肉丝蒜苔最正宗的做法？

一、肉丝蒜苔最正宗的做法？

腌制好的肉丝400克；蒜苔300克；大蒜适量；蚝油、盐、酱油少许。

1

蒜苔清洗干净切成小段；大蒜拍碎。

2

热锅放油，油热后放入腌制好的肉丝，下锅翻炒均匀，肉丝炒至变色，加入蒜苔，翻炒均匀。

3

蒜苔炒至断生，放入盐、蚝油、酱油，翻炒均匀后即可出锅食用。

二、蒜苔牛肉丝最正宗的做法？

最好是先炒嫩牛肉，然后再放蒜苔，然后蒜苔不要炒太久，不然老了就不好吃了。

三、蒜苔炒肉丝最正宗的做法？

用料：里脊肉150g、蒜苔250g、姜1块、蚝油3勺、干红辣椒3个、盐适量、白砂糖一勺、生姜粉一勺、玉米淀粉一勺、玉米油20g

步骤：1.准备所需材料。

2.里脊肉洗净切丝。

3.加入生姜粉。

4.加入食盐。

5.加入白砂糖。

6.加入蚝油，搅拌均匀。

7.加入玉米淀粉。

8.再次搅拌均匀，腌制20分钟。

9.把干红辣椒切碎，生姜切片。

10.蒜苔洗净切段。

11.起锅，油温烧至五成热加入生姜片和干红辣椒爆香。

12.加入腌制好的肉丝。

13.大火翻炒均匀。

14.加入蒜苔，加入食盐，少许白砂糖，大火颠几次锅，翻炒至熟透。

15.即可关火出锅。

四、川菜蒜苔炒肉丝怎么炒？

步骤/方式1

肉丝适量

步骤/方式2

加适量盐，生抽，生粉，一点点蚝油。

步骤/方式3

用筷子拌匀稍腌

步骤/方式4

锅内适量油烧温热

步骤/方式5

肉丝放入

步骤/方式6

用筷子快速划散

步骤/方式7

肉丝稍微变白关火盛出备用

步骤/方式8

锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

步骤/方式9

蒜苔放入翻炒几下

步骤/方式10

肉丝放入

步骤/方式11

加适量盐，生抽调味。

步骤/方式12

翻炒均匀关火盛盘

步骤/方式13

一道美味的川味蒜苔炒肉丝就做好了

五、蒜苔肉丝的做法？

食材 蒜苔 400g 肉丝 300g 姜 5g 方法/步骤

1 将蒜苔洗净切好备用；

2 将猪肉洗净切成丝备用；

3 将姜去皮洗净切好备用；

4 在锅中放入适量油； 加入姜沫爆香； 加入切好的瘦肉丝； 迅速翻炒一会，将瘦肉丝盛起来备用； 在锅中放入切好的肥肉丝； 迅速翻炒出油； 加入切好的蒜苔； 迅速翻炒； 加入事先炒好的瘦肉丝； 加入适量食盐； 加入适量麻辣鲜； 翻炒一会，让蒜苔入味，起锅，美味的蒜苔肉丝就做好了。

六、蒜苔肉丝煲仔饭做法？

备好食材：大米、椎茸、蒜苔、小葱，肉丝

2

大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟

3

椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；

4

炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟

5

放入蒜苔，肉丝炒香

6

再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火

7

将炒过的椎茸、蒜苔肉丝同大米混合；

8调入适量生抽。

9电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序

10

程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅

七、蒜苔肉丝卤的做法？

操作步骤

1.蒜苔洗净切段用适量的盐腌一下

2.猪肉切丝

3.肉丝装入碗内放入姜丝,豆瓣,花椒粉,老抽,淀粉(淀粉用少量水打湿一下)

4.拌均匀

5.锅内加适量油烧烫,转大火下肉丝翻炒

6.炒至肉丝近熟下蒜苔大火翻炒两分钟放上盐,味精起锅

八、蒜苔肉丝汤家常做法？

材料

里脊肉200克，肥肉50克，植物油20克，新鲜蒜苔200克，豆瓣酱20克，豆粉10克，盐5克，姜片3克，味精3克，香醋3克

做法

1.将两种肉切为细丝，用豆粉、盐码上腌5分钟；蒜苔洗净去尖，切为2厘米的蒜段。

2.大炒锅置火上，大火热油至9成；下肉丝爆炒2分钟；下姜片、豆瓣酱翻炒1分钟；下蒜苔段继续炒3分钟；倒香醋、味精调味即可出锅装盘。

九、蒜苔肉丝做法王刚？

王刚蒜苔肉丝做法如下

蒜苔1把，猪肉(里脊)200克。

辅料：

姜2片， 生抽1汤匙， 老抽1汤匙 ，料酒1汤匙 ，淀粉少许 ，花生油30克， 盐1茶匙 ，鸡精少许。

步骤1

准备好所需食材

步骤2

将里脊肉切成丝，生姜切丝

步骤3

把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟

步骤4

蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段

步骤5

锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下

步骤6

肉丝炒匀变色后，盛出备用

步骤7

另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味

步骤8

蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了

十、天津炒蒜苔肉丝做法？

用料：

主料【蒜苔：200克】【瘦肉：200克】

辅料：【食用油：适量】【食盐：1小勺】【酱油：1小勺】【鸡精：1小勺】【干辣椒：适量，看个人口味】

步骤：

【1】蒜苔洗净切断

【2】猪肉洗净切丝（无需腌制，多此一举）

【3】适量油，油热放肉丝稍微炒一下就可以放蒜苔，放盐，翻炒

【4】放入适量干辣椒，放酱油

【5】放水，稍微闷煮一下，蒜苔生的不好吃。

【6】放适量鸡精或味精，出锅即可。