五花肉烧蒜苔的做法？ 蒜苔怎么烧好吃窍门？

一、五花肉烧蒜苔的做法？

1：起锅烧油，油热放入切好的五花肉丁，大火翻炒，煸至出油，肉两面金黄，放入香叶，八角，桂皮，蚝油，酱油，料酒，盐，姜片。大火炒匀，放入高压锅里，一罐啤酒加上清水，淹没肉即可。

2：大火上汽后压10分钟左右，把五花肉捞出，用里面炖出的汤汁，倒入锅里，下蒜苔和竹笋，翻炒两分钟左右。倒入五花肉和青辣椒及小米辣，一点点的生抽，翻炒一分钟即可出锅

二、蒜苔怎么烧好吃窍门？

爆炒十瘦肉火大些更好吃，出锅时少许味精

三、牛肚烧蒜苔做法？

1、虽然熟牛肚，但还是喜欢焯水去去腥（加料酒、盐、葱段和姜片）

步骤 2

2、捞出控干水分备用（去掉姜片和葱段）

步骤 3

3、切好蒜苔和青椒

步骤 4

4、买的黄洋葱，切好蒜沫和小米辣

步骤 5

5、起锅热油，下入蒜末和小米辣爆香

步骤 6

6、下入洋葱翻炒均匀，翻炒1分钟，使得洋葱变软

步骤 7

7、接着下入牛肚翻炒

步骤 8

8、下入蒜苔。然后开始调味，加盐糖、料酒、生抽、老抽上色、蚝油，如果太干的话，从边缘加入一点清水。盖盖煮5-7分钟。

步骤 9

9、最后加入青椒丝，开盖大火翻炒30秒。

步骤 10

10、稍稍收干汤汁就可以了，撒葱花出锅！

四、烧蒜苔家常做法？

1.首先将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。

2.热锅倒油，放入干辣椒，接着加入肉丝，翻炒变色，盛出备用。

3.锅另热油，加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放入蒜苔，加盐炒熟后放入肉丝，翻炒均匀即可。

五、乌贼烧蒜苔做法？

乌贼切丝蒜苔切段加葱花胡萝卜片加酱油白糖爆炒即可

六、蒜苔烧豆腐做法？

用料

老豆腐 1块，蒜苔 1小把，老抽 1勺，糖 1勺，盐 适量

蒜苔烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好豆腐和蒜苔

步骤 2

豆腐切厚片，太薄了煎的时候容易碎

步骤 3

蒜苔洗净切小段备用

步骤 4

锅热后倒入油改中火，放入豆腐煎至两面微黄。

步骤 5

倒入蒜苔稍微翻炒，加糖 生抽 盐，半碗清水盖上锅盖煮五分钟就可以了

七、蒜苔烧鲈鱼的做法？

鲈鱼1条，鱼身两边片至鱼骨

准备好配料盐适量，醋适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，糖适量，香葱适量，香菜适量，干辣椒适量，姜适量，花椒适量，大料适量

锅里加油，花椒、大料煸香，下入鲈鱼，煎至两面金黄，烹入醋，大概6勺，马上盖锅盖烹1分钟

加入水（不需要没过鱼），蒜苔、1勺盐2勺白糖2勺料酒2勺酱油、鸡精少许，香葱、姜片、辣椒，盖上锅盖中火烧15分钟，翻面再烧15分钟

出锅撒上香菜就好啦~~

八、咸肉烧蒜苔的做法？

咸肉烧蒜苔是一道常见的家常下饭菜，做法如下：

所需材料：咸肉、蒜苔、葱、姜、生抽、料酒、盐、白砂糖、色拉油。

步骤：

1. 准备好咸肉，切成小块备用；蒜苔去掉老根部分，剁成段，也可以与葱一起切成段；姜切片备用。

2. 将咸肉块放入清水中焯水，去除表面的血沫和杂质，捞出沥干水分。

3. 热锅冷油，加入姜片和葱段爆香，放入焯好水的咸肉煸炒。

4. 加入适量料酒，调入生抽，撒入一些白砂糖继续翻炒。

5. 放入蒜苔段，翻炒均匀，加入适量清水。

6. 盖上锅盖，中小火慢炖约10分钟。

7. 最后加盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 焯水不仅可以去除咸肉的血沫和杂质，还可以减少咸味，让烧出来的菜更加入味。

2. 翻炒过程中不要加太多盐，可以在最后进行调味，这样可以更好地控制咸度，避免过咸。

3. 如果想让蒜苔更加脆嫩，可以焯水后再加入锅中翻炒，也可以直接放入锅中慢炖。

九、蒜苔烧墨鱼的做法？

能够端上餐桌的甜味客家菜。外面的面酥被细嫩的糖霜包裹，面酥里面是香脆的五花肉，口感独特，风味绝佳。

用料

蒜梗

三两

墨鱼干

半斤

红椒

三个

姜

适量

五花肉

一斤

面粉

适量

白砂糖

适量

调和油

适量

慢食客家系列之蒜梗炒墨鱼 炸酥烧的做法步骤

步骤 1

墨鱼焯水后用热油回锅拉油，蒜梗和红椒同样放入锅中焯水。

步骤 2

把姜丝、墨鱼、蒜苔红椒一齐放入锅内爆炒。

步骤 3

加入调味料，继续爆炒1-2分钟后出锅。

步骤 4

一边把肉裹上面糊，一边把肉放入油锅中炸成金黄色，炸好后捞出备用。

步骤 5

锅中加水烧开，加入白砂糖，熬成糖浆，之后把炸好的酥肉回锅。

步骤 6

反复翻炒至糖浆变成糖霜之后即可出锅。

十、蒜苔烧素鸡的做法？

用料

素鸡

蒜薹

腊肉

腐乳

盐

做法

将做法保存到手机

素鸡切片。

1/7 素鸡切片。

蒜薹切段。

2/7 蒜薹切段。

素鸡下锅煎一下，盛出备用。

3/7 素鸡下锅煎一下，盛出备用。

把蒜苔炒断生，加点腊肉一起炒，炒好盛出备用。

4/7 把蒜苔炒断生，加点腊肉一起炒，炒好盛出备用。

下素鸡入锅炒，下一块腐乳。

5/7 下素鸡入锅炒，下一块腐乳。

腐乳用铲子按碎。

6/7 腐乳用铲子按碎。

下蒜薹腊肉，加盐，翻炒出锅。

7/7 下蒜薹腊肉，加盐，翻炒出锅。