五花肉炒蒜苔？ 蒜苔炒五花肉的家常做法？

一、五花肉炒蒜苔？

1、蒜苔洗净切小段。

2、 将猪肉肥肉和瘦肉分开切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。

3、姜切碎，辣椒切丝。

4、 锅中放一点点的油就可以，将肥肉丁放入，中火煸出猪油（猪油炒菜比较香，而且蒜苔其实需要比较多油煸炒才好吃，所以用猪肉本身炸出的油）。

5、用煸出的猪油小火炒猪肉末，至猪肉变色，（也可以将猪油渣盛出），我直接把猪肉渣和蒜苔炒一起也不错。放入姜蒜末，转大火翻炒半分钟。

6、放入蒜苔，翻炒2-3分钟，至蒜苔表皮微焦

7、放入红椒， 加入盐、老抽，翻炒1分钟， 盛出即可。

二、蒜苔炒五花肉的家常做法？

准备食材：五花肉，蒜苔，小米辣，尖椒

做法：

1，酱料：1勺生抽，1半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和代糖拌匀

2，蒜苔切小段，我一般掐头去尾把浅色部分去掉，因为口感没那么好

3，热锅冷油将五花肉煸炒出肥油，炒至微微焦黄捞出，锅中留底油倒入葱段，豆豉，干辣椒，蒜片小米辣炒香加一勺郫县豆瓣酱炒出红油倒入蒜苔翻炒一会，倒入五花肉和酱料翻炒均匀出锅

三、蒜苔肉末炒五花肉的做法？

把蒜苔去尾巴洗净切长段，然后在滴了白醋的淡盐水中浸泡二十来分钟。别小看这一步，只要多加这一步，炒蒜苔就不会发黄不会发黑，蒜苔炒出来的颜色还是翠绿的，而且还能解决蒜苔不易入味儿的问题。

2、炒蒜苔，最好是用瘦肉，切条后用酱油盐淀粉油拌匀腌制一下。

3、热锅热油，先下五花肉和姜丝小火翻炒，把五花肉中的油脂逼出来。不喜欢姜丝的可以不放。

4、然后放入浸泡过淡盐水的蒜苔，快速翻炒

四、五花肉炒香菇蒜苔家常做法？

1、食材洗好

2、切好

3、瘦肉加上淀粉适量，酱油适量

4、拌好，拌匀

5、锅里烧热，放油，转一下锅

6、肉下锅，放适量盐，稍微等一会会，最下面的肉熟了，再翻炒，这样不容易粘锅，我翻早了，呵呵～～

7、翻炒到熟了，就可以装盘备用了

8、不要炒太久，不然会不嫩，柴

9、锅里重新放油

10、放姜片煎香，然后放香菇和蒜苔

11、放适量盐，继续翻炒

12、翻炒大概两分钟，看起来半熟了，把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去，继续翻炒

13、看起来八分熟了，加一点点酱油，和适量的水，炖一会

14、基本熟了，用筷子点一点，尝尝味道，调整咸淡，根据个人喜好加味精鸡精

15、上盘

16、漂亮，好吃，不要煮太久，蒜苔的口感比较爽

五、蒜苔炒毛肚做法？

准备好卤熟的牛肚切片，或是直接买卤好的牛肚

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蒜苔摘成段

03

热锅内的油至六成

04

加入蒜苔煸炒加入酱油和盐调味上色

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加入牛肚进行煸香，炒至牛肚熟透即可

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加入牛肚进行煸香，炒至牛肚熟透即可

六、蒜苔炒蘑菇做法？

把把磨菇用撕成小块用开焯一下水，起锅烧油，油热放入几粒花椒炒出香味，然后加入蒜苔翻炒几下，再加入磨菇翻炒几下，然后加入生抽，老抽，耗油，鸡精，翻炒出锅，美味即成

七、黑鱼炒蒜苔做法？

食材明细

黑鱼、蒜苔、盐、鸡精。

1、将黑鱼去鳞洗净。

2、起肉切片。

3、切片。

5、走油待用。

6、蒜心切段。

7、起油锅，下锅翻炒。

8、蒜苔断青后，下走油的鱼片一起翻炒。

9、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。

八、蒜苔炒猪血做法？

蒜苔炒猪血的用料

蒜苔 1把盐 3克猪血 1块生抽 5毫升

蒜苔炒猪血的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步，蒜苔切段 第二步，猪血切片， 第三步，炒。先放蒜苔，再放猪血，盐，生抽。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前，点几滴醋，香油。味道更好。爱吃辣的，可以用郫县豆瓣酱，起锅爆香。

蒜苔炒猪血的小贴士

出锅前，点几滴醋，提味儿。

九、蒜苔炒鳕鱼做法？

蒜苔炒鳕鱼的做法

材料：银鳕鱼2块（约400克）、蒜苔200克，鸡蛋3只、姜

调味料：盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉、糖、白酒、鸡粉

做法：

1、鳕鱼解冻，蒜苔洗净斜着切段，姜切片；

2、鳕鱼洗净，切成大块，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制20分钟，最后拍上干淀粉；

3、热锅下油，放入鳕鱼块煎至两面稍黄，盛起待用；

4、鸡蛋打发，放少许盐、白酒、鸡粉搅拌均匀；

5、把煎好的鳕鱼块倒入鸡蛋液中；

6、重新起锅，放姜片爆香；

7、倒入蒜苔快炒片刻，放鸡粉调味；

8、再把泡着鱼块的蛋液全部倒入，洒一点白糖；

9、稍微推几下，看见鸡蛋微焦即可。

十、荠菜炒蒜苔做法？

食材用料：荠菜一把，蒜苔20根，姜蒜适量，干辣椒2个，食用油适量，食盐适量 生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1，首先将荠菜清洗干净，入锅焯水，捞出，切段

2，蒜苔洗净切段

3，姜蒜切沫，干辣椒切段

4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜和干辣椒炒香

5，接着倒入蒜苔翻炒1分钟

6，再下入荠菜

7，添加适量生抽，食盐和鸡精快速翻炒均匀

8，出锅装盘