用甜酱炒蒜苔肉丝好吗？

一、用甜酱炒蒜苔肉丝好吗？

个人口味吧，喜欢甜口的可以试试

二、炒蒜苔啥时候后放甜酱？

炒蒜苔可以在起锅的时候加入甜面酱。一般都没加甜面酱，根据自己口味，想加也可以😊

三、酱炒蒜苔的家常做法？

所需食材：蒜苔，五花肉丝，酱油，盐，白糖，黄豆酱。

做法，1：蒜苔切成段，撒上一丢丢盐抓匀腌一会，再用清水冲洗一下。

2：炒锅烧热，加入少许底油，下入肉丝炒香，再加入黄豆酱，酱油，炒出酱香味。

3：下入蒜苔煸炒，再加盐，白糖调味，淋点清水进去，不用太多，略烧一会。

4：如果颜色浅的话，加点老抽调一下颜色，用少许水淀粉勾芡，淋点香油，即可出锅。

四、酱炒蒜苔要先放酱吗？

酱炒蒜苔，先放酱会把酱的香味炒出来

五、蒜苔炒五花肉的家常做法？

准备食材：五花肉，蒜苔，小米辣，尖椒

做法：

1，酱料：1勺生抽，1半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和代糖拌匀

2，蒜苔切小段，我一般掐头去尾把浅色部分去掉，因为口感没那么好

3，热锅冷油将五花肉煸炒出肥油，炒至微微焦黄捞出，锅中留底油倒入葱段，豆豉，干辣椒，蒜片小米辣炒香加一勺郫县豆瓣酱炒出红油倒入蒜苔翻炒一会，倒入五花肉和酱料翻炒均匀出锅

六、蒜苔肉末炒五花肉的做法？

把蒜苔去尾巴洗净切长段，然后在滴了白醋的淡盐水中浸泡二十来分钟。别小看这一步，只要多加这一步，炒蒜苔就不会发黄不会发黑，蒜苔炒出来的颜色还是翠绿的，而且还能解决蒜苔不易入味儿的问题。

2、炒蒜苔，最好是用瘦肉，切条后用酱油盐淀粉油拌匀腌制一下。

3、热锅热油，先下五花肉和姜丝小火翻炒，把五花肉中的油脂逼出来。不喜欢姜丝的可以不放。

4、然后放入浸泡过淡盐水的蒜苔，快速翻炒

七、酱香八爪炒蒜苔的做法？

八爪鱼，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。

做法：

清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。

将八爪鱼放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把八爪鱼表面的粘液洗净。

切除八爪鱼的头部，把八爪鱼的腿切成4到5厘米的小长段。(我把八爪鱼用另一种做法做了，所以没有加里面，如果您要一起炒的话，需要把头部里面的内脏抠掉，再切成小块炒。)

取一小碗，加入2勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，半勺白糖，一勺醋，一点辣鲜露，搅拌均匀。

锅内倒水，把水烧开后，先放入蒜薹焯水，焯15秒钟就可以捞出来备用了。

蒜薹焯好水以后，倒入切好的八爪鱼段焯水，在开水里面焯10秒钟就可以捞出来了。（不要焯久了，否则太老了，就嚼不动了。）

锅内倒油，放入切好的姜蒜末爆香，放入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

下焯过水的八爪鱼翻炒均匀，倒入调好的酱汁继续翻炒，炒匀以后倒入蒜薹，翻炒均匀。（我忘记放红椒了，您做的时候，可以把红椒和蒜薹一起放入。炒制的时候，火力要猛，手速要快，千万别炒太久，否则八爪鱼很难嚼烂。）

最后淋入一点水淀粉勾芡，出锅

八、炒蒜苔的做法？

赤贝边，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。

做法：

清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。

将赤贝边放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把赤贝边表面的粘液洗净。

把赤贝边的腿切成4到5厘米的小长断

取一小碗，加入2勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，半勺白糖，一勺醋，一点辣鲜露，搅拌均匀。

锅内倒水，把水烧开后，先放入蒜薹焯水，焯15秒钟就可以捞出来备用了。

蒜薹焯好水以后，倒入切好的赤贝边焯水，在开水里面焯10秒钟就可以捞出来了。（不要焯久了，否则太老了，就嚼不动了。）

锅内倒油，放入切好的姜蒜末爆香，放入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

下焯过水的赤贝边翻炒均匀，倒入调好的酱汁继续翻炒，炒匀以后倒入蒜薹，翻炒均匀。（我忘记放红椒了，您做的时候，可以把红椒和蒜薹一起放入。炒制的时候，火力要猛，手速要快，千万别炒太久，否则赤贝边很难嚼烂。）

最后淋入一点水淀粉勾芡，出锅

九、腊苔炒蒜苔的做法？

原料：腊肉、蒜苔、红椒、生抽、盐、胡椒粉、味精。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、将食材都洗净切好备用。

第3步、腊肉同冷水一起下锅煮开。

第4步、捞出备用。

第5步、锅置火上再烧开水，放入蒜苔煮开。

第6步、捞出备用。

第7步、再热锅，中火，倒入腊肉煎炒出油。

第8步、加入蒜苔。

第9步、调入少许盐、味精和生抽，炒匀入味即可。

第10步、一道美味的腊肉炒蒜苔就做好了。

十、五花肉炒香菇蒜苔家常做法？

1、食材洗好

2、切好

3、瘦肉加上淀粉适量，酱油适量

4、拌好，拌匀

5、锅里烧热，放油，转一下锅

6、肉下锅，放适量盐，稍微等一会会，最下面的肉熟了，再翻炒，这样不容易粘锅，我翻早了，呵呵～～

7、翻炒到熟了，就可以装盘备用了

8、不要炒太久，不然会不嫩，柴

9、锅里重新放油

10、放姜片煎香，然后放香菇和蒜苔

11、放适量盐，继续翻炒

12、翻炒大概两分钟，看起来半熟了，把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去，继续翻炒

13、看起来八分熟了，加一点点酱油，和适量的水，炖一会

14、基本熟了，用筷子点一点，尝尝味道，调整咸淡，根据个人喜好加味精鸡精

15、上盘

16、漂亮，好吃，不要煮太久，蒜苔的口感比较爽