蒜苔炒肉热量？ 蒜苔炒肉盖饭热量？

一、蒜苔炒肉热量？

热量为100卡

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出，可以加少许酱油，可以使肉看起来让人更有食欲。

3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出

二、蒜苔炒肉盖饭热量？

热量100大卡

做法

1猪里脊切成肉丝,放到水淀粉中,加入生抽,盐和适量食用油抓匀腌制一会 

2.

将蒜苔切成5厘米左右的小段,锅热倒油后将蒜苗段放入小火煸炒,炒出姜味后放入腌好的肉丝 

3.

炒出姜味后放入腌好的肉丝,肉丝炒变色后加入生抽和老抽,炒匀后盖在饭上即可食用

三、蒜苔炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉？

1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。

2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。

3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。

4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。

5.接着准备辅料，大葱白一根，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片和葱姜放在一起，再抓入少许干辣椒备用。

6.食材准备好以后，我们开始把食材炸一下，锅内加入适量植物油，油温五成热时，倒入肉片先浸炸20秒。炸的时候不停晃动炒锅并用勺子推动肉片，既防止肉片粘在锅底，又使肉片均匀受热，20秒后倒入蒜苔红椒，快速滑油10秒钟，蒜苔断生变青后倒出控油。

7.锅内留底油，油热以后，倒入准备好的辅料，开小火翻炒出香辣味，加入蚝油5克，翻炒化开蚝油，然后把控过油的蒜苔肉片倒入锅中，从锅边淋入料酒10克去腥提鲜，翻匀后，起锅调味。

8.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，淋入少许清水，开大火快速翻炒化开调料，再加入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油，提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。

四、蒜苔炒腊肠热量？

腊肠主要是用一些肉品制作而成,它的热量比较高,每100克腊肠中含有近600大卡的热量,属于一种味道鲜美的食物。其中除了丰富的蛋白质、纤维素以外还有脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素b、维生素e和钙离子等成分。

五、蒜苔炒肉为啥蒜苔没味？

∫蒜苔炒肉，为啥蒜苔没有味儿？炒蒜苔要放点面酱和生抽，多炒一会儿就入味儿了

六、蒜苔炒肉两人需要多少蒜苔？

蒜苔炒肉两人需要4两蒜苔

原料

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蒜苔 (适量)

瘦肉 (适量)

红青椒 一个

蒜苗 2颗

蒜瓣 2瓣

生姜 适量

生抽 适量

酱油 适量

1/瘦肉切片备用。

2/蒜苔及其它材料切好备用。

3/倒油烧热先把瘦肉炒香放少许盐、生抽酱油调味，再把蒜苔及辅料倒入一起翻炒均匀，最后放少许水翻炒下即可出锅。

七、蒜苔肉炒杂面？

1首先要准备好制作蒜苔的配料：五花肉洗净切成丝，葱、生姜洗干净切碎，等待备用。

2蒜苔洗干净之后切成约2cm长度的一小段一小段，再准备200g的面条，面条要选择那种粗圆粗圆的等待备用。

3锅中倒入300ml的凉水，水开之后将生面条放进去煮熟，当面条上浮的时候便可以捞出来了然后过凉水沥干。

4锅中倒入食用油，油热之后将切好的葱段和姜末放进去，炒出香味之后再将肉丝放进去煸炒均匀。

5接着我们放入切好的蒜苔，滴入几滴酱油，加入半勺盐和一勺味精调味翻炒均匀。

6最后我们将煮熟的面条倒进去用铲子翻炒两下，待面条上色之后便可以出锅装盘享用啦。

八、蒜苔炒肉诗句？

《蒜薹肉丝》

　本是寻常一道菜，

　陡然价涨欲追金。

　始知贵贱原凭命，

　付出从来不考真。

九、蒜苔包菜炒肉？

料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，包菜，葱，辣椒

做法

1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

2、蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜苔和包菜，辣椒倒进去，加一点水把蒜苔，包菜炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

十、蒜苔苗炒肉？

主要食材

里脊肉

200克

辅助食材

蒜苗

200克

小米椒

2个

生姜

1块

大蒜

2瓣

蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：蒜苗200克，猪里脊200克，小米椒2个，蒜3瓣，姜1块。

步骤 2

猪里脊切小片。

步骤 3

放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

步骤 4

蒜苗切段。

步骤 5

小米椒切粒。

步骤 6

姜切片。

步骤 7

蒜切片。

步骤 8

油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

步骤 9

锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。