蒜苔炒肉的做法怎么做

蒜苔炒肉的做法怎么做

蒜苔炒肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富。下面是蒜苔炒肉的做法。

材料：

• 猪肉：200克
• 蒜苔：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制片刻。
2. 蒜苔洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，葱姜蒜末炒香。
4. 将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒至变色。
5. 将蒜苔倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，继续翻炒至蒜苔变软熟。
7. 最后加入适量的鸡精，炒匀即可出锅。

蒜苔炒肉的做法非常简单，关键是要掌握好火候，保持肉嫩蒜苔爽口。快来试试这道美味的家常菜吧！