洋葱炒羊肉的营养价值 洋葱炒羊肉的营养价值及功效
一、洋葱炒羊肉的做法?
羊肉切小块,放蛋清,盐,孜然粉,油,生抽,生粉,腌制半小时
步骤 2
洋葱切块,蒜切片
步骤 3
先热油炒洋葱,变塌了放盐,盛出来,因为洋葱吃火,需要提前炒
步骤 4
热锅冷油放蒜和小米椒
步骤 5
煸出香味放羊肉,大火快速翻炒
步骤 6
羊肉变色了放辣椒粉,孜然粉,花椒粉
步骤 7
然后把洋葱倒进去一起炒1分钟就熟了
二、羊肉炒洋葱做法?
洋葱炒羊肉是一种以羊肉,洋葱为原料的食物,口味是香辣,鲜。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面。下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。
洋葱炒羊肉的食材:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
洋葱炒羊肉的做法:
1、羊肉洗净切成丝。
2、锅置火上,放入素油烧热,放花椒、辣椒炸焦。
3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。
4、加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。
食用价值:
1、洋葱通常以配菜的角色出现,但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得保健食品。
2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康长寿。
三、炒洋葱和生洋葱的营养价值?
您好,炒洋葱和生洋葱的营养价值都非常高。
洋葱含有丰富的维生素C、维生素B、钾、硫、叶绿素和类黄酮等营养物质。其中,硫含量较高,有助于肝脏的解毒和排毒功能。
炒洋葱和生洋葱的营养价值略有不同。炒洋葱可以增加一定的抗氧化物质,如多酚和花青素,同时炒煮还能使洋葱更易消化。而生洋葱则保留了更多的营养物质,如维生素C、生物类黄酮等。
总的来说,炒洋葱和生洋葱都是非常健康的食物,可以适量食用,无论是生吃还是炒熟都可以获得丰富的营养。
四、洋葱炒羊肉用哪个洋葱好?
紫皮洋葱好!洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高不辣。紫皮洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种,其辣味很重。羊肉和洋葱一起炒,可以除去羊肉的膻味。洋葱炒羊肉是一种以羊肉、洋葱为原料的食物,口味是香辣,鲜,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
五、丝瓜洋葱炒羊肉的做法?
主料
丝瓜一条,洋葱一个,生抽2茶匙,老抽1/2茶匙,羊肉半斤
步骤1,将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会
步骤2,起油锅下姜片洋葱爆香,再倒入丝瓜一起翻炒片刻,加盐调味,盛起备用
步骤3,另起油锅爆炒肉片
步骤4,肉片炒到断生时倒入丝瓜,加少许蚝油调味,炒匀即可
六、红烧羊肉炒洋葱的做法?
材料: 羊肉500克,洋葱1/3个卤水1盒蒜半头姜1块香叶3片八角3个草果1个桂皮1小块水2杯料酒2大匙生抽1大匙老抽1/2大匙冰糖8粒植物油3汤匙
红烧羊肉炒洋葱的做法步骤:
一,羊肉切块后放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净
二,洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味,倒入老卤和清水,香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后放入锅内煮开
三,放入羊肉,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖
四,转小火炖煮2-3小时左右,至羊肉酥软入味即可
全程小火炖煮,中途最好不要开锅盖,汤汁不用收干,可用于做羊肉面的汤汁,红烧羊肉炒洋葱就做好了。
七、洋葱炒羊肉的家常做法?
用料
羊腿肉 250g
洋葱 适量
盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、 生粉、葱花、蚝油、油 适量
洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉,无膻味还不柴,做出来的羊肉又鲜又嫩的做法
洋葱炒羊腿肉
|烹饪时间:20分钟|
羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下
腌制15分钟
热锅热油,洋葱下锅
迅速翻拌,30秒捞起备用
蒜泥、姜丝煸一下
羊肉下锅翻炒
羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
调料拌匀
放入洋葱
翻炒均匀,加蚝油
放葱花起锅
竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。
羊肉超嫩,腿肉果然不是盖的。
洋葱和几味调料的香气,十分具有异域风情。
八、新疆炒羊肉洋葱做法?
把洋葱冲洗干净控水切片,羊肉切薄片用花椒胡椒姜粉酱油腌制十分,然后锅加油爆炒五分钟放洋葱片再爆炒放葱姜蒜提香出锅
九、熟羊肉炒洋葱做法?
锅中倒油辣椒,葱姜蒜,爆香加一勺红油辣酱,倒入羊肉,洋葱加调味料即可
十、炒洋葱羊肉丝做法?
炒洋葱炒羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)200克
辅料:洋葱(黄皮)100克
调料:花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法:
1. 羊肉洗净切成丝
2. 葱头去老皮,洗净,切成丝
3. 姜洗净,切丝
4. 锅置火上,放入油烧热
5. 再放入花椒、辣椒炸焦,捞出后,再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成
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