青椒炒肉片怎么做好吃又简单?
一、青椒炒肉片怎么做好吃又简单?
猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量
步骤
1.准备食材
2.青椒洗净去籽切块,猪肉切薄片加料酒,盐,淀粉抓匀
3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下
4.倒入青椒翻炒至青椒变色
5.放盐调味,加少许水烧开既可
二、青椒肉片怎么炒又嫩又好吃?
答案是;
超级嫩的辣椒炒肉片的做法:
步骤 1
肉切片,用生粉、盐、油腌制十分钟备用。
步骤 2
辣椒切片,姜蒜切片备用。
步骤 3
锅内放小许油,放腌好的肉下去翻炒片刻,变色即可。切记不可过久,太久肉片易老。盛出待用。
步骤 4
下油放入姜、蒜、辣椒丝稍微翻炒几下,加入小量盐调味。放入备用的肉片一起翻炒均匀,放点生抽调色,盛出,一道美味的辣椒炒肉片就完成了。
三、青椒炒牛肉简单又好吃?
食材清单
牛肉300克,胡椒粉适量,生粉适量,生抽适量,盐适量,蚝油适量,姜适量,蒜瓣3至4瓣,青椒3个
做法步骤:
1,把牛肉切成薄片,要逆着纹路切,顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂,
2,切好的牛肉,放入适量盐,姜末,生抽,蚝油,胡椒粉拌匀。 再放适量生粉拌匀。 最后加入适量食用油拌匀腌制十五分钟以上。
3,青椒去籽切块,蒜瓣切碎备用。
4,锅中倒入适量油烧热,油要比平时多点,倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色,捞出备用。
5,锅里再加入少许油把蒜煸香。
6,蒜煸香后放入青椒一起下锅翻炒均匀。加少许盐调味。
7,青椒快熟时,倒入牛肉一起翻炒
8,继续翻炒片刻,再滴少许生抽提鲜就可以了,如果习惯放鸡精,味精的放入翻炒均匀即可。
四、青椒炒肉片怎么做好吃?
用料
青椒 3-5个
蒜 2瓣
蚝油 1勺
老抽 适量
鸡精 1勺
白糖 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
姜 2片
淀粉 适量
五花肉 300克
胡椒粉 适量
青椒炒肉片的做法步骤
1
将青椒,猪肉洗净,青椒切小块,猪肉切薄片(肥肉和瘦肉分开),瘦肉清洗去除血水。
步骤 2
瘦肉加入适量盐,胡椒粉,生抽,姜丝,抓拌均匀腌制十分钟,加入适量淀粉抓匀。加入适量的油(防止肉粘连在一起)
步骤 3
锅中加入少量油,加入切好的肥肉小火炒出油脂,炒至微黄。
步骤 4
加入刚刚腌制好的瘦肉快速翻炒均匀到出备用。
步骤 5
锅中加入适量油,加入切好的青椒,翻炒至青椒软糯,表皮如虎皮状。加入刚刚倒出的肉,和切好的蒜末,翻炒几下,加入适量生抽,耗油,白糖,陈醋翻炒均匀
五、宁夏炒羊肉片怎么炒好吃又嫩窍门?
材料备好。
2.坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。
3.放入羊肉片下去翻炒。
4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
5.放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
6.洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。
7.起锅啦。
六、瘦肉片怎么炒好吃又简单?
主料:瘦肉(150克)、菜心(300克)、蒜末(半汤匙)、高汤(1/4杯)
腌料:生粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)
调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
制作方法:
1 瘦肉洗净,切成薄片,加入腌料拌匀,腌制15分钟。
2 菜心去除老根,摘选嫩茎和嫩叶,用清水冲洗数遍,捞起沥干水分。
3 烧热2汤匙油,倒入肉片拌炒至肉色变白,盛起沥干油。
4 续添2汤匙油烧热,加入1/3汤匙盐,炒香蒜末,倒入菜心炒至菜叶变软。
5 淋入1/4杯高汤,与菜心一同炒匀煮沸。
6 倒入肉片快速兜匀,即可出锅。
七、青椒火腿炒肉片怎么做好吃?
1.青椒洗净切丝
2.五花肉切片
3.火腿肠切片
4.热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出
5.吸入肉片煸炒至肉片全部出油
6.下入姜丝和辣椒油炒香
7.下入青椒翻炒
8.调入盐、南德调味料翻炒均匀
9.倒入火腿肠翻炒均匀,调入鸡粉炒匀即可
八、好吃的青椒炒鸡丝怎么做好吃又简单,做法?
主料
鸡胸肉 :200
青椒 :320
辅料
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
南德调味料 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
具体步骤
第一步
1.鸡胸肉洗净切丝
第二步
2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀,腌制一会
第三步
3.青椒洗净切丝
第四步
4.葱洗净切片
第五步
5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用
第六步
6.热锅凉油,油热后下入花椒炒香
第七步
7.下入葱炒香
第八步
8.下入鸡肉丝翻炒
第九步
9.下入青椒翻炒均匀
第十步
10.调入盐和南德调味料翻炒均匀,即可
第十一步
11.成品
九、青椒怎么做好吃又简单?
1/12 准备好所有的食材,木耳提前泡发。
2/12 里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3/12 泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。
4/12 炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。
5/12 炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
6/12 锅中再加少许油爆香葱姜。
7/12 倒入木耳和青椒翻炒。
8/12 加入生抽和糖。
9/12 再加少许盐翻炒均匀。
10/12 把肉丝倒入混合翻炒。
11/12 淋入适量的香油。
12/12 翻炒均匀关火。
十、青椒炒五花肉片怎么炒嫩又好吃?
食材清单:
五花肉 500克 、 青辣椒 20克 、 红辣椒 20克 、 蒜苗 10克 、 食用油 10毫升 、 盐 3克 、 生抽 5毫升 、 蚝油 10克
烹饪步骤
1、把五花肉的表皮刮干净,放入水中清洗干净,切成片,然后加入适量的盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。
2、青辣椒、红辣椒清洗干净,去籽后切成小块。蒜苗清洗干净。
3、热锅,锅中的水分要通过加热蒸发,锅热后加入适量的食用油,油热后放入蒜白,翻炒出香味。
4、加入五花肉,大火快速翻炒,加热的过程中,五花肉中的油脂慢慢炒出来,继续炒,把五花肉炒到浅黄色,吃起来更香。
5、加入青椒、红椒,继续翻炒1分钟,五花肉中加它们一起炒,好吃又下饭,还能解油腻。
6、把辣椒炒到断生后,就可以关火起锅了。因为前面五花肉腌制的过程中已经调味了,这里就不需要再加盐了,直接关火起锅就可以了。
7、一盘好吃又下饭的青椒炒五花肉就完成了,喜欢的朋友一起来试试看哦。
tips:辣椒的品种可以根据自己的喜欢来加,喜欢吃辣的朋友可以加多点。 五花肉选择肥瘦相间的更好吃。
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