肉丝炒蒜苔图片

肉丝炒蒜苔：一道美味又健康的家常菜

肉丝炒蒜苔是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它不仅适合作为一道家庭晚餐的主菜，也是朋友聚会时的美味佳肴。今天，我将为大家介绍如何制作一道美味又健康的肉丝炒蒜苔。

原料准备

制作肉丝炒蒜苔的原料非常简单，你只需要准备以下食材：

• 猪肉：200克
• 蒜苔：适量
• 姜蒜：适量
• 辣椒：适量（可选）
• 调料：食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉

步骤详解

下面是肉丝炒蒜苔的制作步骤：

步骤一：准备食材

首先，将猪肉切成细丝，姜蒜切成末备用。蒜苔洗净、切段。

步骤二：腌制猪肉丝

取一个容器，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，将猪肉丝放入腌制10分钟。这样可以使肉丝更加嫩滑可口。

步骤三：爆炒猪肉丝

加热锅，倒入适量的食用油，放入姜蒜炒香。然后将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。

步骤四：翻炒蒜苔

锅中留底油，倒入洗净的蒜苔段翻炒片刻，加入适量的盐和胡椒粉，炒匀后倒入炒好的猪肉丝进行快速翻炒。

步骤五：调味

最后，适量加入生抽调味，根据个人口味适量加入辣椒粉或辣椒酱增加香辣味。

步骤六：上桌享用

肉丝炒蒜苔炒至熟透即可出锅，装盘即可上桌享用了！

肉丝炒蒜苔的营养价值

肉丝炒蒜苔不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有以下几点营养价值：

• 猪肉含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。
• 蒜苔富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养物质，有助于补充身体所需的营养。
• 姜蒜具有抗菌、消炎的作用，有助于保护肠胃健康。

因此，肉丝炒蒜苔不仅可以提供丰富的营养，还能增加食欲，是一道非常适合家庭食用的美食。

结语

肉丝炒蒜苔是一道简单却美味的家常菜，通过简单的烹饪步骤和新鲜的食材，我们可以轻松制作出一道营养丰富的佳肴。记得尝试一下在最后加入一点辣椒粉的做法，可以为这道菜增添一丝香辣的味道。

希望大家在家里也能尝试制作肉丝炒蒜苔，享受美食的同时，也为家人提供健康的营养。

谢谢大家阅读！