蒜苔炒法？ 炒蒜苔几种炒法？

一、蒜苔炒法？

步骤 1

准备食材： 1、蒜苔择去头部的尖，切去根部脏的部分，洗净切段 2、2个鸡蛋打散 3、木耳泡发、洗净、去蒂 4、葱段、姜片

步骤 2

锅内热油，倒入鸡蛋液，炒至成形，划散，盛出备用。

步骤 3

锅内留底油，葱姜爆香，倒入蒜苔、木耳，加豆瓣酱、生抽、蚝油。

步骤 4

翻炒一会儿，如果汤汁少快干锅了，可以沿着锅边到一点点水

步骤 5

快熟的时候倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀让鸡蛋入味

步骤 6

然后就可以出锅啦，色香味俱全的一道快手家常菜

二、炒蒜苔几种炒法？

第一种

步骤1/4

锅烧热，放油先炒鸡蛋，盛出备用

步骤2/4

锅烧热放油，胡萝卜炒软，放蒜薹木耳

步骤3/4

翻炒，放少许糖，少许盐

最后一步

最后放炒好的鸡蛋，翻炒出锅

第二种

1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入点盐和几滴油； 3. 将蒜薹放入锅中焯煮至九成熟； 4. 烧热锅放入适量的油，下入蒜末和红椒爆香； 5. 下入焯好的蒜薹进锅翻炒均匀； 6. 翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀；

三、醋溜蒜苔炒法？

蒜苔。

调味料：冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。

蒜苔的处理过程：

1.蒜苔摘去根部，用淡盐水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控干表面水分。

2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断。

3.锅内放入清水，大火烧开。

4.加入少量食盐。

5.大火煮至锅里的食盐融化，形成食盐水。

6.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里，放在一边晾至水温约40～50度左右。

7.切好的蒜苔放在食盐水中，放在一边浸泡4个小时。

8.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出。

9.捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上，放在通风处把蒜苔表面的水分吹干。

四、芹菜蒜苔豇豆综合炒法？

主料

西芹菜3片，蒜苔3根，豇豆10根，猪肉300克

辅料

盐适量，酱油适量，味精适量，料酒一点点

做法步骤

步骤1

肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。芹菜、蒜苔、豇豆焯水，切段，备用

步骤2

下油爆炒猪肉

步骤3

加入蒜苔炒，因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟，先炒一下

步骤4

倒入芹菜和豇豆一起翻炒，然后加入少量的盐和酱油，不要加太多，腌肉的时候加过了盐和酱油，最后起锅前加味精即可

五、月子餐蒜苔的炒法？

可以蒜苔炒肉丝 鸡蛋炒蒜苔都可以

六、蒜苔茄子胡萝卜炒法？

蒜材切段。茄子切条，一起炒就可以

七、蒜苔腐竹木耳炒法？

腐竹与蒜苔配肉片，炒的时候，喷点料酒，并放点郫县豆瓣酱。要大火爆炒才好吃。

首先，把木耳清洗干净。腐竹提前用温水泡上两小时，把它彻底泡开。

然后把葱姜蒜，小米辣切好备用。

起锅烧油。青椒，蒜，小米辣倒入锅内，爆炒片刻。

倒入腐竹，蒜苔和木耳翻炒十秒钟。

然后倒入一点点生抽，少许盐让炒出来的腐竹，蒜苔特别好吃。

八、蒜苔肉丝蒜苔炒好久？

先把肉炒熟，再放蒜苔。如果你喜欢吃硬的蒜苔，就大火翻炒个2分钟左右就行，基本上就熟了。如果喜欢吃软一点的蒜苔，就要炒到蒜苔起皱，这样的蒜苔很香。

九、蒜苔炒肉为啥蒜苔没味？

∫蒜苔炒肉，为啥蒜苔没有味儿？炒蒜苔要放点面酱和生抽，多炒一会儿就入味儿了

十、王刚蒜苔肉丝的炒法？

猪肉、蒜苔和姜、蒜

2猪瘦肉切丝，蒜苔去两头、切段，生姜、大蒜切片。另取一小碗，里面加生抽、白糖、味精、湿淀粉，调成芡汁。

3肉丝拌入生抽和豆瓣，再加鸡蛋清和湿淀粉调匀，腌十几分钟。

4炒锅里放油，油温六成热时滑入肉丝，炒散后捞起。此过程用中大火。

5锅内余油再加少许油，烧热，下姜片、蒜片、蒜苔同炒，放一点盐。这个过程用中火，蒜苔如果刚开始就遭遇大火的话，表面容易焦糊，蒜苔的香味也不容易出来。

6转大火，下刚才炒散的肉丝，滑炒几下，烹入芡汁，起锅装盘。