蒜苔炒肉的做法怎么做视频

蒜苔炒肉，这是一道家常菜，口感清脆爽口，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常受人喜爱。今天我将向大家介绍蒜苔炒肉的详细做法，并提供相关的制作视频，帮助大家更好地理解。

准备材料

1. 蒜苔：300克

2. 猪肉：200克

3. 姜蒜：适量

4. 淀粉：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

步骤

1. 准备好所需的食材。

2. 将蒜苔洗净切段，猪肉切成薄片备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 将切好的猪肉加入适量淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制片刻。

5. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉，煎至两面微黄。

6. 将煎好的猪肉取出备用。

7. 锅中继续留少量食用油，放入姜蒜末炒香。

8. 放入切好的蒜苔，翻炒均匀。

9. 加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

10. 将煎好的猪肉倒入锅中，翻炒均匀。

11. 最后加入适量的酱油，翻炒均匀，待酱油均匀裹在蒜苔和肉上即可。

12. 炒好的蒜苔炒肉装盘即可食用。

小贴士

1. 猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。

2. 煎猪肉时可以加入少量料酒，能够去腥提鲜。

3. 翻炒蒜苔时要快手，保持蒜苔的鲜嫩口感。

4. 酱油和盐的用量可以根据个人口味适量调整。

制作视频

请观看以下制作蒜苔炒肉的视频：

希望以上对蒜苔炒肉的做法有了更详细的了解。这道菜色香味俱佳，适合全家人共同品尝。大家可以根据个人口味调整调料使用量，做出更适合自己口味的蒜苔炒肉。

如果您有任何疑问或建议，请在评论区留言，我会及时回复。