生抽泡蒜头的简单做法？

一、生抽泡蒜头的简单做法？

1、把玻璃罐子洗干净，大蒜剥开

2、剥好的大蒜大概是这样

3、把大蒜稍微拍一下，不要很用力，稍微拍开一点点就可以了，比较容易入味

4、萝卜削皮，先用盐腌一个小时，再洗干净，滤干水，放到罐子里来，大蒜和萝卜、生姜、辣椒等，一层一层隔开来放

5、放好之后加生抽，直接用生抽淋在上面就可以了

6、淋的时候稍微停顿一下，因为中间有些空隙，生抽下去需要一点点时间，这个时候可以看到会有小泡泡冒上来

7、做好之后盖盖子密封就可以啦，不需要放冰箱，一个星期左右就可以吃了，现在天气转凉，可以试吃一下，不行的话再稍微腌几天

二、生抽腌大蒜的做法？

食材

大蒜 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

味精 适量

方法/步骤

1、蒜买回家以后先把手擦干，剥大蒜皮。

2、放到干净无水分的大密封保鲜盒里。洒上适量的盐，盖上盖子，放置8小时以上，中间翻一遍。

3、再准备干净的大盆，倒入生的矿泉水，里头再放入白糖，味精，生抽，盐，醋。

4、调料水配完了再放置醒8小时以上，配料配完之后起不能再碰生水及油渍了。

5、醒完后倒入大蒜盆里搅拌一下，封盖。

6、在室温放置一天以上，再放冰箱保存，约3~5天左右可以开始吃了！

三、生抽腌咸菜的做法？

生抽就是酱油的一种，可以腌制多种咸菜，下面就用生抽腌黄瓜的方法。

生抽腌黄瓜的做法步骤

1.

将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状。

2.

切成均匀条状。不要太细。

3.

切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

4.

将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。

5.

腌好后控水。

6.

将生抽，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段

7.

不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

四、生抽腌鸡蛋的做法？

将鸡蛋洗干净，以后沥干水分，将它放在生抽及盐里面一起浸泡

五、腌青蒜头的做法？

1、食材：嫩青蒜适量，盐适量，香油适量。

2、挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。

3、准备好干净无油的菜板和菜刀。

4、把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。

5、切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。

6、然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时即可。

六、陈醋腌蒜头的做法？

材料主要有:整齐肥大的新蒜,盐、陈醋或香醋、白糖或红糖,糖醋比例是1斤醋8两糖。陈醋泡大蒜的做法主要步骤如下:

1、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。

2、制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉。

3、陈醋泡大蒜可以拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里。将搅好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹没大蒜即可,盖严。

4、陈醋泡大蒜的做法其实就是这么简单。如果是对于喜欢吃辣的朋友来说30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3个月左右,不过这要根据蒜头的大小。

七、广东腌蒜头做法？

1.选优质的大蒜头，不要有烂肉和干掉肉的，这一步很关键；

2.大蒜头一个个的剥皮去壳，剥不掉皮的不要哦；

3.将大蒜粒子有清水洗干净，再沥干水分，然后再放到阴凉处吹干水分；

4.准备一个密封的玻璃罐子，一般超市都有卖，注意不能用塑料瓶腌制，塑料瓶会有化学反应对人体健康有害；

5.注意罐子要吹干水分，不能有水分，否则腌制出来的大蒜头会坏或发霉菌。把蒜粒放进去罐子里面，先放陈醋，盐和冰糖，然后再往罐子里面加满凉白开水；

6.盖上密封盖子后摇一摇把里面的配料摇均匀之后放在阴凉的地方腌制两个月左右即可开盖试吃美味可口大蒜啦！广东人最爱，配稀饭最佳好味道！喜欢可以试一下哦

八、生抽腌辣椒的做法大全？

原料：新鲜辣椒5斤，酱油2.5斤，白糖100克，葱油150克，姜片200克，白酒200克，大蒜200克，味精50克，盐250克。

做法:，1：新鲜辣椒清洗干净，控干水分，撒上100克食盐腌制1小时。

2：酱油倒入锅中烧开，葱油烧热，放凉后待用。

3：大姜切厚片，大蒜用刀拍碎，倒入酱油和其它调料拌匀，最后倒上葱油封口2天即可。

九、生抽腌萝卜的家常做法？

白萝卜可以说是水分最多的蔬菜之一，一根好的白萝卜就跟一块美玉一样，外表光滑圆润，里面脆嫩多汁，这种白萝卜尤其适合拿来炖汤，当脆嫩的白萝卜吸满了汤汁变得柔软，而汤里面也有萝卜的清香和回甜，真的让人喝了还想喝。但是有很多新鲜的萝卜在冬天都卖不出去，这个时候最适合的做法就是拿来腌泡菜了，泡萝卜是我最喜欢吃的小菜。

首先要准备一大根白萝卜，蒜，生抽，醋，白糖，看吧这些原材料超级接地气吧，然后把萝卜洗干净，把萝卜切片或者切丁，其实更建议切成片，因为这样更好入味，切好之后放入少量白糖将它搅拌均匀，1个小时后将盆子里的水分都倒出来，然后把大蒜切成小颗粒状态，在盘子里放入两勺醋和生抽，量尽量多一些哦，毕竟没有用盐，所以量多才更入味，之后把大蒜放进去，搅拌之后放在冰箱冷藏4个小时。

再拿出来的时候泡萝卜就腌制好了，这样制作出来的泡萝卜时间短，省去了晾晒的过程，而且也没有大量的盐，只是靠生抽来提味，对人体更有好处，跟普通泡萝卜的咸酸比起来，这种泡萝卜带点清甜的口感，不是特别咸，但是味道刚刚好，更适合用作餐前的小菜食用，当然喜欢味道更浓的人也可以加强腌制时间，毕竟萝卜这种东西只有腌制越久才会越入味。

还是很困难的，很多人都会卡在切萝卜那一步，也有网友表示这种配方还可以拿来泡凤爪，这种自制泡凤爪真的很鲜美，而且也不用很长的时间，简直吊打外面卖的，更有网友调侃自己，对于一个不会做饭的人来说，萝卜比较适合直接啃，连削皮都免了……

十、生抽腌豇豆的做法大全？

 选料：豆角要选细嫩一点的，捏上去要硬、折断时要脆，

酱油就用一般的生抽就可以了（喜欢辣的朋友可以加放辣椒、蒜头）。另外，准备玻璃罐子一只。

将豆角洗干净，切成小段，然后放太阳下晒半天，晒至干水，有一点起皱就可以了。

将豆角切成小段，（连同辣椒、蒜头）放进干净的玻璃罐子里。

加入生抽，刚刚好没过豆角就可以了，不用放太多，免得浪费了。（我另外还加了白糖，这样会有点甜味）

最后把玻璃罐放在阴凉干燥处，泡上一星期就大功告成了