四川蒜苔炒肉的做法家常菜视频教学下载

四川蒜苔炒肉的做法：家常菜视频教学下载

大家好，今天我要为大家介绍一道美味的四川家常菜——蒜苔炒肉。四川菜以其麻辣浓香著称，而蒜苔炒肉是四川菜中的经典之一，口感鲜嫩，味道香辣，简直让人回味无穷。

让我们一起来学习如何制作这道美味的四川蒜苔炒肉吧！在这篇博客中，我将为大家提供详细的文字教学，同时也会附上视频教学的下载链接，方便大家更好地学习和实践。

所需食材：

• 蒜苔：适量
• 猪肉：250克
• 姜蒜：适量
• 辣椒：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们要准备好所需的食材。蒜苔在中国的春季是最为鲜嫩的时候，所以尽量选择嫩一点的蒜苔。猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。姜蒜切成细末备用，辣椒可以选择鸟眼辣椒或者指天椒，看个人喜好辣度。

步骤二：处理食材

将蒜苔切成短段备用，猪肉切成片状，加入料酒、生抽、盐和适量的淀粉腌制10分钟，使肉片更加鲜嫩可口。

步骤三：炒制蒜苔炒肉

下锅热油，放入姜蒜末和辣椒翻炒出香味，再加入腌制好的猪肉片快炒至变色。接着加入蒜苔翻炒均匀，调入适量的盐和生抽调味即可。

步骤四：完成

经过短时间的翻炒，香辣的蒜苔炒肉就完成了！上桌前可以依个人口味加入一点花椒粉提升香气。这道菜肴口感鲜嫩，颜色鲜亮，再配上一碗热气腾腾的米饭，简直是再美味不过了。

附录：蒜苔炒肉视频教学下载

如果您觉得文字教学还不够清晰，可以通过以下链接下载视频教学，更直观地学习制作蒜苔炒肉：

希望通过本文的教学，您能够轻松学会制作美味的四川蒜苔炒肉。欢迎大家动手尝试，也欢迎在评论区分享您的制作心得和独家配方！祝您烹饪愉快，享受美食的乐趣！

谢谢观看，下期再见！