青椒洋葱炒牛肉就完成了。您可以根据个人口味调整调料的用量，使其更符合您的口味。

七、青椒炒洋葱的家常做法？

1、首先，将食材都准备好。需要一个洋葱，三个青椒，将洋葱去皮洗净后切成均匀的小块，洋葱有点呛眼睛，所以切的时候要小心一点。将青椒去籽洗净后也切成均匀的小块。

2、然后取适量的蒜和葱花，蒜切丁，葱切小段备用。

3、将适量的花生油放入锅中加热，放入蒜丁和葱花炝锅。

4、将洋葱块放入锅中大火翻炒，炒至洋葱表面变软。

5、将青椒放入锅中和洋葱一起翻炒半分钟，加入适量的食盐和鸡精，然后翻炒均匀。

6、再炒一分钟左右即可起锅了，真的特别美味、特别香，还很漂亮呢。

八、洋葱青椒炒猪肝的做法？

洋葱青椒炒猪肝是一道常见的中式菜肴，下面是制作步骤:

所需材料： 

- 猪肝 200 克  

- 洋葱 1 个  

- 青椒 1 个  

- 姜末 适量  

- 蒜末 适量  

- 盐 适量  

- 生抽 适量  

- 料酒 适量  

- 胡椒粉 适量  

- 水淀粉 适量  

- 食用油 适量

制作步骤： 

1. 猪肝洗净，切成簿片，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制 10 分钟。  

2. 洋葱、青椒洗净，切成簿片。  

3. 热锅凉油，下入猪肝片，炒至变色，捞出备用。  

4. 锅中留底油，加入姜末、蒜末爆香，加入洋葱、青椒翻炒。  

5. 加入炒好的猪肝片，炒匀后加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，炒匀即可。

温馨提示：猪肝不宜多吃，每天食用不要超过 100 克，以免引起肝脏损伤。

九、青椒洋葱炒腊肠的做法，青椒洋葱炒腊肠怎么做？

第1步、腊肠煮好晾凉切片装盘。

第2步、洋葱和青椒洗净控水。

第3步、洋葱和青椒改刀装盘。

第4步、锅中入油烧热放入腊肠煸炒。

第5步、放入青椒和洋葱翻炒均匀，加五香粉炒匀。

第6步、将腊肠和配菜炒匀，淋入少许酱油调味。

第7步、炒入味后出锅加盐即可。

十、炒洋葱青椒西红柿酱做法？

用料

青椒

 5个苹果 1个西红柿 1个洋葱 半个蒜瓣 5、6瓣白糖 80克食盐 60克醋 3勺蒸鱼豉油 2勺

简单好吃的青椒酱的做法步骤

步骤 1

食材洗干净备用

步骤 2

西红柿去皮切丁，半个洋葱切碎粒，青椒去籽切碎粒，苹果去皮去核切碎粒，大蒜切成末

步骤 3

热锅，依次倒入苹果、西红柿、青椒、白糖、盐、蒸鱼豉油、醋，小火翻炒。

步骤 4

继续小火翻炒收汁，大概要十几分钟

步骤 5

加入蒜末和洋葱，继续小火翻炒

步骤 6

大概3-5分钟后就可以关火盛出。

步骤 7

开水煮容器2-3分钟

步骤 8

将容器开水煮2-3分钟后，沥干水分

步骤 9

等辣酱凉了就可以装瓶了。