蒜苔炒肉丝怎么炒好吃又简单视频

蒜苔炒肉丝怎么炒好吃又简单？这是很多人在家常菜中经常遇到的问题。蒜苔和肉丝是相当经典的搭配，在中国菜中常常出现。炒好蒜苔炒肉丝，既要保持蒜苔的鲜嫩口感，又要让肉丝鲜嫩多汁的口感得以保留。下面就为大家介绍一道简单又好吃的蒜苔炒肉丝的做法。

材料准备：

• 蒜苔：适量
• 瘦肉：适量
• 蒜瓣：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 蒜苔洗净切成段；瘦肉切成丝，用生抽、料酒、盐、鸡精腌制片刻，再加入适量的淀粉搅拌均匀备用；

2. 蒜瓣切末备用；

3. 热锅冷油，放入蒜瓣末炒香；

4. 放入腌制好的肉丝翻炒，使其熟透；

5. 放入切好的蒜苔翻炒至断生；

6. 加入适量的盐和鸡精调味；

7. 加入少量的水继续炒煮片刻；

8. 菜炒好后，轻轻翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 在炒肉丝之前，可以将肉丝加入适量的淀粉搅拌均匀腌制片刻，这样炒出来的肉丝更加嫩滑可口；

2. 炒蒜苔的时候要稍微断生，以保持蒜苔的鲜嫩口感；

3. 在加入盐和鸡精时，可以量一下咸淡以及口味，炒菜适量的盐和鸡精能更好地提升菜品的味道。

结语：

蒜苔炒肉丝是一道简单好吃的家常菜，无论是在正餐还是下饭，都是非常适合的一道菜品。通过简单的步骤和材料准备，你就可以在家轻松地做出美味可口的蒜苔炒肉丝。不仅能够满足味蕾的享受，还能够获得蒜苔和肉丝的营养。赶快动手试试吧！

这个博客文章介绍了蒜苔炒肉丝的制作方法，通过适量的材料准备和简单的步骤，可以轻松制作出美味可口的蒜苔炒肉丝。文章还提供了一些小贴士，如何让肉丝更嫩滑可口，如何保持蒜苔的鲜嫩口感，以及如何调整菜品的咸淡和口味。这道家常菜不仅能满足味蕾的享受，还能获得蒜苔和肉丝的营养。希望读者们能够喜欢这道美味的蒜苔炒肉丝，赶快动手试试吧！