蒜苔炒五花肉的做法家常菜视频

蒜苔炒五花肉是一道家常菜，不仅美味可口，而且烹饪过程简单快捷。今天我将为大家分享蒜苔炒五花肉的做法，并附上详细的家常菜视频教程。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

所需食材：

• 五花肉：300克
• 蒜苔：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需的食材。

2. 将五花肉切成薄片。

3. 蒜苔洗净切段，姜切成末，蒜切成末备用。

4. 热锅倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末炒香。

5. 将切好的五花肉片放入锅中翻炒，炒至变色。

6. 加入适量的料酒炒匀，使五花肉更加鲜嫩可口。

7. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

8. 最后加入切好的蒜苔段，翻炒均匀。蒜苔不宜炒得太久，保持一定的爽脆口感更好。

9. 炒好后即可出锅，装盘上桌。

小贴士：

1. 切五花肉时可以冷冻一段时间，这样切起来更加容易。

2. 炒五花肉时最好用中小火，避免食材糊锅。

3. 料酒可以提鲜，使炒制出的五花肉更加美味。

4. 根据个人口味可以适当调整盐和胡椒粉的用量。

希望通过今天的分享，大家能够掌握蒜苔炒五花肉的制作方法。这道菜肴不仅适合家庭日常餐桌，也可作为朋友聚会或节庆聚餐的一道美味佳肴。动手试试吧！