蒜苔炒毛肚做法？ 蒜苔炒蘑菇做法？

一、蒜苔炒毛肚做法？

准备好卤熟的牛肚切片，或是直接买卤好的牛肚

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蒜苔摘成段

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热锅内的油至六成

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加入蒜苔煸炒加入酱油和盐调味上色

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加入牛肚进行煸香，炒至牛肚熟透即可

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加入牛肚进行煸香，炒至牛肚熟透即可

二、蒜苔炒蘑菇做法？

把把磨菇用撕成小块用开焯一下水，起锅烧油，油热放入几粒花椒炒出香味，然后加入蒜苔翻炒几下，再加入磨菇翻炒几下，然后加入生抽，老抽，耗油，鸡精，翻炒出锅，美味即成

三、黑鱼炒蒜苔做法？

食材明细

黑鱼、蒜苔、盐、鸡精。

1、将黑鱼去鳞洗净。

2、起肉切片。

3、切片。

5、走油待用。

6、蒜心切段。

7、起油锅，下锅翻炒。

8、蒜苔断青后，下走油的鱼片一起翻炒。

9、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。

四、蒜苔炒猪血做法？

蒜苔炒猪血的用料

蒜苔 1把盐 3克猪血 1块生抽 5毫升

蒜苔炒猪血的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步，蒜苔切段 第二步，猪血切片， 第三步，炒。先放蒜苔，再放猪血，盐，生抽。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前，点几滴醋，香油。味道更好。爱吃辣的，可以用郫县豆瓣酱，起锅爆香。

蒜苔炒猪血的小贴士

出锅前，点几滴醋，提味儿。

五、蒜苔炒鳕鱼做法？

蒜苔炒鳕鱼的做法

材料：银鳕鱼2块（约400克）、蒜苔200克，鸡蛋3只、姜

调味料：盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉、糖、白酒、鸡粉

做法：

1、鳕鱼解冻，蒜苔洗净斜着切段，姜切片；

2、鳕鱼洗净，切成大块，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制20分钟，最后拍上干淀粉；

3、热锅下油，放入鳕鱼块煎至两面稍黄，盛起待用；

4、鸡蛋打发，放少许盐、白酒、鸡粉搅拌均匀；

5、把煎好的鳕鱼块倒入鸡蛋液中；

6、重新起锅，放姜片爆香；

7、倒入蒜苔快炒片刻，放鸡粉调味；

8、再把泡着鱼块的蛋液全部倒入，洒一点白糖；

9、稍微推几下，看见鸡蛋微焦即可。

六、荠菜炒蒜苔做法？

食材用料：荠菜一把，蒜苔20根，姜蒜适量，干辣椒2个，食用油适量，食盐适量 生抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1，首先将荠菜清洗干净，入锅焯水，捞出，切段

2，蒜苔洗净切段

3，姜蒜切沫，干辣椒切段

4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜蒜和干辣椒炒香

5，接着倒入蒜苔翻炒1分钟

6，再下入荠菜

7，添加适量生抽，食盐和鸡精快速翻炒均匀

8，出锅装盘

七、蒜苔炒大米做法？

主料2人份

米饭一小盆，蒜苔6根，鸡蛋1个

辅料

油两匙，盐适量

准备食材，蒜苔摘好洗净，切成小细短段～鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌（鸡蛋里加点几滴水会更嫩）

热锅，开中火，锅烧热倒入食用油，多放点油～

煎鸡蛋，油热后倒入鸡蛋，成型后将鸡蛋打散，尽量煎的散些～当然爱吃鸡蛋的可以煎成大块，就是看着不太好看

加菜，鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔，搅拌

加米饭，将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭

加水，这时候锅可能就有点干了，可以稍微倒点水进去以免糊锅

加盐，倒入水后搅拌翻炒，然后根据个人口味放盐

成品，放完盐后翻炒均匀就可以出锅了，不要炒太久，否则锅里要糊了

八、蒜苔炒酸菜做法？

用料

蒜苔 1小把

板筋肉 200克

酸菜 适量

红菜椒 一个

蚝油 1勺

盐 适量

蒜头 1瓣

蒜苔酸菜炒板筋肉的做法步骤

步骤 1

板筋肉切丝放盐和油简单拌匀腌制十几分钟，蒜苔切段，酸菜切丝，红彩椒切小滚刀块备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油，放适量蒜爆香倒入板筋肉炒香变色约7分熟，倒入蒜苔，酸菜，红菜椒，大火翻炒片刻，放入蚝油洒一点水继续翻炒到蒜苔变软，试一下口味如果淡了就加点盐调味，翻炒出锅！

九、天津炒蒜苔做法？

天津炒蒜苔，肉片甜面酱小炒好吃

十、蒜苔炒干菜做法？

原料

蒜苔 (300克)

水 适量

盐 适量

油 适量

1/我们一般都是将水烧开后把蒜苔下锅焯1-2分钟左右就可以了，不用太久，避免煮软了。

2/炒蒜苔的时候焯水是因为直接炒不太容易入味，但是炒久了又发软，不好吃了，所以咱们就会在炒之前焯一

3/详细的焯水的方法：

第一步：焯水的时候往锅里加水，盐和油（可以保持蒜苔的绿色）。

4/开大火把水烧开，然后将蒜苔放入锅中，搅拌一下，使其均匀受热，一分钟这样捞出来。

5/蒜苔焯水捞起来后马上过冷水，让蒜苔迅速降温，凉凉后沥干水分。（过冷水可以更好地保持口感清脆）

6/焯过水之后我们就可以跟荤菜一起炒了，我最喜欢蒜苔炒腊肉了，很经典的一道菜。

 7.先将锅烧热，倒入腊肉片，炒出油再放蒜和姜，炒出香味然后放适量的豆瓣酱，翻炒均匀，再把蒜苔倒入锅内，翻炒几分即可。