洋葱炒肉的材料

洋葱炒肉的材料

洋葱炒肉是一道美味经典的家常菜。它的制作简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面让我们来看一下洋葱炒肉的材料，让你在家也能做出美味可口的洋葱炒肉。

主要材料：

• 猪肉瘦肉200克
• 洋葱1个
• 青红椒各半个

调料：

• 蚝油适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

接下来，我们将会一步步教你如何制作洋葱炒肉。相信你会喜欢这道美味佳肴。

步骤：

1. 准备工作

将猪肉切成小块，洋葱切成块状，青红椒洗净切成丝备用。

2. 腌制猪肉

将切好的猪肉块放入碗中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，拌匀腌制15分钟，使猪肉入味。

3. 炒制洋葱炒肉

热锅冷油，倒入腌制好的猪肉，中小火煸炒至变色并略微收缩，猪肉变硬后倒入碗中备用。

再次热锅冷油，倒入洋葱炒炒至出香气，然后加入青红椒继续翻炒片刻。

接下来，将之前炒好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，使肉和洋葱、青红椒充分融合。

最后，加入适量的蚝油和生抽，翻炒均匀，调入适量的盐调味即可出锅。

4. 出锅装盘

将炒好的洋葱炒肉倒入盘中，即可上桌享用了。

洋葱炒肉鲜香可口，洋葱的甜味和肉质搭配在一起，非常美味。快来尝试制作吧！

小贴士：

• 猪肉腌制时可根据个人口味加入姜末、蒜末等调料。
• 烹饪时用中小火，保证猪肉炒熟不焦糊。
• 洋葱炒制时火候要适中，不可过旺，否则会炒糊。
• 炒制过程中根据个人口味可适量加入蚝油调味，增加口感。

相信通过我们的介绍和步骤，你已经掌握了洋葱炒肉的制作方法。希望你在家也能做出美味可口的洋葱炒肉，与家人朋友分享。祝你做菜愉快，享受美食！