洋葱炒肉片的营养价值和功效 洋葱炒肉片的营养价值和功效与作用

一、炒洋葱和生洋葱的营养价值？

您好，炒洋葱和生洋葱的营养价值都非常高。

洋葱含有丰富的维生素C、维生素B、钾、硫、叶绿素和类黄酮等营养物质。其中，硫含量较高，有助于肝脏的解毒和排毒功能。

炒洋葱和生洋葱的营养价值略有不同。炒洋葱可以增加一定的抗氧化物质，如多酚和花青素，同时炒煮还能使洋葱更易消化。而生洋葱则保留了更多的营养物质，如维生素C、生物类黄酮等。

总的来说，炒洋葱和生洋葱都是非常健康的食物，可以适量食用，无论是生吃还是炒熟都可以获得丰富的营养。

二、红洋葱炒肉片的做法，红洋葱炒肉片怎么做好吃？

肉片放少许生粉、生抽、盐、先炒红洋葱、放盘、再炒肉片放洋葱上，这样不失肉的鲜嫩滑、也保持了洋葱的脆甜

三、口蘑炒洋葱肉片的做法？

油热放洋葱爆香，加肉片翻炒加盐料酒生抽老抽醋，放口蘑翻炒入味

四、洋葱炒肉片的家常做法？

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。

第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。

第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。

第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。

第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

五、莲藕洋葱炒肉片的做法？

　　洋葱藕片　　【洋葱藕片】属于“家常小炒”的菜肴，不受食材限制，品种数量可多可少，特别是平时的一些剩余的零头小块的材料，凑在一起，就是一道不错的【家常小炒】。　　食材　　主料洋葱50g藕片200g尖椒1个 辅料油适量盐适量味精适量葱适量　　步骤　　1.主辅料：藕片、洋葱、尖椒。　　2.把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。洋葱藕片的做法步骤33.起锅热油、爆香葱花。　　4.放入藕片翻炒均匀。　　5.放入尖椒炒熟。可烹入少许水。加盐、味精调味。　　6.放入洋葱片，快速翻炒，炒至洋葱断生即可。　　7.出锅装盘。　　小贴士　　洋葱一定要最后放，否则容易软烂。

六、洋葱丝炒肉片的做法？

起锅烧油，放入切好的肉片翻炒，放入干辣椒翻炒，放入姜片翻炒，放入葱、蒜翻炒，加入蚝油、味极鲜翻炒，放入洋葱翻炒，加入盐、鸡粉，加入一点清水翻炒，淋入香油，翻炒均匀即可。

七、藕洋葱炒肉片的做法？

01把猪肉洗干净，切成片，肥瘦分开

02洋葱剥掉外面的一层，切掉两头，取半个洋葱洗干净切丝，莲藕去皮，洗干净后切好

03姜、蒜和香菇洗干净，姜切丝，大蒜切粒，香菇切片

04锅烧热，加入少许油，凉油将肥肉下入锅中煸炒

05肥肉煸炒出油脂后，把瘦肉下入锅中翻炒

06把猪肉表面的水分炒干，香菇和姜蒜下锅翻炒

07香菇的香味炒出来后，转大火倒入两勺黄酒烹香

08这时候要快速翻炒，既可以祛除猪肉的腥味，黄酒的酒味也会很快挥发

09加入半勺酱油、一勺生抽翻炒上色

10莲藕倒入锅中翻炒，炒至莲藕均匀的裹上油脂

11洋葱下入锅中翻炒，炒至洋葱断生，撒入适量的盐

12撒点十三香增香，最后加入半勺水大火翻炒收汁

13最后出锅时切点葱末撒上去就可以啦调味

八、洋葱炒肉片烧多久？

洋葱炒肉片烧一般几分钟就熟了

九、洋葱炒肉片王刚？

食材：猪肉200克，洋葱一个，酱油适量，料酒适量，生姜一小块，熟芝麻一小把，盐适量。

制作过程：

步骤一、将准备好的猪里脊洗净，切成稍微粗一点的肉条，放进大碗里，加一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀，放在一旁腌制十分钟左右。

步骤二、将之前准备的洋葱切成粗一点的丝，装盘备用。

步骤三、起锅，往锅里倒入适量食用油，烧热，生姜切丝放进锅里，翻炒出香味。

步骤四、将切好的猪里脊肉倒进锅里，大火翻炒至变色。

步骤五、直到将肉丝翻炒到出现一点焦色。

步骤六、将切好的洋葱全部倒进锅里，继续翻炒。

步骤七、倒适量酱油调色，再加一点盐调味。

步骤八、继续翻炒，直到洋葱微微变软发蔫，把准备好的熟芝麻放进锅里，炒匀即可。

十、牛肉片炒洋葱菜谱？

1、食材：牛腩300克，洋葱200克，油50克，盐适量，酱油25克，料酒10克，酸辣椒25克。2、将砍好的牛腩放入高压锅里炖15分钟倒出来装碗里备用。

3、洋葱切成片，酸辣椒也切细。4、锅里放油大火加热，倒入炖好的牛腩加酱油加酸辣椒加一点盐放入料酒翻炒几下再加一点水焖煮一下。

5、待水干后听见锅里牛腩啪啪响时倒入洋葱大火爆炒几下舀入碗里准备开饭。