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蒜苔炒鱿鱼怎么做? 蒜苔炒鱿鱼的做法?

2023-08-23 01:44:51午餐1

一、蒜苔炒鱿鱼怎么做?

水发鱿鱼120克 蒜苔120克 红椒1颗 蒜蓉15克 姜蓉 15克

调味料

秘制红油辣椒酱1大匙 生抽1大匙 盐1/4小匙 鸡精1/4小匙

制法

1.将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发,切成长条状。蒜苔切段,红椒切丝,大蒜,生姜剁成蓉。

2.锅内热1/2小匙油,放入蒜苔及盐1/2小匙,清水50ml,翻炒至熟,盛出备用。

3.锅内冷油1大匙放入蒜蓉,姜蓉炒出香味。加入鱿鱼丝和红椒丝,秘制辣椒红油1大匙,生抽,盐用大火煸炒。

4.煸炒至鱿鱼丝上色入味。加入炒好的蒜苔,鸡精再翻炒均匀即可。

二、蒜苔炒鱿鱼的做法?

食材清单

鱿鱼300克,红椒一个,姜适量,料酒适量,蒜苔200克,盐适量,生抽适量,豆瓣酱一勺

做法步骤:

1,鱿鱼洗净,控干水份,再切成丁。

2,蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。

3,锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

4,用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。

5,锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。

6,然后放入鱿鱼丁,大火快速翻炒片刻。

7,接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

8,然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。

9,继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可出锅。

三、蒜苔炒鱿鱼吉祥菜名?

食材:料蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克

做法:

1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水。

2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色。

3.再翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳。

4.加入鲜露炒匀,然后不停地翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。

四、蒜苔炒鱿鱼家常做法?

食材清单

鱿鱼300克,红椒一个,姜适量,料酒适量,蒜苔200克,盐适量,生抽适量,豆瓣酱一勺

做法步骤:

1,鱿鱼洗净,控干水份,再切成丁。

2,蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。

3,锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

4,用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。

5,锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。

6,然后放入鱿鱼丁,大火快速翻炒片刻。

7,接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

8,然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。

9,继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可出锅。

五、的做法,蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃,蒜苔炒鱿鱼的家常做法?

蒜苔炒鱿鱼做法:

主料鱿鱼干1条蒜苔1把辅料油适量盐适量红辣椒1个姜1块十三香少许料酒1勺豆瓣酱1勺步骤1.准备好所需要的食材2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发,泡的时候加点苏打粉3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来,再次清洗干净4.然后切成粗丝状5.蒜苔也洗净切小段,红辣椒切条状,蒜切小片6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味7.把鱿鱼丝拨在一旁,有油的地方放豆瓣酱炒出红油8.鱿鱼干和豆瓣酱混合,调入料酒提香9.加入蒜苔段炒均10.加适量温水焖三分钟11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝12.混合炒一分钟,加盐和十三香提味13.装盘完成,鲜香下饭小贴士鱿鱼干要提前泡发,泡发的时候加一点点苏打粉更容易;泡好的鱿鱼要洗净再煮好再进行炒制;放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。

六、蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃?

主料鱿鱼300克蒜苔200克辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量线椒2个 步骤蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤11.蒜苔洗净,切成段蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤22.鱿鱼去掉身体里的软骨,洗净挤干水分蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤33.把鱿鱼切成圈蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤44.烧一锅水,把鱿鱼放进去烫熟,捞出沥干水分备用蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤55.锅内放油,放入线椒炒出辣味蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤66.放入蒜苔炒至半熟,放入鱿鱼圈大火快炒蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法步骤77.调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可

七、蒜苔炒鱿鱼的家常做法?

您好,材料:

鱿鱼 300 克

蒜苔 150 克

蒜 3 瓣

姜 1 小块

干辣椒 2 个

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

油 适量

做法:

1.鱿鱼去内脏,洗净后切成圆片,蒜苔切段,蒜切末,姜切丝,干辣椒切段备用。

2.锅热油,放入姜丝和干辣椒煸炒出香味。

3.放入鱿鱼片,翻炒片刻后加入料酒,炒至鱿鱼变色。

4.加入蒜末和蒜苔,继续翻炒。

5.加入盐和生抽,快速翻炒均匀。

6.炒至蒜苔变软烂,即可出锅。

提示:

1.鱿鱼炒制时间不要过长,否则会变得硬嚼不开。

2.蒜苔和蒜末的加入可以根据个人口味适量调整。

3.如果喜欢口感脆爽,可以在炒之前将鱿鱼片用淀粉拌匀。

八、蒜苔炒鱿鱼丁的做法?

食材清单

鱿鱼300克,红椒一个,姜适量,料酒适量,蒜苔200克,盐适量,生抽适量,豆瓣酱一勺

做法步骤:

1,鱿鱼洗净,控干水份,再切成丁。

2,蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。

3,锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

4,用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。

5,锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。

6,然后放入鱿鱼丁,大火快速翻炒片刻。

7,接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

8,然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。

9,继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可出锅。

九、芹菜和蒜苔哪个炒鱿鱼好吃?

经典的菜就是鱿鱼筒炒芹菜,打花刀的鱿鱼焯过水,芹菜也焯过水之后一起爆炒3分钟出锅。

十、蒜苔的苔是怎么写的?

蒜苔的苔的写法是:横、竖、竖、撇折、点、竖、横折、横

苔的部首是:艹

苔〈名〉

(形声。从艸,台声。本义:青苔;也指苔类植物)

植物名。本作菭。又名地衣,水衣。属隐花植物类,根、茎、叶区别不明显,有青、绿、紫等色,多生于阴湿地方,延贴地面,故亦叫“地衣”

苔深不能扫,落叶秋风早。——李白《长干行》。又如:苔衣(即青苔。泛指苔藓类植物)

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