四川蒜苔炒肉的做法家常菜视频

四川蒜苔炒肉的做法家常菜视频

大家好！今天我要与大家分享一道美味可口的四川蒜苔炒肉的做法！无论是在四川本土还是在全国各地，四川菜都以其独特的麻辣口味而闻名。蒜苔炒肉是一道传统的川菜家常菜，口感鲜美，调味浓郁。下面就跟着我一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

• 猪肉：250克
• 蒜苔：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 辣椒：1个
• 酱油：2勺
• 盐：适量
• 料酒：1勺
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将猪肉切成块状，蒜苔洗净切成段，蒜末、姜末、辣椒切碎备用。

步骤二：炒熟肉块

接下来，取一平底锅，将食用油倒入锅中，开火烧热。将切好的猪肉块放入锅中炒熟，至肉块表面变色，熟透即可。记得要不停翻煎，以免煎糊了。

步骤三：炒制蒜苔

炒熟肉块后，将炒完肉的锅中的油留一部分在锅中，将蒜末、姜末、辣椒倒入锅中煸炒出香味，再将蒜苔倒入锅中翻炒片刻，使其均匀受热。

步骤四：调味

当蒜苔变软时，倒入炒好的肉块，调入酱油、白胡椒粉、盐、料酒和鸡精，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入肉块和蒜苔中，增添香气和味道。

步骤五：出锅

最后，炒制好的四川蒜苔炒肉出锅装盘，配上热气腾腾的米饭，你就可以享受这道美味佳肴啦！

结束语

四川蒜苔炒肉是一道简单易学的四川家常菜，不仅口感鲜美，而且烹饪过程简洁明快。通过巧妙的调味和火候，可以使得肉块鲜嫩多汁，蒜苔鲜香可口。温热的米饭搭配这道四川菜，绝对是一顿美味的享受！快来尝试一下，亲手制作这道四川蒜苔炒肉，让家人和朋友品尝到您的烹饪才华吧！

希望你喜欢这道美味的四川蒜苔炒肉！如果你对这道菜有任何问题或者更好的改进意见，欢迎在下方评论区留言，我会尽快回复。也希望大家能关注我的博客，更多美食制作分享，敬请期待！

现在你可以愉快地将这道四川蒜苔炒肉制作成美味佳肴，与家人共享美食的乐趣。希望这篇博文对你有所帮助！如果你有任何问题或者更好的改进意见，欢迎在下方评论区留言，我会尽快回复。也希望大家能关注我的博客，更多美食制作分享，敬请期待！