虾仁蒜苔炒鸡蛋的做法视频

虾仁蒜苔炒鸡蛋的做法视频

大家好！今天我给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾仁蒜苔炒鸡蛋。这道菜不仅口感鲜美，而且制作过程非常简单。接下来，就让我们一起来看一下详细的制作步骤。

材料：

• 虾仁：200克
• 蒜苔：适量
• 鸡蛋：3个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

步骤1：准备材料。

将虾仁洗净沥干水分，蒜苔洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

步骤2：炒制虾仁。

锅中倒入适量食用油，烧热后放入虾仁煸炒，炒至变色后盛出备用。

步骤3：炒制蒜苔。

锅中留少许底油，放入蒜苔翻炒，稍微炒软后加入适量的盐，继续炒制均匀。

步骤4：加入鸡蛋。

将打好的鸡蛋倒入锅中，迅速炒匀，待鸡蛋稍微凝固时，加入少许生抽和料酒提味。

步骤5：调味。

加入炒虾仁至锅中，炒匀后加入适量的胡椒粉调味，再翻炒均匀。

步骤6：出锅。

炒制均匀后，关火盛出，装盘即可享用。

小贴士：

1. 在炒制虾仁时，可以在锅中加入少许料酒去腥。

2. 炒制鸡蛋时要迅速炒匀，以免鸡蛋炒老。

3. 虾仁和蒜苔炒制时间不宜过长，以保持食材的口感和营养。

这道虾仁蒜苔炒鸡蛋色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合作为家常菜品。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的菜品！

希望今天的分享对大家有所帮助，如果喜欢这篇文章，请关注我的博客获取更多美食制作方法。谢谢！