洋葱炒肉怎么炒好吃又简单

如何做出美味又简单的洋葱炒肉

洋葱炒肉是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作过程非常简单。今天我将教你如何做出一道口感鲜嫩，味道浓郁的洋葱炒肉。

所需材料：

• 新鲜猪肉：500克
• 洋葱：2个
• 大蒜：3瓣
• 生姜：一小块
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐和鸡精腌制10分钟。

2. 洋葱切片，大蒜和生姜切末备用。

步骤二：炒制洋葱炒肉

1. 热锅冷油，加入洋葱炒至微黄。

2. 加入大蒜和生姜末炒香。

3. 将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，至肉变色至熟。

4. 加入适量的生抽和老抽炒匀，再加入一些料酒，可以去腥加香。

5. 加入盐和少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。

6. 出锅前撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 猪肉切片时尽量切薄，这样炒出来的口感更加嫩滑。

2. 煮熟的洋葱炒肉不能炒得太久，否则猪肉会过熟，口感会变差。

3. 炒制洋葱炒肉时可以适量加入一些蘑菇、青椒等蔬菜，增加口感的变化。

希望大家能够按照以上的步骤，尝试自己动手做一道美味的洋葱炒肉。这道菜既适合家庭日常餐桌，也可以在朋友聚会或宴会上作为一道美味的菜肴。大家快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！