洋葱炒肉肉怎么做才嫩 洋葱炒肉肉怎么做才嫩又好吃

一、炒肉时，如何勾芡，肉才嫩？

将新鲜肉切片后用加适量玉米淀粉拌匀，拌匀后用清水清洗，沥干水，再加适量玉米淀粉.盐.油.糖.豉油拌匀，腌十五分钟以上就可以炒菜煲汤都会鲜嫩而不变老。不过在炒菜时要多加些油，不然会粘锅底

二、腊肉炒肉怎么炒才嫩？

腊肉炒出油之后，加适量水稍微煮一下，这样的腊肉就嫩一点。

三、嫩姜炒肉的做法，嫩姜炒肉怎么做好吃，嫩姜炒肉？

食材：生姜一块、里脊肉一块、料酒、白胡椒粉、生粉、盐各适量

做法：

将生姜切成细丝，放入清水中浸泡一下，取出生姜丝一些涩味。

里脊肉先切成薄片，再切成肉丝。

肉丝放入一个空碗中，倒入适量的料酒、白胡椒粉、盐以及生粉腌制一下，再倒适量的食用油搅拌均匀。

肉丝腌制大概10分钟左右，然后往锅里倒油烧热，接着放入姜丝翻炒出香味。

炒香后再倒入肉丝一起翻炒，变色后倒入一点料酒翻炒。

翻炒一会儿后再放少许盐调味，炒几下就可以出锅了。

四、洋葱炒肉多久才熟？

你好，很高兴为你解答

3～5分钟

先将猪肉爆炒至变色变熟，放入洋葱在炒炒3-5分钟左右

1、洋葱是一种非常容易炒熟的蔬菜，因为洋葱里面含有充足的水分，所以洋葱炒熟的时间大概在3-5分钟左右。

2、首先先将洋葱洗净后切成一片片备用，接着就下锅热油，

3？放入猪肉或其他肉类爆炒至变色变熟，然后再倒入切好的洋葱翻炒3-5分钟，最后再加点盐调味一下即可。

祝你生活愉快，谢谢！

五、雪花肉怎么炒才嫩？

食材

雪花牛肉

红椒、青椒

胡萝卜

小白蘑菇

步骤

1. 1、雪花牛肉或牛里脊肉都比较嫩适合家有宝宝食用。2、先将牛肉切细丝，放入少许盐、糖、料酒、生抽、红薯淀粉抓匀腌制。3、将所有素菜切丝备用。4、锅内油烧热切入葱段爆炒倒入腌制牛肉丝翻炒，然后将素菜放入一起翻炒，因为牛肉腌制有咸味可根据自己放盐与否，加入少量生抽翻炒即可出锅。

六、怎样炒素肉才嫩？

用料，

胡萝卜50克。柿子椒30克，洋葱30克，蒜片5克，生姜3克，素肉350克，盐少许，老干妈酱一小勺！

调理：盐0.2克，鸡粉05克，味精0.2克，胡椒粉0.2克，老干妈酱0.5克，黄酒0.2克，自己调的高汤20克！（高汤的制作方法：老母鸡一只猪龙骨，就是腿骨一斤,鸡子洗干净，一切两半，猪腿骨，用开水，氽水一下洗洗血沫，锅放水烧开加入鸡子腿骨，大火烧开，中火炖三个之四个小时，高汤熬制成功）

鸡子煮熟可以根据自己的口味做，麻辣的，香辣的，椒麻的，豉油鸡都可以的。

步骤一

素肉洗泡十分钟，捞出控干水分待用！这时候，准备材料，

步骤二

切菜准备好，把胡萝卜，柿子，洋葱切成条条备用，然后锅放油！

步骤三

放洋葱，蒜片，生姜片，转中火炒香！放入老干妈酱炒香，放胡萝卜，青椒翻炒均匀，转大火放素肉炒均！

步骤四

小火放盐，鸡粉，胡椒粉，黄酒，调料，翻匀出锅装盘即可。

七、柳条肉怎么炒才嫩？

用料 :

　　猪肉适量， 芒果适量

芦笋适量， 玉米淀粉适量

1.将芒果切条，芦笋斜刀切短备用。

2. 猪肉切条 加入盐和鸡精和玉米淀粉抓匀淹制。

3.热油先炒芦笋至5分熟放如芒果炒1-2分钟盛盘备用。

4. 加入少许水将淹好的猪肉条炒至8分熟。

5. 将步骤3倒入，一起炒均匀。完成。

6.美味又好吃又嫩的炒柳条肉完成开吃了。

八、干辣椒炒肉怎么炒才嫩？

先用生粉把肉搅拌一下，再炒辣椒，一定要放酱油哦，把辣椒炒得熟一点。

原料：五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油，味精，香油；方法步骤：1、将五花肉洗干净切成薄片，放少量盐和料酒腌制2、把大辣椒洗干净，去掉籽，用手撕成小块。3、在锅里放少量油，油热后，放入腌制好的五花肉，倒少许酱油翻炒，肉炒熟后倒出来放在准备好的盘子里。4、把锅刷洗干净，倒入油，等到油热后，把撕好的大辣椒放在锅里小火翻炒，到大辣椒表面爆开皮时，用大火猛炒。5、把先前炒熟的五花肉倒入锅中，放入适量的盐和味精，在倒入少量的香油，搅拌均匀就可以出锅了。提示：五花肉要选红白相间的肉，一定要新鲜，可以在超市选购。大辣椒要新鲜，颜色透绿，肉厚实，表皮光泽为上品。做大辣椒炒肉时可以根据自己的喜好和口味来添加调料，如果喜欢吃辣，还可以放入辣椒。

九、孜然炒肉怎么炒才嫩？

准备葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。

2、羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。

3、将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。

4、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀。

5、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱，5克葱翻炒均匀，调味即可出锅。

十、过油肉怎么做肉才滑嫩？

过油肉要将肉腌过后就会滑嫩，下面是具体做法： 准备材料：瘦肉片 300g，青辣椒 6只，油 适量，生抽 1勺，料酒 1勺，生粉 1勺，盐 适量，姜蒜 少许 1、瘦肉片加油、生抽、盐、生粉、料酒，抓匀腌制片刻。

2、将买来的青辣椒切块备用。3、锅内放油，约平时炒菜三倍的油量。4、待油烧热冒青烟后，倒入肉片，用筷子迅速划开。5、过完油的肉捞出另放一边。6、锅内留底油，爆香姜蒜。7、倒入青辣椒翻炒至塌软，加盐调好味。8、将过油的肉片再倒回锅中，炒匀即可。9、出锅装盘，过油肉即可食用。