青椒炒肉的做法家常

青椒炒肉是一道非常经典的家常菜，深受大家喜爱。它的制作方法简单，风味独特，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。今天，我就来为大家介绍一下青椒炒肉的做法。

食材准备：

• 猪肉：250克
• 青椒：3个
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：准备食材

将猪肉洗净切片，青椒洗净去蒂切块，姜蒜切末备用。

步骤二：腌制猪肉

将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒，生抽，盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制入味。

步骤三：炒制青椒

锅中倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后放入切好的青椒块翻炒。青椒变色后，取出备用。

步骤四：炒制猪肉

锅中再倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，熟透。然后将炒好的青椒放入锅中，继续翻炒均匀。

步骤五：调味

最后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整，翻炒均匀即可。出锅装盘即可享用。

小贴士：

1. 青椒炒肉最好使用嫩猪肉，口感更佳。

2. 炒制猪肉时火候要掌握好，煸炒至猪肉断生即可。

3. 青椒的颜色应该保持鲜绿，炒制时间不宜过长。

希望通过本篇文章的介绍，大家对青椒炒肉的做法有所了解。希望大家尽快动起手来，尝试制作这道美味的菜品吧！