洋葱肉丝的炒法 洋葱肉丝的炒法大全

一、洋葱炒牛肉丝的做法？

主料 洋葱1个 牛肉200克辅料料酒10毫升 淀粉5克 植物油10毫升 生抽20毫升 蚝油适量步骤1.牛肉切成丝2.加入料酒3.加入淀粉4.加入植物油5.加入蚝油6.搅拌，20分钟后备用7.洋葱洗净后切丝8.锅中放油，油热后倒入牛肉丝9.再倒入洋葱丝10.加入生抽，11.翻炒均匀后即可出锅

二、毛豆洋葱炒肉丝的做法？

原料：毛豆50克、洋葱一头、五花肉200克、料酒、生抽、盐、味精各适量。

做法步骤：

第1步、食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、五花肉（已清洗切丝）。

第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。

第3步、将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟后捞出。

第4步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。

第5步、随后，加适量的料酒。

第6步、加适量的生抽。

第7步、翻炒翻炒。

第8步、接着，合入洋葱翻炒翻炒至断生。

第9步、然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

第10步、最后，加适量的盐。

第11步、加适量的味精。

第12步、调味炒匀即成。

三、洋葱豆角炒肉丝的做法？

主料

长豆角1把

洋葱1个

猪肉片少许

辅料

青椒1个

葱少许

配料

盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

鸡精适量

1. 豆角切段，焯水后备用。

2. 洋葱1个切片。

3. 猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。

4. 青椒和葱切好，待用。

5. 锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。

6. 倒入葱和青椒炝锅。（因葱少，就先放青椒了）

7. 倒入洋葱片和豆角段翻炒。

8. 向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。

9. 为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。

10. 出锅装盘。

温馨小提示

因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟后再倒入配菜，这样菜的色泽会更亮一些

四、洋葱炒肉丝王刚？

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。

第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。

第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。

第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。

第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

五、炒洋葱羊肉丝做法？

炒洋葱炒羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克

辅料：洋葱（黄皮）100克

调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：

1. 羊肉洗净切成丝

2. 葱头去老皮，洗净，切成丝

3. 姜洗净，切丝

4. 锅置火上，放入油烧热

5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒

6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成

六、炒肉丝的做法，莴苣洋葱炒肉丝怎么做好吃？

主料瘦肉150克莴苣1根洋葱半个 辅料油适量盐适量生姜大蒜适量米醋适量

步骤

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤11.瘦肉洗净，切成小块

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤22.洋葱，洗净，切成小块

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤33.莴苣去皮，切成薄片

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤44.热锅起油，倒入瘦肉，爆炒至8分熟，盛出备用

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤55.另起油锅，爆炒莴苣断生，

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤66.倒入炒好的瘦肉，倒入洋葱

瘦肉洋葱炒莴苣的做法步骤77.洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。

七、洋葱炒法？

主料2：洋葱300克、猪肉200克

辅料：食盐2克、生抽2克、花生油15克、 调味鲜2克。

炒元葱的家常做法：

步骤1、洋葱切丝，切点辣椒。

步骤2、肉切丝或切丁。

步骤3、先将辣椒炒香。

步骤4、放进肉丁。

步骤5、大火炒匀。

步骤6、放点盐让肉先入。

步骤7、倒进洋葱和辣椒。

步骤8、炒匀。

步骤9、放点盐。

步骤10、炒熟。

步骤11、淋上生抽。

步骤12、撒上调味鲜就可出锅了。

步骤13、好香的炒洋葱。

八、川味肉丝炒洋葱的做法？

食材：洋葱1个，里脊肉280克，剁辣椒适量，生抽1勺，淀粉少许，料酒1勺，盐适量。

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。

2、把里脊肉洗净，切成丝，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了

九、洋葱木耳山药炒肉丝的做法？

山药，胡萝卜、猪腿肉洗净，黑木耳放入清水里泡发。山药的品种繁多，做这个菜要选择毛山药为最佳大蒜拍碎后去皮切成蒜末，小葱洗净后切成葱花。

泡开的黑木耳洗净，胡萝卜去皮洗净后切成薄片，猪腿肉洗净切片后加入少许盐，一茶匙生粉和一汤匙黄酒用手抓匀后静置二十分钟。

热锅倒入油，温油把猪肉片入锅过油至全部变色后捞起，锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味。

把所有食材一起倒入锅内，翻炒均匀出香味后加盐调味。

再把猪肉片回锅翻炒片刻后熄火出，盛入盘里撒入葱花即可享用。

十、洋葱青椒炒牛肉丝的做法？

1、牛肉洗干净，刀背拍一拍，逆着纹路切小条，口感嫩嫩！

2、一斤左右的牛肉，切几根姜丝，加入小半勺盐，一点生抽，一点蚝油，料酒一点点，研磨黑胡椒碎一点，一小勺淀粉，搅拌均匀后，加一小勺食用油搅散。静待颜值

3、腌制半个小时左右，锅中倒油，可以多一点点，防止粘锅。油热下入牛肉滑散，炒至变色盛出。

4、锅刷干净，倒油，下入菜椒洋葱，煸软，再下入牛肉一起翻炒，加一小勺蚝油，少许生抽，少许盐，（生抽和蚝油都是咸的，根据个人口味考虑盐的用量）翻炒均匀。出锅前溜边儿撒一点福建老酒，嘎嘎香，然后再磨点黑胡椒碎，即可出锅。