蒜苔芹菜炒腊肉的家常做法大全?
一、蒜苔芹菜炒腊肉的家常做法大全?
蒜苔芹菜切成四厘米的,腊肉煮开,然后切片,然后切成青色的红色的辣椒块,腊肉放锅里轻轻炒一下,蒜苔芹菜在一起炒一下,辣椒一起放锅里面炒一下,炒起又香又好吃,
二、蒜苔炒腊肉陕南做法?
先把腊肉切成薄片,蒜苔切成段,锅里放点油,把腊肉先炒出香味,然后放入蒜苔、红新鲜辣椒,放少量的盐,鸡精炒熟,放点水起锅即可。
三、蒜苔土豆炒腊肉做法?
蒜苔切截土豆切条,土豆炒下水和
四、湘菜蒜苔炒腊肉做法?
1. 此步骤用料 自制湖南腊肉 250g 自制特色湖南腊肉
2. 此步骤用料步骤用时:3分钟 自制湖南腊肉 250g 配菜,腊肉切片,蒜苔切段,白皮蒜切片,红辣椒切片
3. 此步骤用料步骤用时:2分钟 自制湖南腊肉 250g 先将腊肉榨油,这样腊肉香脆。不油腻
4. 腊肉榨油完后先将白皮蒜跟辣椒放入锅中,10秒后再将蒜苔放锅中 加盐(盐不能过多腊肉腊肉本身就是咸的),翻炒,火要大。1分钟后 加酱油,味精 翻炒2分钟,ok
五、腊肉炒蒜苗蒜苔的做法?
腊肉用温水泡两小时以上,洗净切丝,起锅烧油,把腊肉放入锅中翻炒,炒出油脂,再把蒜苗,蒜苔放入翻炒加生抽,盐鸡精调味翻炒均匀出锅
六、窝头腊肉炒蒜苔的做法?
起锅烧油放准备好的腊肉和蒜苔炒致蒋熟再放切块的窝头翻炒
七、蒜苔芹菜炒腊肉家常做法?
西芹蒜苔炒腊肉的做法步骤
步骤 1
1.腊肉洗净切成小片,西芹、蒜苔切成小块,姜蒜小米辣都切碎备用。
步骤 2
锅中放一勺油,切成薄片的腊肉丢入锅中,小火翻炒出一点油,表皮有点点泛白的时候,把姜蒜小米辣芹菜蒜苔一股脑丢进锅里大火翻炒。
步骤 3
3.主菜炒半分钟左右,加一小勺白糖,改小火快速翻,出焦糖,此时再倒进三勺生抽,根据口味加盐调味(因为腊肉跟生抽都有咸味,口味淡的就不需要加盐了)。倒入一点温水大火煮干收汁就可以出锅啦
八、蒜苔炒肉家常做法腊肉?
1,锅里加水烧热,放入腊肉洗去灰尘,再把水倒掉,重新加水,放入腊肉烧开,根据肉的老嫩煮熟煮透,一般是半小时左右,掌握不好的可以切一片尝尝,肉皮不硬、肉软度合适即可,捞出来凉一凉。腊肉经过了热水洗和煮制,口感好还不那么咸了
2,腊肉不烫手的时候,用刀把腊肉切成片或条,装盘待用;
3,蒜苔揪掉小尾巴,洗净后切成段。如果蒜苔有点老,就把蒜苔顶端的老茎掰掉;
4,锅里加植物油烧热,倒入腊肉中火煸炒,把腊肉里边的油脂炒掉一部分,这时锅里的油会很多,把油舀出一部分,避免吃着油腻。舀出的油别扔,还能下回用来炒菜用;
5,锅里加入1饭勺清水,这时候肥肉的部分有点发白,瞧着肥,加点红烧酱油烧一烧,给它上点红扑扑的颜色,看着更有食欲;
6,烧到锅里菜汁很少的时候,倒入蒜苔,开大火煸炒;
7,炒到蒜苔颜色变深,表面有点蔫,就可以了,再根据腊肉的咸淡程度是否加盐,我用的腊肉处理后味道有点偏淡,所以加少许盐再调个味道,炒匀就关火出锅
九、糟辣椒蒜苔炒腊肉的做法?
炒菜前准备,备好上好的糟辣椒,待用。
腊肉刷洗干净,一般得用热水洗三次,切片待用。
锅中放入适量的油,烧制一下,放入糟辣椒,翻炒几下。
放入切好的腊肉片,进行翻炒。
炒到腊肉熟透后,起锅完成。这样简单的炒制一下就已经很好吃,香气四溢。也可加点蒜苗、姜丝等辅料点缀下颜色,口味。我们一般辅料放得少,尽量吃其本味。
十、王刚腊肉炒蒜苔的做法?
材料:蒜苔、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡精、料酒、淀粉
做法:
1、蒜苔洗干净切段,放入盘中,红椒切成小段,姜切片,葱切葱末;
2、腊肉放入锅中,大火蒸15分钟,将蒸好的腊肉,去皮,切成片;
3、锅里加清水,大火烧开,放入切好的蒜苔,焯水备用;
4、锅里放油,大火将油烧至七成热,下葱末、姜片,大火爆香;
5、然后放入腊肉,煸炒出香味,放入蒜薹;
6、依次放入盐、味精、白糖、鸡精、料酒,中火翻炒均匀,然后加入适量的清水,中和所有调料;
7、继续翻炒,撒上红椒圈,翻炒均匀即可出锅。
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