蒜苗炒肉的做法家常菜视频

蒜苗炒肉的做法家常菜视频

大家好，今天我给大家带来一道美味的家常菜——蒜苗炒肉。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合做为一道下饭菜或者一道主菜。下面我将为大家详细介绍一下这道菜的做法。

所需食材：

• 新鲜蒜苗：500克
• 猪肉片：300克
• 葱姜蒜末：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：准备食材

将蒜苗洗净切段，猪肉切成片，葱姜蒜切末备用。

第二步：腌制猪肉

将猪肉片放入碗中，加入适量料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。这样腌制能够让猪肉更加嫩滑可口。

第三步：炒猪肉片

热锅冷油，将腌制好的猪肉片倒入锅中翻炒至变色，并保持肉片的嫩滑口感。将炒好的猪肉盛出备用。

第四步：炒蒜苗

锅中留底油，加入葱姜蒜末爆炒出香味，然后加入蒜苗翻炒均匀。蒜苗易熟，所以炒的时间不宜过长，以保持蒜苗的嫩绿色。

第五步：调味

炒好蒜苗后，加入炒好的猪肉片，再加入适量酱油、盐、糖和少许的老抽调味。翻炒均匀后，即可出锅。

第六步：享用

将炒好的蒜苗炒肉盛出装盘，热腾腾的上桌。配上一碗香喷喷的白米饭，简直是美味的享受。

这道蒜苗炒肉的做法简单易学，所需食材也很常见，可以在家中轻松尝试。食用蒜苗可以增进食欲，猪肉则提供了丰富的蛋白质和营养物质。蒜苗炒肉的口感鲜美，回味无穷，不仅适合全家人品尝，也是朋友聚餐的理想选择。

除了炒蒜苗炒肉，我们还可以在这道菜中加入其他蔬菜，例如青椒、红椒或者豆芽等，增加菜品的丰富度和口感层次。另外，在腌制猪肉的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加菜品的辣味。

总而言之，蒜苗炒肉是一道简单实用的家常菜，无论是素食还是荤食爱好者都可以品尝到它的美味。希望大家喜欢这道蒜苗炒肉，也期待大家在家中亲自动手尝试，做出属于自己的美味佳肴。

【蒜苗炒肉的做法家常菜视频】：

如果你对以上步骤还不是很清楚，可以观看下面这个视频学习一下，相信看完之后你也能轻松掌握蒜苗炒肉的做法哦！

点击这里观看蒜苗炒肉的做法家常菜视频

希望这个视频对你有所帮助，如果喜欢的话，记得分享给身边的朋友哦！祝大家做菜愉快，美食常伴！