蒜薹炒牛筋的做法,蒜薹炒牛筋怎么做好吃,蒜薹?
一、蒜薹炒牛筋的做法,蒜薹炒牛筋怎么做好吃,蒜薹?
蒜薹炒牛筋的做法
主料
蒜薹
150g
牛筋
100g
辅料
花生油
20ml
盐
少量
胡萝卜
20g
步骤
1.准备食材:牛蹄筋提前酱好
2.热锅放油,放入蒜薹翻炒
3.放入胡萝卜翻炒几下
4.放入牛蹄筋翻炒几下
5.加入少许盐炒匀即可
6.做法简单、营养美味的一道家常菜哟
二、青椒炒蒜薹的做法?
原料
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蒜苔 (适量)
青椒 (适量)
食盐 适量
味精 适量
油 适量
五香粉 适量
1/取适量的蒜苔,洗净备用。
2/蒜苔切成2-3厘米长的长段备用。
3/青椒洗净切成如下的片备用。
4/锅中放适量的油,等油6成热时,倒入切好的蒜苔长段,一起炒片刻。
5/放入切好的青椒片,一起爆炒2分钟左右。
6/放入适量的食盐和五香粉,一起搅炒入味。
7/放入少许的味精,搅拌均匀出锅。
8/装盘。
9.美味又好吃的青椒炒蒜薹的做法完成开吃了。
三、鸡蛋炒蒜薹家常做法?
【食材】:蒜苔,鸡蛋,葱姜蒜,生抽,蚝油,盐
【做法步骤】
1.鸡蛋打在碗里,加一点水和盐(这样可以使鸡蛋炒出来更嫩)搅拌均匀(可以多搅拌一会)葱姜蒜切未,蒜苔切段
2.调制料汁,加生抽,蚝油,适量盐,淀粉搅拌均匀备用
3.热锅冷油,油热之后下鸡蛋,炒熟八成熟关火,用锅的余温炒熟鸡蛋盛世备用(这样炒出来的鸡蛋更嫩)
4.再起锅加入适量油,至七成热,加入葱姜蒜未爆香大火开炒,边炒边加入调好料汁翻炒均匀入味,加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
四、蒜薹炒田螺的做法?
主料:
田螺2斤未剥壳
辅料:
青尖椒2根,蒜苔6根,红辣椒2棵,大蒜两颗,花椒一小把
烹饪步骤
1· 多洗几次洗净放锅里水煮开
2· 水开后煮10分钟后捞起赶快用牙签剔出田螺肉,再放开水里煮五分钟,确保田螺肉熟了
3· 油放锅里先爆花椒,再放入青椒红椒和切碎的蒜苔和大蒜片,炒两分钟后放入田螺肉,加两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,盐适量,出锅
五、蒜薹炒培根的做法?
准备食材如下:培根100克,蒜苔250克,色拉油适量,食盐1/2茶匙,酱油1茶匙,味精1/2茶匙,姜2片,蒜2颗,料酒1茶匙,水淀粉适量,小葱适量
具体做法如下:培根切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候培根也不容易炒干,蒜苔洗净,摘去尖部,切小段,锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边,迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软,加少许盐、味精煸炒至入味,即可装盘了!
六、蒜薹炒香干的做法?
蒜苔香干炒肉丝的做法1.将蒜苔洗好切成小段2.豆干切丝,肉切丝,葱切片备用3.锅里放油,放入花椒、葱爆香4.然后放入切好的肉丝滑炒5.把豆干丝和蒜苔倒入锅里,翻炒6.快熟时放入盐调味7.蒜苔香干肉丝就好了
七、鱿鱼炒蒜薹做法大全?
食材清单
鱿鱼300克,红椒一个,姜适量,料酒适量,蒜苔200克,盐适量,生抽适量,豆瓣酱一勺
做法步骤:
1,鱿鱼洗净,控干水份,再切成丁。
2,蒜苔切段,红椒切细条备用。豆瓣酱准备好(无红油豆瓣酱)姜切片。
3,锅中烧开水,把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。
4,用刚刚的开水,再放入一勺料酒,把鱿鱼焯水半分钟,再捞出控水备用。
5,锅中倒入适量的油烧热,放入姜片爆香。
6,然后放入鱿鱼丁,大火快速翻炒片刻。
7,接着放入一勺豆瓣酱,适量生抽,再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。
8,然后放入,红椒丝和蒜苔炒均匀,加入少许盐调味。
9,继续翻炒至红椒断生,所有食材入味既可出锅。
八、扇贝斋炒蒜薹做法?
扇贝洗干净用水焯一下,蒜薹洗干净切段,炝锅蒜苔炒八成熟放入扇贝。
九、肉炒蒜薹的做法?
蒜苔500克,五花肉200克,姜1块,小葱100克,蒜头3辨,糖2克,盐5克,生抽10克,虾皮粉2克,辣椒油5克,食用油10克。
制作方法
(1)蒜苔切去尾巴部分另用。很多朋友不知道,这部分是能够食用的,例如煎蛋,煮汤等,味道特别鲜美。其余切段,长度约7厘米。
(2)把蒜苔段放入盆里,加入清水浸泡去蒜腥。姜洗干净切片,小葱洗干净切段。蒜头去皮切片。五花肉冲洗一下切片。
(3)烧锅注油,放入姜片,葱段充分炒出香味。
(4)转小火,放入五花肉煎至出油,然后倒出多余的油,继续煎至两面焦黄色,加入生抽,糖,2克盐炒匀,盛出待用。
(5)烧锅放入猪油,加入蒜片炒香,加入蒜苔炒1分钟,加入盐炒匀,加入五花肉,虾皮粉炒匀。
(6)最后加入辣椒油炒匀,出锅。
十、蒜薹炒牛肉家常做法?
蒜薹炒牛肉
食材:牛肉500克、蒜薹300克、胡萝卜150克、香葱、大蒜、生姜、十三香、橄榄油、食用盐、酱油、料酒。
方法步骤:
步骤1:新鲜牛肉清洗干净,用淘米水浸泡15分钟,用清水冲洗干净切块。煮锅倒入适量的水,放入沸水中汆烫,捞出沥干水。我家孩子喜欢吃汆烫后,再炒牛肉,如果切薄片的牛肉,就直接爆炒。
步骤2:蒜薹清洗干净,切3厘米长度,胡萝卜去皮清洗干净,切薄片。其中胡萝卜别太多,会覆盖牛肉的香味。生姜、大蒜、陈皮,也分别清洗干净。
步骤3:炒锅烧热之后,倒入适量橄榄油。放生姜、大蒜煸炒香,转为旺火,倒入牛肉块,六成熟,放酱油、盐、陈皮,继续把牛肉煮熟盛出。
步骤4:倒入胡萝卜,旺火爆炒,八成熟,盛出。别偷懒,要把胡萝卜牛肉都盛出。
步骤5:接着锅里再次倒入少许橄榄油,放蒜薹,旺火爆炒。如果太干,可以加一勺牛肉汤,蒜薹就容易炒软,
步骤6:放牛肉、胡萝卜、食用盐、酱油翻炒熟,香喷喷,五彩缤纷,好看又好吃。
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