香菇炒蒜苔湘菜做法？ 香菇炒蒜苔鸡蛋的做法？

一、香菇炒蒜苔湘菜做法？

步骤1

蒜苔，香菇准备好

步骤2

香菇，洗净，开水中煮下过，捞出

步骤3

香菇切开2下成小块

步骤4

热油，爆蒜苔，加少许白糖，料酒，加少许凉水

步骤5

蒜苔变成翠绿色，就加进香菇，加盐，调味

步骤6

炒匀，装盘

二、香菇炒蒜苔鸡蛋的做法？

先把香菇，蒜苔炒熟，然后炒鸡蛋，再把香菇，蒜苔一起炒，放佐料

三、香菇蒜苔炒腊肠的做法？

香菇切丝，蒜苔切段，腊肠切丝，锅油七成放腊肠炒加香菇蒜苔翻炒熟加五味即可

四、蒜苔炒腊肠做法大全？

主料三人份:蒜薹三百克，柿子椒一个，红椒半个，腊肠一百克。辅料:油五克，盐两克。

步骤一:蒜薹洗净掐成自己想要的长度，蒜薹最顶尖的部分我也留下来了。

步骤二，腊肠切片。

步骤三:青红椒切条。

步骤四:火烧热，放入油，烧热油，加入腊肠爆炒。

步骤五，炒至微焦，加入蒜薹。

步骤六，加入青红椒翻炒。

步骤七，加盐，调下味，翻炒片刻，用适量温水闷两分钟，煮熟即可出锅。

五、蟹黄炒蒜苔做法大全？

蟹黄炒蒜苔做法:

用料

蒜苔一小把

香菜5根

秃蟹黄油5勺

酱油适量

香醋少许

步骤 1

蒜苔洗净切3公分段、香菜摘净、洗净，切小段

步骤 2

做锅放油，油温六热，加入蒜苔翻炒，防止油溅，加入酱油和醋，煸至干扁，放入香菜，出锅前加蟹黄即可。

六、蒜苔炒鸭肫做法大全？

主料

鸭胗肫4个

蒜苔150克，

辅料

料酒适量，

姜适量，

大蒜2粒，

小米干辣椒3个，

酱汁，

酱油2勺，

老抽1勺，

米醋2勺，

1. 鸭肫处理干净切薄片！蒜苔切小段！其他材料一样准备好！

2. 鸭肫冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！

3. 锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！

4. 倒入鸭肫翻炒几下，再放入蒜苔和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒，沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！

5. 烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟，然后就可以出锅。

七、土豆香菇蒜苔炒肉做法？

把香菇.五花肉.蒜苔切成丁

把五花肉放进锅里，炒变色之后，加入酱油，加入纯净水，盖上锅盖小火慢炖

慢炖五分钟之后，放入香菇、土豆、蒜苔，放入咸盐(一勺半)

要是浇面的话再放上一勺淀粉

八、乌鱼炒蒜苔的做法大全？

主料2人份

蒜苔150克

 墨鱼(干)65克

辅料

油适量

 盐1/2勺料酒1勺 姜适量酱油1勺

步骤1

准备好墨鱼干

步骤2

加水泡发

步骤3

准备好蒜苔

步骤4

蒜苔洗净切段

步骤5

墨鱼清洗干净后切条

步骤6

锅加水

步骤7

放入墨鱼

步骤8

焯水煮一下

步骤9

捞出墨鱼肉

步骤10

锅热油，下姜丝炒香，下火墨鱼

步骤11

加点料酒和酱油翻炒一下

步骤12

加入蒜苔

步骤13

加盐

步骤14

加鸡精调味炒匀

步骤15

装盘

九、蒜苔炒香菇胡萝卜的做法？

用料:

蒜苔 1把

胡萝卜 1根

红椒 1个

香菇 适量

酱油 1勺

蚝油 1勺

大蒜 4瓣

盐 2勺

鸡精 2勺

十三香 2勺

淀粉 2勺

老抽 1勺

步骤 1

蒜苔清洗干净切成段、胡萝卜切丝、香菇切片、红椒切丝放入盘中备用。

步骤 2

猪肉清洗干净切成丝放入碗中加入1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香、1勺酱油、1勺淀粉然后抓板均匀腌制5分钟。

步骤 3

锅中加入少许食用油、油热放入腌制好的肉丝炒至变色后放入蒜片继续翻炒几下

步骤 4

翻炒以后加入1勺耗油、1勺老抽、再倒入提前备好的配菜炒至7成熟的时候再加入1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香翻炒一会最后再来点水淀粉勾芡即可出锅。

十、香菇炒蒜苔最正宗的做法？

1、食材：猪瘦肉230克大香菇一朵、蒜薹200克、植物油适量、盐适量、姜末适量、白糖适量、淀粉适量、料酒适量、大蒜两半、葱花适量、酱油适量。

2、猪肉切成条，蒜薹洗净，较老的部分去掉，切成3—4厘米小段，大蒜切成丁。

3、油锅加热烧至七分熟，放入大蒜丁爆香。

4、闻到大蒜味，放入切好的猪肉条。

5、当肉炒到变色（不宜炒太久，实际情况按彩量多少而定）放入适量料酒，酱油继续翻炒。

6、接着放入葱花，适量白糖，再放入适量姜末，加一汤勺水（因为蒜薹比较干，而且容易入味）大火爆炒半一钟左右。

7、蒜薹炒至大约五成熟，香菇下锅继续翻炒2—3分左右。（香菇下锅太早，会被炒烂美有韧性）。

8、淀粉勾芡倒入锅中，放盐炒均匀就可以出锅了。