怎样清炒蒜苔好吃？ 清炒蒜苔煮法？

一、怎样清炒蒜苔好吃？

做法如下

食材

蒜苔 半斤 、 姜片 两片 、 甜面酱 一勺 、 味极鲜 适量 、 食用油 适量 、 盐巴 一点点

烹饪步骤

步骤1/4

蒜苔去尾巴，洗净，切段，备用。

步骤2/4

甜面酱一勺，用清水化开，备用。我买的甜面酱比较厚重，直接入锅炒菜的话不容易炒开，火大的话就容易发苦，所以我选择加微量的水调开。

步骤3/4

生姜两片，备用。

最后一步

开火，坐锅，倒油，油热加姜片爆香，倒入蒜苔翻炒，翻炒一分钟以后加入适量味极鲜和用清水化开的甜面酱，继续翻炒至熟。我这次买的蒜苔比较嫩，所以相对比较容易熟，没有经验的直接取一段尝尝。临近关火，根据自家的口味，适量加盐。因为甜面酱和味极鲜中都含有盐分，所以口味轻一点的可以不用放盐了。

二、清炒蒜苔煮法？

1.

将蒜苔切成小段洗净备用；

2.

将姜去皮切成沫备用；

3.

在锅中放入适量色拉油；

4.

加入姜炒出香味；

5/12

将蒜苔倒入锅中；

6/12

反复翻炒，直到蒜苔八成熟；

7/12

加入适量食盐；

8/12

加入适量酱油；

9/12

加入少量水焖一会；

10/12

加入适量麻辣鲜；

11/12

加入适量鸡精；

12/12

起锅，美味的清炒蒜苔就做好了。

三、清炒蒜苔做法？

原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、蒜苔切断，洗净。

第3步、胡萝卜切粗丝。

第4步、油锅加热，放入十三香，

第5步、加入洗净的蒜苔翻炒

第6步、倒入少量酱油，继续翻炒

第7步、加入胡萝卜，适量的盐

第8步、翻炒1分钟，加入适量的鸡精，炒匀，即可

第9步、盛出，成品

第10步、成品

四、蒜苔清炒好吃吗？

蒜苔清炒。可以干扁一下，在辣椒炒出焦香味儿，再回下锅就可以啦，这样更好吃。

五、虾仁炒蒜苔的做法大全窍门？

1、虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。

2、蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。

3、锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

4、油烧至5成热，下葱姜末爆香。

5、倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。

6、炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。

7、出锅，大功告成。

六、炒蒜苔怎样扒蒜苔的皮？

吃得太精致的人是要把大蒜的皮扒掉，炒蒜苔扒皮对于大多数人来说还是没有人去扒大蒜皮的。大部分人就是把蒜苔两头掐一掐，把老一点的那一截掐掉，蒜苔尖上那尾巴给它掐掉。如果要扒蒜苔皮的话，就从大的那一头剥一点点皮，但是这种蒜苔皮很薄很薄，剥起来也不是那么容易剥的。

七、怎样炒蒜苔好吃？

1. 蒜苔：适量

2. 猪肉（带肥者更佳）：200克

3. 青蒜：适量

4. 姜蒜末：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 橄榄油：适量

制作步骤：

1. 将蒜苔洗净，去除老皮，切成3-4厘米长的段，猪肉切成块，青蒜切成小段。

2. 热锅凉油，加入肉块煎至两面成金黄色，倒入少量料酒。

3. 加入姜蒜末炒香，加入适量生抽、糖和盐，煮出味道。放入蒜苔翻炒均匀，加入少量水。

4. 再加入青蒜小段，翻炒均匀后出锅。

小贴士：

1. 炒蒜苔需要保持高温，时间不宜过久，否则蒜苔口感会变差且失去其营养。

2. 炒制时加入少量的盐、糖等调料，使蒜苔的味道更加鲜美，不油腻，相对健康。

3. 如果厨房没有橄榄油，可以用其他油代替，但要保证油的温度达到热点，这样炒出来的蒜苔才能够更加脆嫩可口。

总之，炒蒜苔需要的时间较短，通过加入适量的调味料和使用橄榄油进行翻炒，可以带出蒜苔的鲜味和独特的口感，最终做出一道美味可口的蒜苔菜品。

八、怎样炒蒜苔苗？

起锅烧油，加上瘦肉进去翻炒加葱姜蒜进去，然后加点辣椒，放入蒜苔，最后放入蒜苗

九、清炒蒜苔的家常做法？

1，准备蒜苔，葱，蒜，盐，花椒粉，鸡精，老抽。

2，蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片。

3，开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油，将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出控水。

4，另起一锅，开火锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时放葱翻炒出香味。

5，有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。

6，稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

十、清炒蒜苔的正确方法？

蒜苔去尾巴，洗净，切段，备用。

甜面酱一勺，用清水化开，备用。我买的甜面酱比较厚重，直接入锅炒菜的话不容易炒开，火大的话就容易发苦，所以我选择加微量的水调开。

生姜两片，备用。

开火，坐锅，倒油，油热加姜片爆香，倒入蒜苔翻炒，翻炒一分钟以后加入适量味极鲜和用清水化开的甜面酱，继续翻炒至熟。我这次买的蒜苔比较嫩，所以相对比较容易熟，没有经验的直接取一段尝尝。临近关火，根据自家的口味，适量加盐。因为甜面酱和味极鲜中都含有盐分，所以口味轻一点的可以不用放盐了。