蒜薹黄瓜炒肉

你好！欢迎来到我的博客。今天我要给大家分享一道美味的家常菜——蒜薹黄瓜炒肉。

蒜薹黄瓜炒肉的食材准备：

• 300克猪肉，切片
• 200克鲜嫩蒜薹，切段
• 1根黄瓜，去皮切片
• 2颗大蒜，切末
• 适量淀粉
• 适量花生油
• 适量盐、胡椒粉和鸡精

蒜薹黄瓜炒肉的步骤：

第一步：将猪肉切片，加入适量淀粉和胡椒粉腌制10分钟。

第二步：热锅冷油，将蒜薹入锅翻炒至断生，捞出备用。

第三步：再次热锅冷油，将腌制好的猪肉片入锅煸炒至变色，捞出备用。

第四步：锅中留底油，放入蒜末炒香。

第五步：将炒熟的蒜薹和猪肉放入锅中，煸炒均匀。

第六步：加入黄瓜片，继续翻炒均匀。

第七步：调入适量盐和鸡精，继续炒匀即可。

蒜薹黄瓜炒肉的营养价值：

1. 蒜薹：蒜薹富含多种维生素和矿物质，尤其含有丰富的维生素B1、维生素C和硒。它具有抗衰老、抗癌、降血压和降脂肪的功效。

2. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，有助于解毒和降低胆固醇。同时，黄瓜还含有丰富的维生素C和维生素K，对皮肤有保湿和美白的作用。

3. 猪肉：猪肉是人们日常饮食中的重要食品之一，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。适量摄入猪肉有助于提供身体所需的能量，促进肌肉生长和修复。

蒜薹黄瓜炒肉是一道口味独特、色香味俱佳的家常菜。炒制时，蒜薹和黄瓜的清爽口感与猪肉的鲜嫩相得益彰，口味鲜美又营养丰富。无论是作为一道家庭晚餐还是宴客佳肴，它都能够带给食客们美好的味蕾享受。

如果你喜欢这道蒜薹黄瓜炒肉的做法，请给我的博客留言告诉我你的想法。也欢迎大家分享更多美食的做法和经验。谢谢大家的支持！

祝大家做菜愉快，美味每一天！