蒜苔炒肉的家常做法视频

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我将为大家分享一道经典的家常菜——蒜苔炒肉。这道菜既简单又美味，非常适合忙碌的现代人快速做出一顿营养丰富的晚餐。

材料准备：

• 新鲜蒜苔：适量
• 猪肉：250克
• 蒜头：3瓣
• 姜块：适量
• 生抽：2勺
• 料酒：1勺
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

首先，我们需要准备好所需的食材。新鲜蒜苔是这道菜的主要食材，可以在当地的菜市场或超市购买到。此外，还需要猪肉、蒜头、姜块和一些常见的调味料。

步骤一：准备食材

将蒜苔洗净，去除杂质，切成段状。猪肉切成薄片，蒜头和姜块切成末备用。可以根据个人口味喜好，选择切块或切丝，使口感更加丰富。

步骤二：腌制猪肉

在一个容器中，将切好的猪肉片倒入，加入生抽、料酒、蒜头末和姜末，搅拌均匀，腌制15分钟，以便入味。

步骤三：炒制蒜苔炒肉

1. 在热锅中加入适量的食用油，待油热后放入腌制好的猪肉慢慢煸炒至变色。
2. 加入切好的蒜苔，继续翻炒至蒜苔变软，同时加入盐、适量的白胡椒粉，调味即可。

小贴士：

1. 炒制蒜苔炒肉时，油要热透后再放入食材，这样可以使肉更加鲜嫩。
2. 可以根据个人喜好，适量添加一些其他的蔬菜，例如胡萝卜丝、木耳等，增加口感和美观性。

蒜苔炒肉的家常做法视频：

以上就是蒜苔炒肉的家常做法了。这道菜不仅色香味俱佳，而且蒜苔富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。希望大家在家中尝试制作，享受美食的同时，也能开启厨艺的乐趣。

如果您对这道菜有任何问题或建议，可以在评论区留言，我会尽快回复。谢谢大家的阅读！