洋葱炒肉片做法

洋葱炒肉片是一道家常菜，具有浓郁的香气和丰富的营养价值。制作过程简单，口感鲜美，深受各年龄段人群的喜爱。本文将向您介绍一种简单易学的洋葱炒肉片做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

材料准备：

• 500克猪肉片
• 2个洋葱
• 适量食用油
• 适量蚝油
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量生粉
• 适量胡椒粉
• 适量姜蒜末

步骤指南：

1. 将洋葱剥皮洗净，切成薄片备用。

2. 将猪肉片加入适量的盐、料酒和姜蒜末，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 热锅倒入适量的食用油，加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色后捞出备用。

4. 锅中再加入一些食用油，放入洋葱片翻炒至微黄。

5. 加入蚝油、生抽和胡椒粉，快速翻炒均匀。

6. 将炒好的猪肉片放入锅中，继续煸炒均匀，至肉片熟透。

7. 撒入适量的生粉，再次翻炒均匀，让肉片外表略带粉糊状。

8. 装盘前，根据个人口味撒入适量盐和胡椒粉进行调味即可。

小贴士：

1. 猪肉片选用里脊肉，口感更加嫩滑。

2. 洋葱片要切得薄一些，炒出的口感更好。

3. 煸炒猪肉片时，火候不要过大，以免肉片变老。

4. 可根据个人喜好加入其他蔬菜，如青椒、红椒等。

5. 炒制过程中，适量加入生粉能改善肉片的口感，使其更加嫩滑。

洋葱炒肉片是一款经典美食，制作过程简单，食材易得。洋葱独特的香气和猪肉的鲜嫩口感完美融合，给人们带来了美味的享受。此道菜品不仅营养丰富，还含有丰富的维生素和矿物质，对于增强人体免疫力和保持健康非常有益。在繁忙的生活中，我们常常追求方便和快捷，但是通过亲手制作一道美食，让我们感受到烹饪的乐趣和对家人的关爱。现在就动手试试这道简单又美味的洋葱炒肉片吧！