怎么烹饪蒜苗培根炒豆干？

一、怎么烹饪蒜苗培根炒豆干？

菜品】：培根豆干炒大蒜苗

【烹饪食材】：培根两片，豆干两块，大蒜苗一把，鸡汁少许，盐一勺，老抽半勺，花生油适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的全部食材。

2、将大蒜苗清洗干净，去掉根部，切成小段，豆干切条备用。

3、培根是买来现成的，切成条就可以。

4、锅中添加少许食用油，如果家里有花生油的话，也可以用花生油用花生油炒出来的菜品味道更加清香，油不需要添加太多，一点点就可以了，油热之后将切好的培根放入油锅中炒出香味。

5、再将切好的青蒜苗和豆干一起放入锅中，大火快速翻炒。

6、加入一勺盐，一勺鸡汁。

7、少许老抽，老抽有上色的作用，但是不宜加入过量，半勺就可以了，然后大火快速翻炒，直到将蒜苗炒至断生，食材入味就可以关火出锅了，鲜香美味的培根豆干炒大蒜苗就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、这道菜的食材本身就具有鲜美的味道，所以不需要过多的添加调味料，加入一点鸡汁和盐调味就可以了。

2、培根是买来的半成品，培根很容易熟，大家也可以换做，是其他的食材来制作。

3、豆干是买来的现成食材，豆干的营养也非常丰富，含有钙元素尤为突出，家长们要多给孩子吃豆干，好消化好吸收，补钙的够时也能够减轻肠胃的负担。

4、这道菜的食材都比较容易熟，所以翻炒的时候大火快炒就可以了，而且超市的时间不需要太长，否则会将食材失去原本的味道和营养。

二、蒜苗炒肉豆的做法？

主要食材

里脊肉

200克

辅助食材

蒜苗

200克

小米椒

2个

生姜

1块

大蒜

2瓣

蒜苗炒肉的做法步骤

步骤 1蒜苗炒肉做法步骤：1

准备食材：蒜苗200克，猪里脊200克，小米椒2个，蒜3瓣，姜1块。

步骤 2蒜苗炒肉做法步骤：2

猪里脊切小片。

步骤 3蒜苗炒肉做法步骤：3

放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

步骤 4蒜苗炒肉做法步骤：4

蒜苗切段。

步骤 5蒜苗炒肉做法步骤：5

小米椒切粒。

6

7蒜切片。

8油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

9锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

三、豆叶炒蒜苗的做法？

食材明细

豆叶、蒜苗、猪头肉、树椒、盐、胡椒粉、白糖、蚝油、蒜蓉辣酱、食用油。

做法

1、准备好食材。

2、将豆叶洗净，葱切小段，猪头肉切片，蒜苗切段，红辣椒去籽，剪成小段。

3、热锅温油，放入葱花，干辣椒炒香，然后熟猪头肉，少许胡椒粉略炒。

4、放入豆叶，少许盐，少许白糖，将火转大爆炒。炒到豆叶八分熟时，加入半小勺蒜蓉辣酱，半小勺蚝油，少许水将豆叶炒至熟。

5、豆叶熟了加入蒜苗，翻炒匀即可关火。

四、怎样做豆干炒蒜苗？

主料3人份

蒜苗250克，豆干(香干)180克

辅料

豆豉35克

 辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克

步骤1

食材集合

步骤2

香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁

步骤3

锅中热油，油热后把香干放入煎香，后装出来碗里

步骤4

另锅烧水，水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来

步骤5

平底锅热油，把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味

步骤6

加入焯后蒜苔

步骤7

加入香干小炒片刻

步骤8

后加入食盐、鸡精炒匀

步骤9

最后淋入少许香油炒匀即可

五、豆卷炒蒜苗怎么做好吃？

食材：蒜苗6棵、豆卷适量、盐适量、醋适量、十三香适量。

做法：

1、锅热后放入适量的食用油。油热后,放入切好的蒜苗杆,并翻炒数下。放入洗好的豆卷,并进行翻炒。

2、加入适量的盐、十三香、醋等调料,并翻炒。翻炒数下后,加入蒜苗叶。翻炒一会，蒜苗炒豆卷就出锅了。

六、豆鼓炒辣子怎么做？

材料

主料：青尖椒400克，豆豉100克，

辅料：柿子椒40克，

调料：色拉油30克，盐2克

做法

1.青、红椒洗净切成小块。

2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。

七、蒜苗豆皮炒肉片的做法？

1.辣椒适量切块备用

2.五花肉焯水切片

3.锅中放油，油热放入五花肉翻炒

4.五花肉炒好放入辣椒翻炒，加适量豆瓣酱老抽翻炒均匀放入切好的豆皮

5.出国前撒入蒜苗即可

八、香豆干怎么炒好吃？

1、1、材料切好。

2、2、倒入蒜蓉酱（我用的是成品蒜蓉，本身是带油和带咸味的）炒香后放入红、绿椒翻炒一会。（如果不喜欢太辣的，螺丝椒换成普通青椒，喜欢辣的就放两根，辣到飞起）

3、3、倒入香豆干翻炒片刻，加1勺蚝油1勺生抽翻炒均匀。等等

九、蒜苗炒肉怎么把蒜苗炒软？

蒜苗炒肉的话可以将蒜苗洗净，以后，采用斜刀切的方式，但是因为蒜苗是比较容易，炒熟的蔬菜，所以可以先将五花肉放在锅里面炒至快要熟的过程中，再把蒜苗加入再吵的过程中，等到，蒜苗的叶子已经变软了就代表，蒜苗，已经吵卵巢好了，再加入盐和佐料就可以存起来了

十、莜面和豆鼓鱼怎么炒？

锅里放油放葱姜蒜，放入莜面加糖鸡精，放入豆豉鱼出锅